新年餐饮行业如何经营新店，新年餐饮行业如何经营新店生意

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新年餐饮行业如何经营新店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新年餐饮行业如何经营新店的解答，让我们一起看看吧。

餐饮新店如何做好试营业？

请本地的微博大V来店里做客，免费吃，让他们写文拍照宣传，非常有影响力。注意不要找到处COPY的同城博主，而是那些真正有名有影响力的美食博主、旅游博主，或者经常探店的本地小博主。

也可以在当地有名的微信公众平台发布“免费吃霸王餐”的推送，转发到朋友圈才有机会参加，这样获得宣传力度。

记住，永远不要低估吃货的影响力。

当然，前提是，你的餐厅一定有吸引人的地方。

要么是装修，要么是味道，要么是服务态度，你总要有一项让人恋恋不舍的地方。

首先，你要明白定位想做“试营业”的目标是什么？

一般来说，至少可以分成三个方向：

1. 试市场规模，一举成名天下知。

如果是想做到这一点，试营业最大的杀器就是【最大限度的优惠】！因为说好了是“试”，所以什么大优惠都不奇怪，透过这个方案，可以单纯收到最大引流力。要注意的是，引来的可能只是贪小便宜的用户，未来留存率不高；另外，出品效率和服务质量能否跟上是个大问题。

2. 试工作流程，实战中优化流程。

很多人在开业时，其实很多流程都只是存在理论，所以尽可能要试完所有的工作任务，不用求生意量，集中火力在找内部操作问题就好。要注意的是营业者本身得失心不能太重，为了现场的生意而导致流程变形，最好可以不用优惠引客。

3. 试用戶需求，边做边找下单转化点。

根据餐厅定位的客层需求，设计、推出有吸引力的促销活动！免费（个别菜品）、超值，往往是引流聚客的好方法！前提是要有充分的广而告之，让尽可能多的目标顾客知道。无风险的占便宜，是许多人的消费心理。

知行创优®原创经营问答系列（306）

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问题所问：餐饮新店如何做好试营业？

问题关键词：餐饮新店、试营业。

餐饮新店：从事餐饮出品／服务的经营新场所

试营业：测试（出品／服务）市场匹配度的过程

我从经营角度阐明问题观点

⑴测试市场需求

具体包括：

中小型餐饮开业活动怎么做？

现在一般的餐饮很难做，除非你有大投资，各方面都能做出特色，不然很辛苦，中小型餐饮开业我觉得提前半个月到一个月打广告，发传单，开业第一个月半价经营，也就是消费总额打五折，先打开局面，然后就是菜品的数量和质量一定要保证，慢慢的打出招牌，个人认为，仅供参考，谢谢！

传统的地推推广朋友圈和建立会员制绑定客户，这些就不介绍了；

下面给你推荐一种我制定的全新营销策划；

利用人民币左下角的编号来做文章，通过扩展投递DM单，宣传该活动。

1.增值20％：凡是编号尾数为0的100元或者50元人民币来店消费都可以让钱增值20％，换言之，就是尾号为0的100元人民币可以当作120元（100 * 20％+ 100 ）来消费，50元就可以当作60原来消费；

2.增值50％：凡是左下角编号的尾号为00的100元或者50元的人民币可以增值50％来使用，也就是100元当150元使，50元当75元使；

3.增值100％：凡是编号尾数是000或三个0以上的100元或者50元统统增值100％。

备注：但是增值的部分不支持兑换提现，仅支持在该店消费。

具体的面值大小设定根据你店面的具体情况来设计。

餐饮行业成功营销案例集锦：

《火锅店颠覆传统思维，用了一招“收押金模式”，15天回笼资金75万》

到此，以上就是小编对于新年餐饮行业如何经营新店的问题就介绍到这了，希望介绍关于新年餐饮行业如何经营新店的2点解答对大家有用。