肉片汤的做法大全家常菜(肉片汤做法教程)

今天我们就和小伙伴们聊聊肉片汤的制作方法。希望以下几点观点能够对您有所帮助。

自制肉片汤的简单做法。自制肉片汤的简单做法如下：

工具/原料：瘦肉一块，绿豆芽一把，番茄一个，盐适量，白芝麻少许，番茄酱油少许，油适量，葱两根，丁香两颗大蒜少许，生粉少许，黄酒一勺，番茄酱2勺。

1.将肉洗净，切成薄片。加少许盐调味。

2.加入一勺生抽。

3、加入少许米酒、生粉和油，将肉搅拌均匀，腌制十五分钟。

4.西红柿洗净，切成小块。

5.将豆芽用水泡软，清洗干净。

6.锅中烧热油，加入西红柿炒香。

7、炒至汤出，加入适量水，煮沸。

8、水烧开后，加入绿豆芽，加一勺盐调味。

9.加入两勺番茄酱煮沸，然后将蔬菜放入容器中。比如煎茶

10、将肉片放入锅中，快速焯水。

11.出锅后加入蒜末、葱花、白芝麻，淋上热油。

12、拍一下成品，一份酸汤糖醋肉片就完成了。

怎样做正宗的河南肉片汤？河南正宗肉片汤的配方如下：

工具/材料：猪里脊肉150克，干黄花菜1小把，木耳10克，胡萝卜1小段，菠菜1小茎，香菜1茎，葱姜适量，香菜1茶匙胡椒粉、盐2克、水淀粉适量、鸡蛋1个、油适量。

1、干黄花菜、干木耳泡软。黄花菜去掉根部和里面的硬线，洗净备用。

2、里脊肉切成薄片，加入少许水淀粉、盐和油，拌匀腌制10分钟，这样加工出来的肉片口感更嫩。

3.我们来处理配菜吧。我还加了一些胡萝卜，让颜色更好看。胡萝卜切丝，菠菜切小块，香菜、葱、姜切末。

4、小锅中放油，烧热，放入腌制好的肉片，煎至表面微黄。炒的时候不要太用力，这样会导致口感变嫩。将炸好的肉片取出，沥干多余的油。

5.另起锅烧热少许油，加入葱花、姜片炒香。

6、加入干黄花菜、干木耳和胡萝卜丝炒香，然后加入适量水煮沸。

7、加入炒好的肉片，加入一勺水淀粉，再次煮沸。

8.加入盐和胡椒粉调味，然后加入菠菜和香菜末，最后淋上少许香油。美味的河南风味肉片汤就做好了。超级好吃。

最正宗的肉片汤做法是：首先将猪肉切成片，加盐、鸡精、少许老抽上色。如果你不喜欢酱油，可以不放。用手将其摊平，然后加入一点点培根脊。水，让肉片吸收，然后在另一个碗里加水溶解红薯淀粉，倒在肉片上搅拌均匀，最后淋点色拉油，防止粘在一起。猪身上最嫩的一块瘦肉应该是五花肉。排骨位于排骨的最前面，紧贴脖子，与前面的猪蹄成一条直线。

肉片嫩不嫩取决于你怎么调味。面粉有两种，一种是玉米淀粉，一种是农村家庭自制的红薯粉。用正宗的红薯粉腌制，肉质会非常嫩。让我教你。如何辨别正宗红薯粉？它通常呈颗粒状。

来做蘑菇肉片汤吧：锅烧热后，加入油，最好加点猪油，这样味道会更好。锅中放入姜片，然后加入切片的蘑菇炒香，加水煮沸。开始调味，加入盐和鸡精。加入胡椒粉，开小火，加入腌制好的肉片煮10秒。加入葱花和土豆，蘑菇猪肉片汤就做好了。

老式肉片汤的完整食谱。肉片汤的做法答案1.

材料

‘猪肉适量’、‘生姜适量’、‘枸杞适量’、‘黄酒少许’、‘香油适量’、‘盐少许’、‘适量水',

实践

1:准备工作：将猪肉切成薄片。将生姜洗净并切丝。将枸杞洗净，用水浸泡5分钟。

2:炒料：锅烧热，加入香油，加入姜丝炒香，加入猪肉片炒至猪肉熟，锅中倒入少许米酒，倒入足够的汤水烧开，加入枸杞，再煮5分钟。调味即可食用。

3:秋季暖胃汤品

做法二：金针猪肉汤

材料

‘心肉片50元’、‘金针1把’、‘半锅水’、‘姜丝适量’、‘葱花几根’、‘酱油1勺’、‘米酒1勺”、“白米粉2勺”、“盐3~5勺”、“烹饪大师1勺”、“白胡椒适量”、

实践

1:食材准备就绪，如右图所示。加入红薯和枣心肉拌匀，腌制5-10分钟。将台东原色日针浸泡在水中。剪掉较长的茎并将其浸泡在水中2-3分钟。搁置。

2:用中火加热汤锅，加入水和姜丝煮沸。将五花肉片一片片放入锅中。水再次沸腾时，加入黄花菜和调味料，继续中小火煮3分钟。

3:关火，撒上葱花即可食用。

方法三、鲜鱼片汤

材料

'半块鲷鱼片'，'枸杞少许'，'生姜一片'，'高粱酒少许'，'盐少许'，

实践

1:准备材料：鲷鱼片半块、枸杞、生姜、金门高粱、盐。

2:将水烧开，先加入姜。

3:添加鱼片和枸杞。

4:所有材料煮沸后，加入高粱和少许盐调味。

已服务5:人。

做法四：火龙果片猪肉汤

材料

「火龙果花1朵」、「猪肉片适量」、「生姜（老姜或嫩姜）适量」、「盐适量」、「高鲜味精适量」、「香油1茶匙」,

实践

1:火龙果花（盛开或含苞）

2:将火龙果花洗净，切开，不要去掉花蕊。

3:火龙果花切成长条再切成小段，生姜切丝，猪肉片用少许米酒和盐腌制（也可以不腌制）。

4:取一锅水，加入姜丝，煮至沸腾。

5:将火龙果花和肉片放入步骤4.中，然后煮并调味。出锅前加点香油！

6:火龙果肉丝汤完成！非常简单而且少油烟

接受人生的坎坷，时光匆匆流逝，留下的就是坎坷之后的经历。那时，我们的心灵就能得到另一种慰藉。因此，当遇到解释问题时，我们可以积极寻找解决方案，并始终告诉自己没有困难的障碍。这就是肉片汤的全部食谱。