云南省餐饮行业自救办法，云南省餐饮行业自救办法文件

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南省餐饮行业自救办法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南省餐饮行业自救办法的解答，让我们一起看看吧。

目前情况下餐饮业该如何自救？

目前，个人感觉，1，能不能先复工，想着能不能先做外卖，。2，和房东谈谈，大环境都这样能不能今年减掉租金。3，金融机构能不能融资。4，和我们的员工商量，实际情况，发基本工资或入股等 。

的确，目前的现状对于餐饮业大打击很严重，而且疫情彻底结束后还是会面临着一段时间的就餐人数减少，这个时候改变模式就成了餐饮业自救的一个方法，现有的一些模式也说明了，比如售卖半成品、直播带货这都是一种方法，下面我总结一些其他模式，希望有所帮助

1. 改变用餐模式，写字楼、住宅区、景区，针对不同地理位置改变原有的零点模式，比如说写字楼的白领工作餐需求就是快速，一人份，这样就可以改为自助称重模式，可以自由选择自己喜欢的菜品同时量自我掌控，住宅区，推出各类熟食、主食的售卖，方便住宅区方便购买，景区，提供套餐性质，以高利润率的餐品搭配组合，方便餐品准备

2. 团餐模式，和团餐平台洽谈，通过平台的资源来获得大批量的订单，但是同时团餐和现在的外卖还是有区别，现在的外卖一般的账期是一天，当然，抽成会高一些，外送由外送平台负责，团餐平台一般账期的60天，抽成在15-16个点，但是配送方面需要由餐厅进行负责，餐厅需要合理来针对这些问题进行考虑

以上两点是我提出的一些方案，希望对你有所帮助

疫情现在逐步稳定中，餐饮行业会有哪些自救的方法能变得更加强大？

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毋庸置疑这次疫情给全国各行各业带来的影响都是方方面面的，影响的收入何止千千万万，当然餐饮业受影响也是最大的，按照以往惯例，春节将至，各大餐厅酒楼正在采购食材，等着春节客户全家团圆，吃年夜饭呢，何曾想到，这次突如其来的疫情，给了我们餐饮人当头一棒。餐饮巨头西贝也发文资金顶不过三个月，何况我们这些小餐饮。

但是通过这次疫情也让我深深意识到，单靠传统单一的堂食加外卖模式已经行不通了，过年期间通过抖音看看很多服装老板娘转到线上，直播销售，仅仅半个月，店里服装已经销售一空，让我联想到了自己的餐厅。

疫情过后，首先要做的就是食品安全，按照餐饮6S的标准整理，整顿，清洁，清扫，安全，素养做到位。店里的产品质量、服务意识、店面卫生做到位。

通过此次疫情，我意识到了短视频的流量，日活跃用户4亿，而且抖音还上线了餐饮团购，前提是蓝V用户，添加你的活动菜品，以及优惠力度，发视频的时候就会显示。这样的会，就可以在用餐前半小时发布视频链接团购方案，运用的好的话，会有一大波客户在路上。

第二就是现场直播，比如我是经营火锅店的，按照餐饮6S的标准执行到位，就可以直播店里的用餐环境，以及菜品展示，相信真材实料的东西再加上良好的用餐环境，会征服一部分吃货朋友，通过产品、卫生、服务等细节使新顾客成为回头客，我相信餐饮的春天终究会到来！

寒冬来袭，餐饮企业应当如何自救？

赶紧节约成本，采用自雇佣的形式，自己雇用自己，各种事情都自己亲力亲为，不要再指望着招人，不要在指望着，别人来做，控制人力成本，通知租金可以把，面积弄小一点。

把成本都降下来，然后，开始采用，组合营销的一些政策，吸引周边的顾客。做一些活动。搞一些促销。把销量搞上去。

到此，以上就是小编对于云南省餐饮行业自救办法的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南省餐饮行业自救办法的3点解答对大家有用。