金针菇蘑菇汤的做法(金针菇蘑菇汤的做法大全)
把金针菇根部切掉
2然后撕散放入水中
3清洗干净
4在热水中焯一下
5捞入清水中
6切成大段备用
7西红柿热水烫一下
8然后划十字
9把皮去掉
10切薄片
11锅中放水,然后把西红柿放进去
12烧开后放入金针菇
13中火煮五分钟
14加入盐和鸡精
15勾入薄芡
16烧开后放入黑胡椒和香油即可
17一道美味的金针菇汤就做好了
金针菇鸡蛋汤做法?
工具/原料
金针菇
鸡蛋
香葱少许
姜少量
盐适量
味精少量
蚝油适量
水淀粉少量
油适量
香油少量
方法/步骤
1:金针菇去根洗净,切成3段,葱切小段和末,姜切丝。
2:热锅放入少许油,加入姜丝和葱末,煸出香味后,放入金针菇。
3:锅中加入水,调入盐、味精和蚝油,小火开十五分钟,下水淀粉勾芡。
4:将一个鸡蛋打散,缓慢倒入汤中,将鸡蛋搅动均匀。
5:水开后关火,加入几滴香油,出锅。
6:在汤碗里放入香葱段。
金针菇做汤的做法好吃又简单?
肥牛炖金针菇
材料:肥牛五花肉750克,金针菇500克,色拉油50克,葱、姜、蒜末各10克,鸡精5克,精盐、味精、胡椒粉各适量,豆瓣酱10克,生抽10克,高汤750克,白糖、香油、辣椒油各少许。
肥牛炖金针菇的做法
1、将肥牛肉洗净,切成片用开水焯去血沫,沥干水待用。再将金针菇洗净去老根,整理好。
2、锅放火上加油烧热,下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味,放盐、味精、鸡精及高汤,烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟,淋上香油和辣椒油即可。
酸辣金针菇汤
酸辣金针菇汤---够辣,够酸爽
食材:金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;
酸辣金针菇汤的做法
1、金针菇去根部,撕散,洗净,沥干水份;
2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;
3、坐锅热油,爆香蒜末、泡椒碎末,倒入适量温水或骨头汤,水烧开后,下入金针菇,煮至汤水再次烧开,加盐调味,淋一点陈醋,即可关火,撒上葱花。
金针菇豆腐汤最简单的做法?
主料
金针菇50克,鸡蛋1-2个,豆腐50克,西红柿2个,葱少许
辅料:盐适量,油适量水,淀粉少许,胡椒粉少许
步骤1
备好食材
步骤2
番茄洗净用开水烫下,去皮切丁备用,豆腐切小块备用,鸡蛋打散备用。
步骤3
锅里倒入适量油,油热后放葱花爆香,倒入番茄丁翻炒。
步骤4
翻炒片刻加入适量热水煮开。
步骤5
分别放入豆腐,金针菇继续煮。
步骤6
煮熟后放入打好的蛋液,待蛋花成型后,加入少量水淀粉勾芡,在加入盐,胡椒粉调味,撒上葱花即可!
1.豆腐300克金针菇250克
蚝油1汤匙食盐适量香葱适量白胡椒粉少许酱油
2.金针菇切去老根,洗净撕开
3.北豆腐切成块,香葱切末
4.切好的豆腐放入煎锅中小火煎制
5.煎至几面金黄盛出备用
6.锅中留底油,爆香葱末小米辣
7.爆香葱末后放入金针菇煸炒
8.炒至金针菇变软,加入煎好的北豆腐,加入蚝油、食盐、白胡椒粉
9.加入半碗水,大火烧沸后改小火烧一会
10.烧制汤汁减少,加入剩余的葱末,大火把汤汁收浓即可