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餐饮行业净水机器设备,餐饮行业净水机器设备有哪些

餐饮知识网 2024-08-29 22:05:42 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮行业净水机器设备的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮行业净水机器设备的解答,让我们一起看看吧。

饭店装净水器好不好?

很好

餐饮行业净水机器设备,餐饮行业净水机器设备有哪些

而有实力的餐饮企业则将生活用水进行进一步净化。餐饮企业引入净水系统后,能够有效去除水中的铁锈杂质、余氯和有害污染物,提升店内用水的健康指数和口感,用处理过的净水煲汤或煮饭口感更加鲜美,而沏泡出的茶水也更为纯正醇香。这些都成为餐厅的独特之处,吸引了不少忠实顾客。

餐饮具清洗消毒的程序是怎样的?

方法一

步骤/方式一

将餐炊具放到洗碗槽里面,然后把洗洁精兑水产生丰富的泡沫之后,再清洗餐具。

步骤/方式二

再将餐具用清水清洗干净,使用流水冲洗效果会更好,更卫生安全。

步骤/方式三

最后把餐炊具整齐放入消毒柜中,按消毒按键,即可进行彻底的消毒处理。

1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。

2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,成效也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。

4、浸泡消毒 不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,很好用流动水冲洗。

方法/步骤:

1、将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。

2、刷:用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。3、冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

4、消毒:用高温,药物或者红外线电子消毒柜消毒。

5、保洁:将消毒后的餐具放在保洁柜中,要进行密封,防止细菌的进入。

一、清洗方法

(一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:

1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。

2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。

3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。

(二)洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的,应用手工方法先刮去大部分后,再进入洗碗机清洗。

二、消毒方法

(一)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。

2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。

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到此,以上就是小编对于餐饮行业净水机器设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮行业净水机器设备的3点解答对大家有用。