冬瓜虾米做法大全家常(冬瓜虾米怎么做好吃又简单窍门)

今天我们就和朋友们聊聊冬瓜虾的家常做法。希望以下几点观点能够对您有所帮助。

怎样做虾既美味又简单？答：虾是生活中很常见的水产食品。它们因其极高的营养价值而受到很多人的喜爱。然而，也有一些人对这种食物不太了解。他们喜欢吃，但不知道怎么做。其实，虾的吃法有很多种。下面小编整理了几种好吃的做法供大家参考。

怎样做虾既美味又简单

食谱：虾仁冬瓜汤

原料：冬瓜、虾米、肉末、韭菜、生姜

步：

1、虾米洗净一小把泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，姜切丝一两片，葱切碎。准备一点肉，剁成肉末（肥肉或瘦肉都可以，只是为了给汤底提味而已）。

2、烧热锅，加入少量油，油热后放入姜丝煸炒，然后放入冬瓜片炒至四五分熟左右。加入肉末，炒至肉末变色。加水（水量以没过冬瓜的量略多）。（熄掉一点）大火烧开后加入虾米，然后转小火盖上锅盖煮。

3、煮至冬瓜熟软，加入适量盐，最后撒上葱花即可食用。

自制虾食谱完整清单

1.虾仁拌豆腐

配料：嫩豆腐、虾米、酱油、葱姜末、精盐、味精、香油、红油

实践：

1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的块，入沸水中焯几下，沥干，晾凉装盘。

2、虾仁入沸水中焯一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、香油、葱、姜拌匀，淋在豆腐丁上。

2.蒜蓉虾

原料：生虾米、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖

实践：

1、虾皮洗净，大蒜拍碎切末，干红辣椒切丝。

2.锅中烧热油。当50%热时，加入蒜末和辣椒末，炒香。

3.加入洗净沥干的虾皮，翻炒。用中到小火慢慢把虾皮里的水吸干。最后加入少许盐、鸡精、糖调味。

3、炸虾皮

配料：淡虾皮、小甜椒（辣椒）、葱、生抽、油

实践：

1.锅中倒入比平常炒菜时多一点的油，中火加热。

2、加入沥干的淡虾皮米翻炒片刻，加入切碎的红椒，转小火继续翻炒至虾皮微黄。

3、最后加入适量老抽，快速翻炒，加入葱花。就可以开始起锅了。

虾的营养价值

1、虾含有丰富的营养成分和维生素。其所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。还富含钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软，易于消化。特别适合身体虚弱或病后需要自理的人。

2、虾的营养价值很高。虾富含镁。镁对于调节心脏活动具有重要作用，可以很好地保护心血管系统。它可以降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。它还可以扩张冠状动脉。因此，对预防高血压、心肌梗塞有很大的作用。

这是第一次介绍虾的美味烹饪方法。希望对大家有所帮助。其实，虾的吃法有很多种。如果您想了解更多详细信息，可以继续关注本站！我们还经常推荐其他营养食品。

炒冬瓜虾怎么做？炒冬瓜虾的美味做法1

炒冬瓜虾的用料

虾、料酒、姜末、洋葱、冬瓜、油、盐、鸡精、胡椒粉。

炒冬瓜虾的做法

1、虾去头去壳，用料酒、盐、姜腌制。葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大块备用。

2、锅里放少许油，油热，放入葱片、姜片翻炒，加入虾米、虾米。

3、然后加入冬瓜片，翻炒几下，加入盐、鸡精、少许胡椒粉。

4、锅中倒入少许水，将冬瓜浸泡，小火煮至汁液减少。

炒冬瓜虾的美味做法2

炒冬瓜虾的用料

冬瓜600克，虾仁50克，黄酒2汤匙，生抽1汤匙，柴胡1/2茶匙，水480克，黄酒1茶匙，盐1/4茶匙，1/2茶匙白色粉末。

工作方法

1、冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用。

2、将虾和所有腌料抓在一起，腌制15分钟左右，备用。

3.取一锅，加入所有调味料，煮滚，然后加入做法1的冬瓜片，小火煮约10分钟，然后加入做法2的虾，煮2分钟。

炒冬瓜虾的美味做法3

炒冬瓜虾的用料

虾6-8只，干贝2个，香菇4-6朵，冬瓜1碗，香菇4-6朵，葱少许。

炒冬瓜虾的做法

准备冬梅、冬瓜、蘑菇丁：个。将扇贝和蘑菇放入水中并干燥过夜。泡干贝的水不要倒掉，可以用来做汤。将扇贝切丝，蘑菇切丁，洋葱切丁。将虾去皮、去虾线，切丁，用胡椒粉、盐、料酒、生粉手工腌制。

烹饪操作：

首先，将蘑菇焯水。焯水时，加几滴油和少许盐。据说这样比较土；

2.将泡过干贝的水倒入锅中。如果水不够，也可以加点高汤或水，加入两片姜、香菇、干贝，倒入半茶匙左右的料酒，将水烧开；

第三步，倒入冬瓜，中火煮至冬瓜熟；

四、加入虾仁、蘑菇，开大火，熬汤；

5.撒上葱花，淋上香油，翻炒几下。

炒冬瓜虾的美味做法4

菜单呈现清淡、清爽。

炒冬瓜虾的用料

主料：冬瓜、虾。

调料：生抽、料酒、糖。

炒冬瓜虾的做法

1.冬瓜去皮切片。

2.将调味料放入碗中搅拌均匀。

3.锅预热，加入油，将虾煎至变色。

4.加入冬瓜片翻炒均匀。

5.倒入酱汁，翻炒。

6.将锅中的汁液倒出。

相信您已经了解了很多关于冬瓜虾的自制做法，也知道遇到类似的问题该怎么办了。如果您想了解更多信息，请点击其他栏目。