餐饮行业复工的疫情防控，餐饮企业复工防疫措施

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业复工的疫情防控的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业复工的疫情防控的解答，让我们一起看看吧。

疫情时期，餐饮业如何复工？

你好，针对疫情时期餐饮业复工的时间，这要看各地对疫情的掌控情况及当地政府的具体施政方针等来决定。如果当地疫情控制得好，长时间无新增，而且治愈率极高，确诊病人都已得到了救治并康复，人们日常生活相对较安全，场街集市人气已恢复，那么，当地政府便会允许餐饮业的商户开门营业啦，你认为呢？

既然是疫情期间这个前提。我考虑应该从3个方面来考虑兼顾到客户小范围6人以下的面对面沟通，和疫情风险防控的要求。

1.少聚集。人数规模控制在6-8人以下（两个标准家庭范围）；非堂食而只能是特定时间段的单间预约的方式。

2.少接触。线上预约，点餐，结算。可以尝试通过抖音短视频商家号的方式展示经营场地和服务内容，通过抖音小店或头条小店结算，辅以24小时的直播间客服接受房间的预订餐饮业务；客户到达后，由智能机器人或机械化上菜通道上餐，减少人与人接触。

3.勤消毒。房间内配备卫生间及消毒洗手液等，并在通风等方面具备独立性。客户到场前40分钟做好二次消毒并录制视频录像。客户离开房间后除疫情前的常规清扫外，再增加一个室内消毒环节并严格记录。

你好，非常高兴能回答你的问题。疫情期间，一般的餐饮行业是很难复工的。首先不说能不能拿到复工证，最基本的一点，你的菜品都无法保障。就算能拿到现在的菜价也不是一般人能承受的，老百姓现在拿到的低价菜，都是国家补助的。你看看疫情前，各地的菜价你就知道啦！所有菜品供应的，都是当地政府相关部门接谈的。相关检查都是非常非常严格的。所以说，听国家号召，等待疫情结束后，再统一复工复产。为了家人健康，也为了国家，我们就再暂时舍小家为大家吧！因为全国上下都一样。

疫情期间，餐饮行业都闭店歇业，为什么快餐店都能正常营业？

首先想告诉你的是并不是所有地方的快餐都可以，所以你不要片面概括了所有，这与各地方政府的防控力度有关。其次跟你说的是有些地方允许快餐营业也是考虑到疫情期间很多方面的需要在确保安全的前提下进行的。无论是允许还是不允许与个人素质还是很有关系的！无论是吃的还是卖的！

疫情期间餐饮店是禁止堂食的，避免人员聚集，感染病毒的危险，快餐店主要以外卖，自提的方式销售，避免了人员接触风险，通过这次疫情，人们对食品和用餐环境安全更加重视，点美食送到家，聚餐，必是餐饮大趋势

快餐外卖的倒春寒，坐标济南。以超意义为例，目前只有很小一部分店面启动了外卖窗口经营，除了一线防疫人员的供应保障，还有一部分市民供给(包括己开工的写字楼)，而绝大部分市民己经适应了在家解决三餐。毕竟一家人都吃外卖的话也是一笔不小的开支！

今年二月初，美团研究院组织的餐饮商户(约3.3万家)电话调查，调查显示，目前处于营业状态的外卖商家中，53.6%的商户外卖收入占营业收入的50%+以上。其中高达42.9%的商户外卖占比超过70%……

问题是这些数据的准确程度有多高？恐怕很大程度上是业主或店长在焦虑中的苦中作乐，发个朋友圈证明自己还"活着"！靠外卖那点入远远无法支撑一个快餐店的日常费用……

不再往深里说啦！外卖其实很大程度上形式大于内容……当然也不能过于悲观，毕竟复工复产正在逐步加速推开，对其前景还是要保持谨慎乐观，好在疫情的“春脖子”很短，期待火热的夏天吧！

餐饮行业可以申请复工的，但是只能做外卖外带不能堂食。但是对于很多商家外卖只是很小的一部分利润，顾客要的就是在合适的店里三五好友聚聚，这样的氛围。而现在只做外卖，营业一天的利润估计还抵不过一天的水电人工费，这种情况下自然选择停业。

连锁机构（k记，m记某包王等）快餐家底雄厚，在很多基本靠堂食才能盈利的商家中，它早已养成外带的特点，所以影响是🈶的，只是相对于中小型餐饮店，它们只是没有那么方便，而中小型餐饮店几乎无法生存。

到此，以上就是小编对于餐饮行业复工的疫情防控的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业复工的疫情防控的2点解答对大家有用。