鸡尾酒配方及制作方法(鸡尾酒的配方及制作过程)

简单好喝的鸡尾酒制作方法，配料用量说详细的

01.PinkLady红粉佳人-

原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml,红樱桃装饰。-

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯。直于杯垫上-

02.TequilaSunrise特基拉日升-

原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml,柳橙汁以杯的容量为准,从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。-

作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口。-

03.Matador斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml,莱姆汁15ml。-

作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。-

04.ScrewDriver螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁。-

作法:在高飞球杯中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒。-

05.Russian俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。-

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,。-

06.BlackRussian黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。-

作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,。-

07.WhiteRussian白色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油。-

作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油。-

08.Angel'sKiss天使之吻原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。-

作法:用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶,深色可可香甜酒倒满3/4杯,奶倒满1/4杯。横叉樱桃于杯口。-

09.CubaLibre自由古巴原料:深色朗姆酒30ml,柠檬汁15ml,可乐,柠檬一片作饰品。-

作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量30ml深色朗姆酒与15ml柠檬汁于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒。-

10.Dog'sNose狗鼻子原料:琴酒45ml,啤酒。-

作法:量45ml琴酒倒入冰镇的香槟酒杯,加冰镇过了的啤酒至8分满,轻搅均匀。-

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11.LimeYogurt莱姆酸奶原料:莱姆糖浆50ml,酸奶50ml,雪碧50ml。-

作法:量莱姆糖浆50ml,酸奶50ml,雪碧50ml倒入搅拌机内。用碎冰机碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,放入吸管与调酒棒。-

12.Shanghai上海原料:黑色朗姆酒30ml,柠檬汁20ml,茴香酒10ml,红石榴糖浆不超过3-5ml。-

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯。-

13.BloodyMary血腥玛丽原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉,盐,番茄汁,柠檬角和芹菜棒作装饰。-

作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉,盐,再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中。-

如何调制简单的鸡尾酒？

如果想简单一点的话,就直接用威士忌加一点柠檬,冰块,矿泉水还可以加点糖里面,看个人口味了,倒入容器搅拌均匀,在把调好的酒倒入杯中,用力在桌子上拍一下就可以了.还有,伏特加加适量的姜汁再加点酸橙汁加冰味道也很好,!等等,方法有很多,也简单.