自助餐饮行业的消费统计，自助餐饮行业的消费统计表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自助餐饮行业的消费统计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自助餐饮行业的消费统计的解答，让我们一起看看吧。

自助餐的毛利率多少合适？

我所了解的自助餐有以下几种类型。

1大骨头自助，配上蔬菜涮锅，有28元和35元两种，骨头进价4元一5元一斤，毛利应在五成以上。

自助水饺店，也是蔬菜，凉菜，炒菜搭配，19元一位，也应5成左右。80元一位自助，菜品丰富多样，还有海鲜，毛利七成左右。还有满大街的18元一位的小火锅，也是五成左右。

现在自助餐厅特别多，大家感觉怎么样？

不同的人群，对自助餐厅的看法是不一样的。年轻群体，凭借一付强大的好胃口，可以胡吃海喝，不吃个够本誓不罢休。他们对在自助餐厅用餐显得津津乐道；中老年群体，平常注重养生护理，饮食有所节制，有些价格较贵的食物不宜食用。付出的餐费和实际消费相比较感覚很不化算，所以对自助餐厅不感兴趣（住酒店含自助餐除外）。

现在自助餐变多我觉得对消费者来说是不好的，为什么呢？

大家想想：为什么餐饮会成为当下的火海，互联网红利逐年减少，餐饮行业又是门槛低，会做饭的进点成品料都可以开店，所以这几年餐饮形成了红利火海。北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭；全国餐饮突破3.5万亿元，只有20%的餐厅赚钱……而自助餐对商家的要求就更低了，无非就是腌肉，和锅底。

路边就能开起来很多小店25元的，15元的，环境卫生统统过不了食药局的严查，味道也是层次不齐，大家仔细观察出现了很多料的代加工厂，只需花钱进回来，菜品数量给起来就能开个店。（所以个人认为大家吃小自助就选自家炒料的店铺，这样味道和食品的新鲜都可以保证。）而且要选择操作间可视的！

大家好，我是芮至，我的回答是：现在的自助餐厅特别多，各种价位、各种类型的都有。比如烤肉自助餐、火锅自助餐等等。以前很喜欢吃自助餐厅，觉得可以选的菜式很多，毕竟在其他餐厅吃饭，不可能一下子点那么多菜式。

但是现在比较少去吃自助餐了，因为觉得普通的自助餐菜式不是很特别，一大锅那样做出来的也很难做到美味，好一点的自助餐价格太贵。算下来还不如拿吃自助餐的钱去点两个自己喜欢吃的菜划算。特别是我这种喜欢吃甜点的，一去到就被甜点吸引住了，吃了甜点其他又吃不了多少。

现在偶尔会去吃的自助餐是五星级大酒店的自助餐，但是平常价格也是挺高的，一般会等有优惠价格的时候去，或者是过生日去奢侈一餐。

五星级大酒店的自助餐，出品有保证，贵有贵的道理。一般东西也很新鲜，如果是喜欢吃海鲜的，就很不错，海鲜种类很多。之前去吃自助餐，遇到一个人，他别的都没有拿，就单单端了两盘的螃蟹。这两盘螃蟹看起来就已经值回餐费了。

先吃海鲜类的，还不会容易饱，后面还可以多吃一些别的。所以喜欢吃海鲜的去吃自助餐是还不错的。

五星级大酒店吃自助餐，服务员的态度也都很好，如果不喜欢吃生的，还可以让厨师帮你煮熟。总体来说五星级大酒店的自助餐还挺好的，除了贵，没有缺点。

以前上大学的时候，记得去过一些烤肉自助餐的，69一位，就可以任吃。还有寿司、冰淇淋、水果等等。那时候就觉得很划算了，特别是男生去吃，食量比较大。但是像我们女生，烤肉吃多了也很容易腻，吃不了多少。现在物价上涨了很多，也很少有这么优惠的价格了。就算有，出品应该也比较一般，毕竟物价在那里，商家还要赚钱。

所以，我觉得，如果想吃自助餐就得去价格比较高口碑好的，例如五星级大酒店的自助餐吃，其他的都不太建议去吃。普通的自助餐就还不如去别的餐厅点两个自己喜欢的菜来吃的满足。

其实一开始的原因就是因为很多人在吃自助餐的时候就会可以的去饿着肚子，然后这样就会导致自己只要稍微吃一点东西就能够感觉包饱腹感，因为自己在长期的空腹之后，胃的大小已经回到了最原始的状态，那么在吃进去一点的话就会把它撑满的，所以说有时候你饿了很长的时间，再去吃自助餐，那就会吃一点就够了。

长隆水上乐园里餐饮消费大概在多少？

根据长隆水上乐园的官方信息，餐饮消费在该乐园内是根据个人的需求和选择而定的。乐园内设有多个餐厅和小吃摊位，提供各种口味的美食，包括中餐、西餐、快餐等。价格范围从几十元到几百元不等，具体消费取决于所选餐厅和菜品。此外，乐园还提供自助餐和套餐等多种选择，以满足不同游客的需求。因此，餐饮消费在长隆水上乐园大致在几十元到几百元之间。

到此，以上就是小编对于自助餐饮行业的消费统计的问题就介绍到这了，希望介绍关于自助餐饮行业的消费统计的3点解答对大家有用。