日式八爪鱼做法大全(日式八爪鱼做法视频)
做法：将鲜八爪鱼用盐和清水清洗数次，然后用热水灼熟。再用木棒轻轻敲打八爪鱼数次，令肉变软。切成条状。将八爪鱼条放入汁材料内煮约1小时，即成。详细内容去:
日式八爪鱼的酱怎么做
日本章鱼烧之制作过程！
一样小吃很简单,主要看你是否用心做了.面糊材料:1.低筋面粉50公克泡打粉2小匙2.蛋1个水80公克3.盐1小匙
馅料:章鱼、红姜丝、葱末、高丽菜、红萝卜各适量
沾料:柴鱼、海苔粉、美乃滋、山葵酱各适量
份量:约15个
作法:
将所有面糊材料置于大碗中拌匀.
高丽菜、红萝卜洗净切丝,亦加入拌匀即为章鱼烧面糊.
章鱼切小块备用,将烧烤模以小火加温预热后,用刷子刷上层薄油后,再将面糊倒入模型凹槽圆洞中约1/2满,然后再将适量馅料填入.
等面糊烤到可翻动时,即可用竹签在周围划一圈,将另一面翻转过来继续烧烤至用竹签压时感觉有弹性,即可取出.
将章鱼烧适量涂上美乃滋与山葵酱,并洒上柴鱼丝及海苔粉即可食用.
可到大超市购买章鱼烧专用乌醋酱来搭配.为避免同一盘章鱼烧因来不及填入馅料,而使章鱼烧熟度不均或过焦,所以事先将高丽菜及红萝卜丝加入面糊中拌匀,亦可留待填馅时一起填入章鱼烧中成为馅料.
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