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海带苦瓜排骨汤的功效窍门(海带排骨毛豆汤的功效)

餐饮知识网 2024-06-15 18:29:30 490

准备材料：

排骨适量、海带适量、姜适量、料酒适量、白醋适量

1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。

2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。

3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。

4.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。

5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。

6.美味又好吃的海带排骨汤苦瓜毛豆汤的家常做法完成开吃了。

海带提前半天泡发，小排清洗后冷水下锅烧开，焯掉血水，洗掉学沫后转放到砂锅里

步骤2

加毛豆，水，半勺盐，烧开，转小火炖30min。

步骤3

加海带，再炖煮20min，品尝一下调味，加盐至自己喜欢的味道。

步骤4

撒葱花，出锅，好鲜

板栗苦瓜排骨汤的做法？

用料

板栗200克，苦瓜一个，排骨300克，红枣8个，桂圆干8个，生姜5片，料酒15克，盐5克

做法步骤

1、板栗顶部划十字小口。

2、放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。

3、剥掉外壳。苦瓜切块

4、排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。

5、另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味，不喜欢甜味重的可以少放。

6、大火烧开后转小火炖60分钟。

7、接着放入板栗、桂圆干，苦瓜，继续炖20分钟左右。加盐调味即可

材料：

排骨300公克，苦瓜1/2条，板栗100克，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

做法步骤：

1、将排骨剁小块，放入滚水氽烫后捞出备用。板栗顶部划十字小口。放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出，剥掉外壳，取出板栗仁

2、青苦瓜挖掉内囊，切滚刀块氽烫后捞出备用。

3、老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。

4、将作法所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

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板栗苦瓜排骨汤的做法？

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