米饭和面食到底哪个热量更高些(米饭和面食到底哪个热量更高一些)
一、米饭和面食到底哪个热量更高?
我是在一本叫《糖尿病自我管理》的书上看到的,书上写到每100克的粳米和每100克籼米,蒸着吃的热量是
一样的,都是336千卡;每100克面条煮食的热量是335千卡,这样看起来两者差不多
二、米饭和面条哪个热量更高
北方人普遍爱吃面,南方人则爱吃米饭。但减肥人群却不敢吃面条,因为在胖友的印象中,总觉得面条吃不饱、吸收快,更容易发胖。那么减肥期间,究竟该吃米饭还面条?一起看看它们之间的对比吧!
热量
每100克生面条的热量是348大卡,100克生大米的热量是347大卡。当然,没人会吃生的,所以不用害怕这么高的热量。当米蒸成饭以后,米粒吸收了大量的水分,所以100克米饭的热量自然就比生米要低,只有116大卡,相当于一个半的苹果。同样,面煮熟后100克只有110大卡。
这样看来,吃同样分量的面条和米饭,热量其实是差不多的。
营养从营养价值上来看,面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质含量其实与米饭很接近。除去一些精加工的米和面,它们所含的膳食纤维和维生素会流失一部分。人体从面条和米饭中摄取的最多都是淀粉,即碳水化合物。
减肥期间到底是吃米饭好,还是吃面条?其实任何食物吃多必适得其反,营养价值再高、热量再低,都还是有可能会让你发胖、不健康!如果你爱面条,就好好掌握它的健康吃法,让它变成你减肥餐里的主食吧!这样吃面条,不怕胖!
主食的选择有很多,无论你是北方人,还是南方人,只要爱吃面条,都可以这么吃!
控制吃面分量面条细细长长吃得快,一不小心就易吃多。所以,在吃之前根据一天所需热量盛好该吃多少的面条,吃完就不要再添加,这样按热量分配吃能有效避免发胖。
掌握面条的温度面条的做法有很多,冷面、干面、汤面等,夏天适合吃冷面,冬天就爱吃刚盛出来热乎乎的面。但太凉的面,其中的营养是不易被吸收消化的,太热的面对食道也有损害。所以在大部分情况下,吃温热的面最适宜。
选食粗粮面最佳平常的白面一般是由小麦制作而成的,在加工过程中会损失很多膳食纤维,所以小康康推荐可适当选食粗粮面,在补充膳食纤维的同时还能控制血糖。比如,在日本备受追捧的减脂主食——荞麦面。
少放调料面本身无味,很多人做面会依靠调料来提高口感,但这些调料往往给身材带来了发胖的威胁。盐太多,会让水分滞留在体内无法排出,造成水肿肥胖;辣椒吃太多会损伤肠胃,引起便秘。所以,做面注意适量加调料!
吃汤面不喝汤淀粉类的食物在被煮时,表面的淀粉特别容易溶于汤中,这会让汤的热量变得很高。尤其像猪骨汤面这类,除了淀粉还有很多脂肪。所以,吃汤面少喝汤,尤其是加了料的汤面,这样控制热量才保险!
三、米饭和面条哪个热量高
米饭
营养信息
营养素含量
热量116.00
碳水化合物25.90
脂肪0.30
蛋白质2.60
纤维素0.30
面条
营养素含量
热量109.00
碳水化合物24.30
脂肪0.20
蛋白质2.70
纤维素0.10