疫情期餐饮行业思维特点，疫情期餐饮行业思维特点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情期餐饮行业思维特点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疫情期餐饮行业思维特点的解答，让我们一起看看吧。

如果疫情成为常态，餐饮店面应如何应对？

我搞餐饮已经20年了，有很多直接的体会和经验，突发新冠疫情对餐饮行业的打击太大了，已经没有办法用常规的思维和以前的经验来指导现在的餐饮经营了。如果疫情常态化，餐饮店面该如何应对呢？

打开手机或者电脑，网络上有很多的介绍和说法，结合我自己这么多年的经验以及餐饮行业上交的昂贵学费。我提出一个自认为非常正确的观点和做法，就是6个字“轻资产、重粉丝”，把更多的精力、物力、财力，投入到如何获取更多年轻粉丝上。

做好三个一工程，一个餐饮店面，打造一个超级IP，构建一个社群。线下店面作为体验、社交、推广、传播的地方，尽可能多的获得粘性的粉丝，从运营店面变成运营粉丝。近距离的了解粉丝的需求，尤其是粉丝没有满足的需求，从而用匹配的产品和服务来满足粉丝的需求。

一个150平方的店面，如果有3万个粉丝，5000个粘性粉丝，我相信这种收益是非常可观的。我们不仅提供用餐服务，还提供系列产品服务，并做好节假日促销。真诚的欢迎餐饮同行留言交流、关注讨论！

餐饮会面对疫情的严峻挑战，我们对疫情未来的判断是悲观的或者是不确定的，所以在餐饮行业不能大的投资，否则就会冒很大的风险。第二是尽可能的获得更多的粉丝，通过给他们送餐服务，减少对堂食的依赖。第三是如果实在不行或者有其他产业基础，放弃餐饮进到其他领域。

疫情期间餐饮失业率可能会增高，请问有哪些办法再就业？

8今年因为疫情的影响，餐饮行业的复工比很多行业要迟，导致很多餐饮店无力支撑，不管是老板还是员工，都深受损失。

对于这种情况，我的建议有几点:

第一种，如果你是普通员工，那么可以考虑转行，比如去工厂、超市上班。

表姐原本是一家连锁餐饮店的服务员，因为疫情，餐饮店一直开不了业，这样一直等下去，房贷都没有着落，后来在亲戚的介绍下，去了电子厂上班，虽然第一个月新手期工资只有2000块，但是过了新手期，工资一直在涨，还完房贷还有剩余，减轻了生活的压力。

第二种，如果你是厨师，今年餐饮业都不好，那可以考虑去工厂食堂当大厨，因为目前工厂的复工率都还不错，工厂的食堂因为员工多，工资也不低，就是比较辛苦，可能一天要做几百人的饭菜。

小赵是一名厨师，新冠疫情也让他的工作没有了着落，经过朋友推荐，他去了一家工厂做了大厨，工资7000块，就是劳动强度比较大，每天要做200个员工的饭菜，一天两顿，虽然累，但小赵表示能接受，这帮他很好地解决了生活中的压力，其它的事，等过了疫情再考虑。

第三种，如果你是餐饮店老板，疫情前生意就一般，房租如果快到期了，可以停掉，及时止损，选择上班，或者利用今年的时间去学习充实一下自己，熬过今年，待时机成熟，东山再起。如果以前生意兴隆，那么今年目标定低一点，可以减少员工，节约成本，维持客户网，待疫情结束，赚钱的机会就来了。

最后还有一种情况，如果生意一般，房租已经交了，那么可以根据店的大小和生意状况，留适量的人在店里打理，只要能保住房租够生活费就行了。但是如果是亏本状态，那就不如关了店，因为餐饮店很少会亏本，亏本的店生意肯定是太差了，那就没有开的必要了，可以好好学习提高一下技能，以后换个地方重新开个店。

总而言之，疫情没有完全结束，餐饮业就很难经营，毕竟生命是第一位的。疫情没有结束，但生活仍要继续，所有从事餐饮行业的人员需要对自己掌握的技能重新定位，闯过难关，抗起生活！

到此，以上就是小编对于疫情期餐饮行业思维特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情期餐饮行业思维特点的2点解答对大家有用。