首页 > 餐饮行业 >香菇海带可以一起炖排骨吗(香菇海带可以一起炖排骨吗宝宝)

香菇海带可以一起炖排骨吗(香菇海带可以一起炖排骨吗宝宝)

餐饮知识网 2024-06-10 07:16:53 438

当然可以。

用料:

排骨适量海带

适量香菇

适量生姜

两片干贝

增鲜/三四颗

鲍鱼干

增鲜/三四颗

杏仁片适量

香菇海带排骨汤做法步骤

步骤1

因为菜市场离家远，我去超市买包装好的新鲜排骨。

步骤2

首先把排骨焯水。加两片生姜，把水烧开，放进排骨

步骤3

煮五分钟，出浮沫了，把水倒掉，用凉水冲洗干净。

步骤4

这是我准备的食材，除了香菇/海带/排骨，我还加了干贝/鲍鱼干/杏仁增加香度和鲜味，味道会更鲜美的。

步骤5

加入砂锅中。香菇和海带用水冲洗一下，不用泡发，直接放锅里煮会更香。杏仁片的功效是润肺止咳的。

步骤6

我家的砂锅是这样的，是我妈买的，老火汤标准是三小时。其实两个小时也可以了，时间可以自己调节。家里没砂锅的话“高压锅”也行，要是住宿舍的学生就用“电饭锅”，灵活变通嘛！

步骤7

煮开后放盐，超级香，好喝！

排骨炖海带丝的家常做法窍门？

将干的海带丝拉开,取出一部分,然后泡水盆中半小时,发开后,冲洗几遍,...将葱、蒜剥好,洗干净,将葱切成斜段、蒜切成小瓣;将姜洗干净,切成片。将炒锅中放入...葱姜蒜炸微黄后,放焯好的海带丝,翻炒均匀后,放适量的盐,然后放1大碗排骨汤。翻炒均匀后,盖上锅盖炖2分钟,打开锅盖,放入酱油,用锅铲将海带丝上下翻炒均匀,再炖2分钟即可，关火，放入适量的味精，然后翻制均匀，将炖好的海带丝盛入盘中，上桌食用即可。美味又营养。

大骨炖海带做法？

1、食材：猪骨头一根，干海带2两，盐19克，料酒少许，醋少许，葱花少许，枸杞几粒。

2、市场购买的猪骨头，先用清水清洗干净。

3、将清洗后得猪骨头，放入一个盆中，倒入开水焯水。

4、十分钟后血水渗出后，再用清水清洗一下。

5、将猪骨头放入炖锅内，加入盐、少量料酒和醋。

6、切几片生姜，加入清水没过骨头2厘米以上，放入炖锅内炖三个小时。

7、干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗，洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。

8、骨头炖三小时后，加入海带炖十分钟。

9、准备一个汤盆，放入一点葱花、枸杞。

10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中，即可食用。

海带排骨汤炖出来肉是绿色的？

不是

主料：排骨300g

辅料：枸杞适量、盐适量、料酒适量、海带50g，姜片适量

步骤：

1.起锅烧水，放入排骨焯水，捞出，洗净；

2.海带泡发，.泡发后的海带煎成小块；

3.沙锅内烧水；放入焯过水的排骨，姜片；.水开加枸杞盖锅炖；1小时后加海带再炖30分钟；加放调料即可。

排骨炖干海带的做法？

排骨炖干海带做法

干海带炖排骨是一道由干海带、排骨、蒜、姜、茴香等做成的美食。

1.干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

2.排骨焯水，洗净，沥干。

3.锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

4.锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

5.海带焯水，去腥。

6.至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。

7.加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

上一篇 : 普洱茶的等级如何区分(普洱茶叶的等级怎么分)

下一篇 : 中国的饮食文化主要有哪些方面(中国的饮食文化主要有哪些特点)

香菇海带可以一起炖排骨吗(香菇海带可以一起炖排骨吗宝宝)

排骨炖海带丝的家常做法窍门？

大骨炖海带做法？

海带排骨汤炖出来肉是绿色的？

排骨炖干海带的做法？

热门资讯

最新更新

香菇海带可以一起炖排骨吗(香菇海带可以一起炖排骨吗宝宝)

排骨炖海带丝的家常做法窍门？

大骨炖海带做法？

海带排骨汤炖出来肉是绿色的？

排骨炖干海带的做法？

相关资讯

省事的菜谱(省事的菜)

煨红薯步骤(煨红薯的做法大全)

江湖悠悠精致午餐菜谱(江湖悠悠美食图鉴精致午餐)

煮西餐菜谱(西餐早餐做法)

创意西餐制作方法(创意西餐制作图片)

热门资讯

最新更新