广式冬瓜盅的做法(广式冬瓜盅)
天气炎热，户外工作非常辛苦。最好用适量的汤来补充丢失的微量元素。尿酸高的人不宜多喝汤，但这么热的天气也不建议补汤。不管怎样，我一直很喜欢冬瓜盅，于是我对原来的冬瓜盅进行了改进，变成了酿冬瓜和蒸冬瓜。这不仅避免了高尿酸人群喝汤的负担，还为他们提供了良好的食物。以缓解夏季炎热。改进后的冬瓜盅味道非常鲜美。因为是第一次做，所以还有一些瑕疵，但是味道还是很好吃的。
蒸冬瓜盅
需要准备的材料：
1.冬瓜。根据自己盆的大小购买合适大小的冬瓜
2.上肉。肉不要太肥
3.蘑菇
4.韭菜
5.面粉、盐、油
如果喜欢吃虾米的话，可以适量添加一些虾米。总之，食材不要放太多，适量即可，否则会带走冬瓜的鲜甜味道。
脚步：
第一步：将冬瓜表面洗净，将底部切平，确保能独立放入锅中。把中间的部分挖出来，尽可能干净。冬瓜的肉可以根据个人喜好去掉或不去掉。准备冬瓜。然后放在一边以备后用。
第二步：将肉、蘑菇、韭菜切成块，大致像肉末一样。切碎后，加入少许面粉、盐、油，搅拌均匀。
第三步：将准备好的肉馅放入刚刚准备好的冬瓜中。在把肉放入冬瓜之前，先在冬瓜内侧涂上一层面粉，否则肉馅不会粘在冬瓜上。只要将肉馅与冬瓜口平行放置即可。
第四步：将装有肉馅的冬瓜盅放入高压锅中蒸熟。如果没有高压锅，也可以用普通的锅来蒸。大约需要10分钟。
这样改进后的冬瓜盅就可以开吃了。蒸冬瓜盅非常好吃。可以解暑，不会给尿酸高的人的身体带来太大的负担。男人女人老少都喜欢。食物。不爱喝汤或者不能喝太多汤的朋友不妨尝试一下。如果您仍然认为还有可以改进的地方，可以在评论中留言。
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