有什么冬季养生的家庭菜做法呢(冬季养生家常菜)
栗子煲鸡
材料:小母鸡半只,板栗350克,姜数片,盐
做法:
1.板栗去皮洗净备用。
2.小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后,加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。
养生玉米排骨汤
材料:排骨,玉米,红枣,枸杞子,参片,生姜,香菜,盐,鸡精
做法:
1.排骨切块,去血,洗净。凉水放入锅中水开后捞出,血水倒掉。
2.起锅放足水,放入红枣、枸杞子、参片、生姜。
3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。
4.关火,放入鸡精、香菜即可。
什锦山药泥
用途:补脾益肾??补气养血??悦颜色??常人养生保健??
材料:鲜山药500克,核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料适量。
做法:
山药蒸熟,去皮,压碾成泥,做成圆饼状,饼上放上核桃仁、红枣、山楂,青梅等果料,浇上蜂蜜,上笼蒸约10分钟即可。
出水芙蓉
用途:美容养生??补虚??润燥??清肺??
材料:鸡蛋2只,豆浆4碗,莲子60克,冰糖3大匙。
做法:
1、在莲子中加入1碗半的水蒸40分钟后备用。
2、豆浆用小火煮至稍滚后,倒入莲子,再加冰糖煮10分钟。
3、将蛋充分打匀后倒入豆浆中,边倒边用勺子轻轻地搅拌,使蛋花呈现如白云般的蓬松状即可。
4、莲子先蒸熟后再加入豆浆,然后加糖,这样就不会有硬硬的、不松软的口感,若未煮松软就加糖则久煮不烂。
5、煮豆浆的火要极小,以防止烧焦变味。