餐饮行业内外部环境（餐饮行业内外环境分析）

本文目录一览：

• 1、餐饮行业发展现状和前景
• 2、餐饮行业需要哪些?
• 3、饭店宏观营销环境包括六大要素?
• 4、麦当劳的内外部环境分析,需要从企业资源和能力分析、市场份额和市场地位...
• 5、酒店业环境分析
• 6、餐饮行业分析宏观环境分析

餐饮行业发展现状和前景

未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

根据中国饭店协会调研数据显示，目前我国餐饮企业对餐饮行业品牌化、供应链发展、数字化智能化、新零售、连锁化、绿色健康发展等关注度较高。前瞻结合行业发展趋势，认为未来我国团餐行业将朝信息化、品牌化、绿色化等方向发展。

随着经济的快速发展，餐饮业得到了前所未有的蓬勃发展。据数据显示，随着餐饮业的高速发展，国内烹饪人才供不应求。厨师行业前景厨师行业是一个朝阳的行业。

中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。

中式快餐行业的发展前景 随着经济的发展，中式快餐行业逐渐深受消费者青睐。根据中国餐饮协会发布的报告，中国快餐市场规模已达到5万亿元，并呈现出逐年增长的趋势。

线上线下融合：随着互联网技术的发展，餐饮业也在积极拥抱线上业务。越来越多的餐厅开始提供外卖服务，通过第三方平台或自建网站销售。同时，许多餐厅也利用社交媒体进行营销，与消费者进行互动，提高品牌知名度。

餐饮行业需要哪些?

1、法律主观：一般来说，餐饮行业开店至少需要办六种证件。包括：工商营业执照、餐饮卫生服务许可证、从业人员的健康证、税务登记证、排污许可证、消防许可证。“工商营业执照”和“食品经营许可证”办理顺序为“先照后证”。

2、营业执照：这是开设任何类型企业所必需的。您需要向当地工商行政管理部门申请并获得营业执照，以合法从事餐饮业务。 食品经营许可证：这是从事餐饮业务的必备证件。

3、“做餐饮行业需要办理的证件包括：食品经营许可证、健康证、当地环保局的环境评测及排污许可证、工商营业执照、消防批示、税务登记。

4、环境保护许可证 餐饮店需要获得环境保护许可证，以确保其经营不会对环境造成负面影响。 消防安全证明 餐饮店必须通过消防安全检查，并获得消防安全证明，以确保店内安全。

5、餐饮业包括：旅游饭店 能够以夜为时间单位，向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。

6、坚持“服务为王”毕竟是服务行业，而且现在的时代也是服务为王的时代，要说企业能够留住顾客的人心，最重要的就是服务有没有到位，能否让消费者满意品牌的服务是最关键的。

饭店宏观营销环境包括六大要素?

1、市场营销宏观环境包括：人口环境，经济环境，政治法律环境，自然地理环境，科技环境，社会文化环境等方面。

2、包括的，饭店营销内部环境因素是：组织内部环境因素，主要包括：物理环境、心理环境、文化环境等。组织外部环境构成因素有：(1)社会环境。(2)政治环境。(3)经济环境。(4)科学技术环境。(5)文化教育环境。

3、人口环境：人口是市场的第一要素。人口数量直接决定市场规模和潜在容量，从而影响着企业的营销活动。经济环境：影响企业营销活动的主要环境因素，它包括收入因素、消费支出、产业结构等对企业营销活动影响较大。

4、市场营销宏观环境是指那些给企业造成市场营销机会和形成环境威胁的外部因素。这些因素主要包括人口环境、经济环境、自然环境、科技环境、法律环境以及社会和文化环境。这些主要社会力量是企业不可控制的变量。

麦当劳的内外部环境分析,需要从企业资源和能力分析、市场份额和市场地位...

1、需要通过竞争对手、供应商、顾客等方面进行分析对比。

2、品牌定位被限制 全球企业管理的限制 机会：以产品的研发来突破区域性饮食习惯的限制，以多样的麦当劳经验提供更大的价值，运用更多样的策略联盟来共同开发市场，而区内顾客消费潜力高也是一个机会点。

3、微观环境是企业生存与发展的具体环境。与宏观环境相比微观环境因素更能够直接地给一个企业提供更为有用的信息，同时也更容易被企业所识别。

酒店业环境分析

1、我国酒店业产业规模巨大，但区域、规模和档次、产品结构等方面分布尚不均衡，在管理、服务、品牌建设、连锁发展、价值驱动等方面尚有较大提升空间。

2、从酒店等级看，豪华型酒店连锁化率较高，为53%。经济型酒店连锁化率较低，仅为25%。未来中国经济型酒店连锁化整合空间最大。更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国连锁酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。

3、一方面，居民对酒店的消费意愿和消费能力有所提升，能够负担更高的房价以换取更优质的服务；另一方面，旅游热潮令居民对酒店的需求量上升，以上都会促进连锁酒店业的发展。

4、酒店宏观环境和微观环境分析 成都总府皇冠假日酒店 一：宏观环境 1政治法律因素：中国成都是一个政局稳定的城市，国家形势良好。国家旅游政策：我国正处于旅游的完善阶段（2003——至今）。

5、酒店在住宿业占主导地位截止2021年1月1日，全国住宿业设施总数为472万家，客房总规模1643万间。

6、旅游作为可选消费，随着居民收入水平的提升和闲暇时间的增加，近年来增长稳健，对酒店业特别是中端酒店消费形成了良好支撑。相比发达国家，我国的旅游消费和出游率水平还很低，长远来看还有很大的发展空间。星级酒店供给持续缩减。

餐饮行业分析宏观环境分析

1、市场营销宏观环境包括六大因素，即人口、经济、自然、技术、政治与法律、社会文化等因素。相对于微观营销环境，宏观营销环境对组织的作用是间接的，影响的范围也更广泛。

2、(2)餐饮业行业发展规划和网点布局规划不明显，近几年来基本处于自发的调节和盲目发展的状态，网点建设的随意性比较强，布局不尽合理。 (3)没有行业的标准和规范，大多餐饮业都是参照别的企业标准和规范动作。

3、宏观环境是指那些给企业造成市场机会和威胁的主要社会力量，包括人口环境、政治和法律环境经济环境、利学技术环境以及社会文化环境、自然环境。这些主要社会力量代表了企业在目标市场规划过程中不可控制的变量。

4、前瞻预计在中国宏观经济放缓的前提下，2020-2026年中国餐饮收入增速将保持在0%-0%之间，到2026年餐饮收入预计将达到81650亿元左右。

5、酒店餐饮业现状： 经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、娱乐餐饮、特色餐饮、地方小吃为主。