做餐饮行业怎样保护肺部，做餐饮行业怎样保护肺部健康

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做餐饮行业怎样保护肺部的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做餐饮行业怎样保护肺部的解答，让我们一起看看吧。

餐饮服务员体检需要做什么？

食品从业人员体检主要包括：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规、X光胸透、粪便细菌学培养（某些地区无此项）等。

健康证：

健康证是健康检查证明，证明你开始了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。

如果是从工作角度看的话，体检主要是注意一些可能通过唾液传播的传染性疾病，比如五种肝炎病毒、肝功能、血常规等。。如果是从个人健康角度看的话，因为长期收烟熏，重点应该是胸片，看看肺脏有没有问题，以及下肢有没有静脉曲张等等。

希望对您有帮助！

“肠肺汤”的配方及卖点是什么？

答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。

●药膳肠肺汤 制作/东方美食驻站记者 张顺明（上海千里马酒楼）

卖点——猪肠、猪肺胆固醇虽高，但此汤销量却一直名列前茅，成菜原料不腥，加上配制的胡椒粉和药膳白卤水，味道独特，是一款食疗滋补养生菜品。

原料——猪肠300克，猪肺200克，小青菜6棵。

调料——葱段、姜片各10克，蒜片6克，青蒜节5克，精制油50克，盐、味精、特制胡椒粉各3克，清水1千克，自制药膳白卤水2千克。

制作——1.先将猪肺、猪肠刮去油脂，用盐清洗干净焯水备用。2.将自制药膳白卤水烧开后，放入猪肺、猪肠，卤制40分钟至熟烂，捞出，切成小块。3.将清水烧开，放入葱段、姜片、蒜片和肠、肺块，大火烧开，放入精制油大火烧5分钟，至汤呈乳白色时，放入小青菜出锅，倒入汤锅中，放入青蒜节、特制胡椒粉、盐、味精调味即可。

关键——1.肠肺要清洗干净。2.第二次加工需大火，火小汤不浓不白。

●自制药膳白卤水——锅上火，将炼好的2千克葱油倒入1千克姜汁，入料包（白蔻1千克，草菇、排草各100克，香菇25克，沙茶、丁香各50克，砂仁、香叶、桂皮、草蔻各250克，荜拨150克，入17.5千克清水大火烧开，转小火熬制2小时即可。

●特制胡椒粉——将白胡椒粉末、丁香粉、五香粉、陈皮、当归、排草，磨成粉末混合即可。

回答完毕。注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。

胃不好的人怎样做餐饮计划？

同样作为胃不好的朋友，给你几点小建议

1.不适合吃太饱然后辛辣也是要注意

2.早餐务必要吃好，不吃早饭会更伤，当然小米粥类更养胃

3.多吃面食，三餐要有规律，少吃外卖很重要

肠胃不好的人，饮食方面一定要特别注意，要以清淡为主。必须定时定量按时吃饭。胃要靠养，合理调整好饮食习惯。一般的慢性胃病会慢慢好起来的。最好早餐坚持喝，青菜面糊，不要放任何调料。坚持下去，胃会越养越好。

寒冷冬季，我们应该怎样安排胃病患者的一日三餐？才能效果更好

在冬季胃病患者的饮食一方面要注意补充热量，另一方面又不能增加胃病患者的胃肠负担。那么，从科学的角度，我们该如何安排胃病患者的一日三餐。

早餐

一年之计在于春，一天之计在于晨。早餐是一天之中最重要的一餐，热量占全天饮食总热量的四分之一，但一般来说，人在早上的时候食欲不强（除了能吃的小伙子），胃病患者更甚。但为了健康，胃病患者早上必须吃饭，因此应选择符合口味又富含热量的食物，不必大量食用蔬菜，可以选择吃些鸡蛋、牛奶、面汤类食物。

午餐

午餐摄入的热量将近占全天食物总热量的二分之一，是一天中吃营养摄入最多、最丰富的一餐。在中午胃病患者应该适当多安排富含蛋白质和脂肪的膳食，例如牛肉、鸡肉、鱼肉等新鲜的肉食品，而且新鲜蔬菜比不可少。

晚餐

到了晚上最好不要大吃大喝，应以少而精为宜，如果吃的太好太丰盛，过多摄入的蛋白质和脂肪，会因睡眠时活动量降低，而加重肠胃负担，是胃病患者的病情加重

对于胃病患者来说，一日三餐要按时适量。当然，依据患者自身的状况，也可以安排一日四餐或一日五餐，尽量减轻胃压力，减少对胃粘膜的不良刺激，还应当补充A态益生菌，如青春双岐杆菌BH-20，治疗胃部疾病，以求尽快恢复“胃”健康。

到此，以上就是小编对于做餐饮行业怎样保护肺部的问题就介绍到这了，希望介绍关于做餐饮行业怎样保护肺部的3点解答对大家有用。