秘制牛排骨的做法大全(秘制牛排骨图片)
各位美食爱好者，今天给大家分享一下如何做一道简单又美味的牛排骨。此菜不仅色香味美，而且营养丰富。是适合各种场合、各种口味的美味佳肴。接下来，让我们一起走进美食的世界吧！
所需材料
1、牛肋骨适量
2.姜、葱适量
3、料酒适量
4.盐、糖、生抽、老抽、蚝油适量
5.水适量
6.香菜或葱花适量（装饰用）
制作步骤
1.将牛肋骨洗净，切成合适的块。注意不要选择过多的牛肋骨，以免煮过头或煮过头。
2.姜、葱切段备用。
3、烧一锅热水，将牛排骨放入热水中焯一下，去除血水和杂质。
4、将焯水的牛排骨放入锅中，加足量的水，大火煮沸，撇去浮沫，取出牛排骨备用。
5、锅中加入适量油，烧热至中火，加入姜片、葱段炒香。
6.加入焯水的排骨，翻炒均匀。
7、加入料酒，继续翻炒均匀。
8、加入适量的盐、糖、生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀，让牛肋骨充分吸收调味料的香气。
9.加入适量的水，刚好没过牛肋骨即可。将锅中的材料搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮30-40分钟。
10、炖至牛肋骨软烂，汤汁浓稠即可。加入适量鸡精或味精调味（根据个人口味），翻炒均匀。
11、食用前撒适量香菜或葱花装饰，可增进食欲。
小贴士
1、炖的过程中要经常翻动牛肋骨，以免烧焦底部。
2.调味料可根据个人口味调整。如果喜欢吃辣的，可以加入适量的辣椒或辣椒油。
3、炖的时间根据牛肋骨的厚度和大小而定。一般来说，至少需要30-40分钟才能变得嫩滑入味。
4、煮的过程中要注意火候，以免煮过头，影响口感。
5、最后撒香菜或葱花时，注意不要影响菜品的美观。
营养价值
牛肋骨富含蛋白质、胶原蛋白、钙等营养成分，有助于强身健体、消除疲劳。通过合理的调味和烹饪方法，既能满足味蕾，又能吸收所需的营养。
综上所述，这道牛肋骨菜制作简单，味道鲜美，营养丰富。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴会，都能展现我们的专注和热情。快来尝试一下吧，相信你会爱上它的。这个好吃！
相关资讯
-
煨红薯步骤(煨红薯的做法大全)
红薯煨煮全攻略红薯是一种营养丰富的食材，烹饪方法多种多样，其中炖是一种常见且美味的方法。下面就详细介绍一下如何制作美味的红薯炖菜。准备食材首先准备好需要的食材：新鲜红薯、冰糖、桂皮、八角等调料。此外，您还需要干净的水和一个可以容纳所有原料的…
餐饮知识网 2024-08-05 11:07:56 514 -
江湖悠悠精致午餐菜谱(江湖悠悠美食图鉴精致午餐)
西式快餐食谱有哪些快餐食谱_快餐食谱慢炸奶酪三明治-《五星主厨快餐车》请点击输入图片描述‘吐司两片’、‘切达奶酪3-4片’、‘马苏里拉奶酪丝适量’、‘黄油适量’在两片吐司中的一片上涂抹黄油。哪种咖啡机加黄油比较好？一面朝下，放入3-4片切达…
餐饮知识网 2024-08-05 02:01:39 781 -
快菜大全家常炒菜做法大全视频(快菜大全家常炒菜做法大全图片)
一、快菜炒肉快餐、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽1、猪肉切片，快菜洗净切片，葱姜蒜切碎，干辣椒切小块备用。2、锅中放入适量油，烧热，加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香，加入猪肉片炒至变色。3.加入快菜片翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽调味，继…
餐饮知识网 2024-08-04 14:01:35 276 -
快手餐饮网名怎么写(西式快餐名字)
快手烤披萨怎么做烤披萨的快速步骤牛肉：西餐中适量吃牛排。沙拉酱适量适量油酱或根据个人口味添加任意数量的奶酪1、先在面团上刷一层蚝油。由于没有披萨酱，所以只能用蚝油代替。然后放入切好的西红柿，挤入适量沙拉酱，放入洋葱和蘑菇（蘑菇随意切碎）（或…
餐饮知识网 2024-08-02 22:53:24 88 -
日式早餐食谱大全及做法详解图(日式早餐食谱大全及做法详解视频)
日式煎蛋卷材料*鸡蛋：5个*牛奶：60毫升*盐：适量*黑胡椒：适量*火腿片：适量*蔬菜（如菠菜）：适量*面糊：适量实践1.将鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀，加入盐和黑胡椒粉调味。2、锅烧热，倒入适量的油，倒入一勺面糊，迅速用抹刀将面糊摊开，直至铺…
餐饮知识网 2024-08-02 02:22:53 251