餐饮行业困难和建议书，餐饮业的困难

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业困难和建议书的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮行业困难和建议书的解答，让我们一起看看吧。

做餐饮的生意不好，该怎么办？

感谢你的邀请，既然你是干餐饮的，想必你也是懂行之人，肯定之前做过充分的准备，才选择这个行业，餐饮不好做，选址真的很重要，居然你是卖熟食的？首先是选人流量比较大的地方，比如菜市场，广场，步行街，等等。熟食不比小型餐馆没有太多的可选性，所以在开业之前，你是否对周边的人群进行了一次摸底？看哪里的人比较多？如果南方人多的话，他们比较偏爱烧腊这些，如果是北方人多的话，你的生意还是这么惨淡，那你就要自身找原因了？口味，服务，和宣传有没有做到，提起餐饮口味才是重中之重，是唯一引导顾客来你店消费的一种理由，如果以上观点你都做到了，生意还是没有太好的起色，如果你还是比较热爱这个行业，还是想做下去？我劝你还是转变一下思路，比如做小型餐饮，卖快餐炒菜之类的，只要你用心经营，口碑做好，相信总有成功的一日，对自己要有信心，加油，

以上只是我个人的一些观点《和我自身经历的一点经验，》属于原创，请各位同行多多担待，你们的评论好与坏，我在手机上是无法看到的，不能在第一时间回复于你，多担待了。

做餐饮生意不好有很多因素，10年前在上海一个很旺的美食街开过一个饭店，位置也非常好，味道也不错，装修也很上档次，服务员也漂亮大方，其他的店生意都很好，哪怕味道差环境差，就我们店没生意，后来倒闭了，真是百思不得其解啊，有人说是风水问题，有人说是环境问题，还有人说是得罪了哪路神仙，直到现在都没弄明白为什么，后来一直没再踏入餐饮业，但是和很多做餐饮的朋友有过交流，个人感觉，如果餐饮店生意不好，要做的有以下几点：

1、食品卫生第一位，可以生意不好，但千万别闹出问题，否则关门大吉

2、味道是第二位的，要么改进、要么换菜式，要么换厨师，并进行试吃调研

3、服务当选第三位，态度、颜值、衣着加强优化和提升

4、环境氛围第四位，现在的菜不好吃但环境梦幻的网红店火爆的一塌糊涂

5、位置地段第五位，好的位置能带来更大的人流量

6、价格体系第六位，性价比高一点，回头客多一些

至于风水学说和各路神仙，信则有不信则无，不鼓励不提倡，看个人想法吧。

分析原因，如果不是味道的话搞促销，像28元品尝88元套餐，还送58元代金券那种，这是第一步。

然后客人消费时再推销办会员卡充值回笼资金，还送大礼包。

每一步都设计好，记住贪便宜的人还是非常多的。

这要看你餐厅开着哪里，开了几年了，开的什么菜，多大，几年没装修了。这样我给你举几个例子你感受一下，前几天我去了一个非常偏僻的农家乐菜挺贵，味道不算差，反正对于我们专业人士来说就是一般，就在我们快吃完的时候歌舞表演开始了，有5个美女轮流到包厢给表演舞蹈，一下气氛搞起来了，我请的可以第二天还在说那个饭店好有特色呢。在说一个我去了一家野鱼馆吃饭3个鱼吃了1800多非常贵，也没看到店里有什么吃饭，后来我和老板闲聊才知道老板已经开了10年了，并且每年收入不少于20的利润。我因为也是做这行的所以就想多了解一下，后来才知道拿我吃的这饭花了1800元他就赚1000还多，我突然顿悟，整个这里几乎没有几家专门卖野生鱼的餐厅，高利润成就了他。这里不在一一列举了，你要想在这行继续混下去就要走出去，去那些生意好的或者口碑好的餐厅去吃饭，你会收益匪浅的，如果你只在自己店里胡思乱想，没出路。听我的没错。

到此，以上就是小编对于餐饮行业困难和建议书的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业困难和建议书的1点解答对大家有用。