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从事餐饮行业原因怎么填,从事餐饮行业的原因

餐饮知识网 2024-07-23 10:59:06 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于从事餐饮行业原因怎么填的问题,于是小编就整理了3个相关介绍从事餐饮行业原因怎么填的解答,让我们一起看看吧。

做餐饮的为什么老是有人说累?

我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐,欢迎点赞+关注,随时分享实战经验。

从事餐饮行业原因怎么填,从事餐饮行业的原因

以我的亲身经历,来告诉你,做餐饮的人为什么老是喊累,做这个行业的人就知道,这不是喊累,而是实实在在的累,而且是累了还看不到什么成就的行业。

这个行业的特点:起早贪黑是必须,累死累活是过程,没日没夜是必然,没假没休是应该,不然你拿什么来赚钱?坦白的说,赚这个行业的钱,就是拿时间和命拼出来的,否则就不是餐饮行业。

如果说,有做餐饮不喊不累的人,我敢肯定的说,这个人一定是只出钱,不出力的人,否则就是个旁观者,只要是经历过的人,绝对不会说——不累二字,认可的点赞。[呲牙]


大家好,我是一介草民,很高兴为您回答这个问题,我在餐饮工作了二十多年,给大家分享一下做餐饮人酸甜苦辣咸的百味人生。

(1)大家都知道人们吃饭的时候正是餐饮人们忙的时候,他们不能和正常人一样就餐,也就是大家经常对餐饮工作人员说的一句话,我们座着,你站着,我们吃着,你看着,我们也自嘲自己,是从事的特出行业的人,我们每天就餐中午2点半左右,晚上10点左右,离店远人员每天到家也就11点了。

(2)在饭店后厨工作不像工厂一样,工厂是按照生产出产品的件数来计算工资,而饭店无法计算,有时候忙起来顾不上吃饭,有时候没有生意闲的没事干,准备的食材也没有一定的规律,准备多了,没人点,怕不新鲜了,准备少了,怕不够,所以干活的人很累。

(3)我有个同事,他也是个大厨,有一天他在家休息,他媳妇在家做中午饭,做好饭了,喊他吃饭,他还在呼呼大睡,他的媳妇叫了三次都没叫醒他,于是他媳妇大声喊到,“来菜了”就这一句,只看到他蹭的一下,从床上跳了下来,喊到,“我帽子呢”?

(4)现在的餐饮业,管理制度很严,迟到两次基本上就没有全勤奖了,每到节假日是大家休息吃喝玩乐的时候,而做餐饮的人员最忙的时候,每到春节不能与家人相聚,有时还会受到媳妇、孩子的责怪,不过,餐饮人都很喜欢美食,所以一直从事着这份工作。

我打工已有二十年左右了,由于打工时间长了觉得枯燥乏味。便和妻子商量准备干餐饮试试看,一商量都志同道合便说干就干!问题来了,没技术就是个大问题。最后商量,一位朋友就是开餐饮店的。于是就和朋友商定向他们求徒!朋友康概答应,最后在朋友那里学了两个月,不过技术已学到手,下一步就是选地方找门面。

经过多天的筛选最后决定音乐学校旁,人流量虽大,但餐饮行业太多。我们的想法是:同行虽多,只要味道第一,位置第二的想法就大胆地接过一家门面!接过门面必须重新装修,里面的东西一律全新购买!一切搞好就准备开张,开张之后,开始还陆陆续续几个人,逐渐最后甚至一天一个人都没有,气得我干脆躲在后厨房睡觉!当时感觉比打工太累了,不是身体累,而是脑累!首先房租,水电气等开支!

等了一个月之后,逐渐熟客知道我们店的味道确实可以。生意才有了起色,慢慢地生意恢复了起来!暑假是学生放假的时间,所以人肯定少!我们夫妻准备关门两月,由于生意不是很淡,所以没有关门。但是万万没有想到一个暑假的生意竟然是爆满!左旁右邻的店家都投来了羡慕的目光!但是,做餐饮确实很累,有生意了,早起晚归,里里外外,忙前忙后!没有生意也很累,烦恼得脑袋特疼!

经过这次做生意的经验证明,首先味道第一,位置第二,三要坚持守住阵地吸引回头客。这样才能常久做下去!否则,只能放弃尽量干别的事了!餐饮要经得住累,夫妻同心,坚持的原则。里面有很多潜在的东西值得我们学习!

大家好,我是小五,一个老餐饮人

餐饮本来就比较累的,从你有做餐饮想法开始,选店面,定产品,装修,进设备。找人,这一系列下来就累够呛

接下来就开始办理手续,证件,也是比较费心劳神的,一切准备就绪,这才算真正的开始

每天早上六七点起来去采购,回来如果店里人手够的情况下你就有时间忙别的锁事,如果人手不够还得帮忙初加工,前厅后厨准备就绪,然后才真正开始一天的工作

如果今天生意好,忙起来就和打仗一样,因为你不知道今天客人是什么要求,你准备这个他要那个,你准备那个他要这个,这就是餐饮的特殊性

如果今天客人少,你又该发愁了,一个个闲着没事做,大眼瞪小眼。这个时候是最难受的时候,各种情绪,各种烦躁。只有体验过的人才最清楚

然后就是每天重复这样的流程,俗话说,创业容易守业难,你能一直保证第一天的那种热情吗,能保证产品和第一天的规格一样吗,能保证服务态度和就餐环境始终如一吗

餐饮是最简单的创业项目,也是最难的做的行业之一,只有亲身经历过才能真正体会到餐饮人的不容易


一家门面位置不是很好的店铺可以做餐饮吗?

其实像您说的这种情况,我们在现实生活中经常遇到很多创业者在选择的时候,都会选择一些好的位置,对那些偏僻地方都很多人都谨慎,但是不是说所有地方不好,都不行的我想也未必。

我跟你讲一个例子,我们这里曾经新开发的一条街,可是街道的人流量不是很好,街头那有一家门面房,很多人呐都在那里开面馆儿,可以说开一家倒一家,在我印象中啊,两到三年之有三家左右的老板都倒闭了,可以说那家店呀,都成了一种魔咒了,很多人都不会轻易接手,最后一位老板关门大吉之后,店空了半年左右,有一名兰州老板接手了,他是做兰州拉面的,给我印象还是比较深刻的,他开业前期呢原价一碗面七元,他们五元碎的菜品呀,都将打折销售,可以生业开业前期生意比较火,我认为他的打折会持续一个礼拜或者半个月,没想到他,他持续了半年,结果半年之后呢,他生意还是那么好。

可以说经过半年时间的积累,他积累了大量的老顾客和口碑,很多人宁愿多跑一段路,多浪费一些时间,你也喜欢在他这里吃饭,也许前期顾客是图便宜来着,但后期已经养成了一种消费习惯,反而认可了他,所说有时候产品引流非常重要,当然一些偏僻地方,我们还是一定要谨慎选择的,这个方案的示例的仅供你参考。

我是@兵头将尾朱军强 欢迎大家评论,点赞,关注转发或私信我共同交流学习,谢谢!


做餐饮店能不能成功位置是第一核心要素!

位置要占60%的原因;口味占30%的原因,其它方面占10%。

我自己从事餐饮行业创业十多年,做过中餐,快餐,火锅,早餐,尝试过不同地段的门面开店;

总结一点:位置不好想把餐饮店的生意做好可能性很低,当然也有极少的老店子位置偏但生意好,这里面有太多天时地利人和的客观因素存在,并不是像有人说的简单靠味道取胜。

现在的商业环境是酒香也怕巷子深,特别是餐饮行业,同质化竞争特别激烈,顾客的选择也特别多,在这样的商业环境之下,想单纯靠味道取胜非常难。

很多人说只要味道好,靠时间来留存顾客,这种做法在三十年前可以,现在不行了,为什么呢?

一,现在的房租成本和人工成本太高,如果店子不赚钱根本无法坚持,坚持的结果只会越亏越多;

二,现在是信息时代,信息时代很难培养顾客的忠诚度,因为顾客每天都会被不同的商家广告给洗脑;

综上分析,一旦确定位置不好,最好不要盲目开店!大多的人可能是出于好心鼓励,但他们并不懂餐饮店经营的本质。

做餐饮,位置不是很好,你问可不可以做,只能这么给你说,做是可以做,至于赚不赚钱,那就是个未知数,如果你问能不能做,那明确的告诉你,不能做。

为什么呢?

因为现在的人,上个班办个事,都是来也匆匆去也匆匆,别说你位置不好,即使位置好,如果你多步台阶,他都不会往你家走,信不?

做餐饮首先就是要选一个好位置,其次就是味道,再者就是卫生服务等等,这些都是必要条件,缺一不可,否则很难前行。

以上只是说了个大概,仅供参考……

我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐,欢迎点赞+关注,随时分享实战经验。


做餐饮行业的位置,主要是看人流多不多,还有就是味道了,做餐饮我觉得主要就是味道,卫生条件好,如果味道,卫生条件好的话,那在位置偏僻一点生意也好,主要就是看回头客

餐饮行业不好做,有建议改行做什么好?

谢邀请

三点要说

第一每个行业都有人说难做的,不止餐饮;

第二即使换行业,在之前必须搞清楚什么原因导致没做好,真是外在因素吗?想想自身有没有不足?

第三由内而外 由外及内都做分析 切勿过早下定论

  随着创业大潮逐渐走进千家万户,创业这个词好像一夜之间成了炙手可热的话题。不过创业不是玩乐,有赚有赔是常态。不少人说餐饮赚钱,因为‘民以食为天’。餐饮行业确实是有优势,但同时也不是随随便便就能成功的,需要的是不断地努力与坚持。下面就随着小张哥麻辣烫看看,餐饮创业有什么有优势吧。

    一、餐饮简单易操作

    不少人觉得餐饮简单,操作容易。

    二、认为人离不开吃

    都觉得市场大。做别的还有电商的冲击,但是餐饮实体店是无法代替的。 

到此,以上就是小编对于从事餐饮行业原因怎么填的问题就介绍到这了,希望介绍关于从事餐饮行业原因怎么填的3点解答对大家有用。