餐饮行业是红海还是蓝海，餐饮行业是红海还是蓝海好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业是红海还是蓝海的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮行业是红海还是蓝海的解答，让我们一起看看吧。

想开店，投资餐饮行业怎么样？

金老师在初入社会创业的时候，参与过一次餐饮店创业。所以，对于投资餐饮行业也是有着一份真实的感受与经验。餐饮行业，金老师认为最重要的是：吃苦、创新与管理！

很多投资餐饮行业的创业者，都是看到了餐饮行业的暴利，认为在餐饮行业能风生水起赚得盆满钵满。可是，真的是这样吗？真实情况，并不这般。金老师具体说一下：

1、投资餐饮行业，不能做一个“甩手掌柜”！

如果你在餐饮行业做一个“甩手掌柜”，那么最后，你一定会输得体无完肤。为什么？因为餐饮店大大小小涉及的事情太多太多，如果不细心打理，就算是如日中天，也会变得夕阳落日。就好比前台，很多初入餐饮业的投资者并不注重前台人员的管理，所以不清楚前台的重要性，比如迎客、结账这般看似小事的事情。可是，这般事情一点都不是小事，甚至说不亚于后厨的作用。

一般客人进入餐厅，第一个印象除了餐厅印象，就是对服务员的印象。可以想象一下，如果对服务员没有一个好印象呢？可能致使第一次的生意做不成，甚至之后这位客人再也不会来店里。这般损失，想想一下都头疼。

客人心中也会做对比，不是有两个人端菜就行，上菜的时间、搭配、服务等等，都是对创业者的考验。而如何解决这般问题，需要在投资餐饮行业前想清楚，如果没有这般管理能力、承受能力，餐饮行业根本就不适合！

2、投资餐饮行业，你要有“核心内容”。

如果一家餐厅的味道不好，可以通过管理、服务尽量的让店面生存下去。当然，如果味道好，管理也好，生存下去的时间就能延长。而延长的时间，就取决于客人对产品的偏爱程度，如果没有了新品，可能就会致使餐饮店的客流量降低。为什么？原因很简单，“客人吃腻了”。一家餐厅的辐射范围有限，如果不能提高知名度吸引更多的客人，那么就想利用附近的客人循环入店。

所以，投资餐饮行业，前景肯定是好的。但需要投资者要有吃苦的精神，以及创新、管理的能力。

现在受互联网的冲击，大多传统行业举步维艰，餐饮行业反而成为受网络影响较小，同时也属于“衣实住行”中的刚需行业，所以成为近几年大众创业首选的热门行业。

我总结了投资餐饮业的八大理由 。具体如下:

1、永续经营  餐饮业自古以来就存在，同时也是零售业中竞争最激烈的行业之一。但从整个行业来看，餐饮是与人们生活息息相关的，是永续产业。不管外界如何变化，餐饮总是处在一个非常重要的地位。 

2、适应性强   人旺、地旺，才能财旺，这是商业的不二法则。特别是位于集中主要人流必经之地的旺街旺铺，更具适应性。经营餐饮不难，要经营得好，并在竞争激烈的市场中站稳脚，就要看眼光。  

3、抗风险性  持续有效的目标客户流量是餐饮业成功经营的关键要素，而核心商圈所在地段则是其成功的最大保障。餐饮业的风险性本身较小，而独极特色的主题商铺出租更能赢得专业市场。  

4、低成本营销   餐饮由于行业特性，如果正确的选址后，能巧妙的吸引顾客；同时做出特色，培养出忠诚的顾客，就实现了低成本营销，又保持良好后续消费的双重目的。 

  5、集市效应   分析周边的居住环境，成熟区域具有更多固定的消费人群。而核心商圈、大型商业项目等，将会带来更多潜在的消费人群。而风格多样的餐饮则会为不同口味的消费者提供更多选择。  

6、市场稳定，“民以食为天”。特别是在城市，人们对饮食的需要是与日俱进的。从解决温饱问题，到餐饮文化的积淀，餐饮业所占的市场份额已经大大增长了。市场是存在而稳定的，关键是如何做出特色和品位。  

到此，以上就是小编对于餐饮行业是红海还是蓝海的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业是红海还是蓝海的1点解答对大家有用。