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可爱鲷鱼烧女生头像(可爱鲷鱼烧图片)

餐饮知识网 2024-03-28 09:02:05 817

这么可爱的鲷鱼烧你愿意吃吗?哈哈.这个模具我已经用了很长时间了。我以前做过两次,但一直闲着。最近整理东西的时候发现的,所以又开始用旧模具了……喜欢就去买吧!但你得先把它放进模具里!……哈哈……

作者:漂亮的快乐食品

可爱鲷鱼烧女生头像(可爱鲷鱼烧图片)

材料:玉米淀粉80克,牛奶20克,黄油50克,融化的鸡蛋20克,糖1个,蜂蜜20克,泡打粉20克,红豆馅2克,黄油适量,适量涂在模具上。步骤1.准备材料。我做了2倍的量。

2.鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀

3.加入牛奶,搅拌均匀

4.筛入低粉、玉米淀粉、泡打粉,用打蛋器搅拌均匀

5.混合面糊

6.加入融化的黄油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵30分钟。

7.将松弛好的面糊装入裱花袋中,使用时将面团擀薄。

8.将鲷鱼烧模具放在燃气灶上,用小火加热,两面刷上黄油。

9、倒入6到7分满,加入20克红豆馅。

10.倒入面糊盖住红豆馅,盖上盖子并握住手柄

11.用中火至小火,每面1分钟,打开并检查鲷鱼烧的颜色。

12、建议不断移动,让模具受热均匀。

13.当当……成品出来了!

14.切开看看里面.

15.我忍不住给新买的桌子拍了张照片。感觉很一般.

Tips1、第二次挤出面糊时要控制好用量。如果挤得太少,鱼就会缺角。如果挤压太多,面糊就会溢出模具,鱼就会变成肉质。2、整个过程要中小火,否则表面容易受损。已经面糊了,但里面还没熟。过程中可以打开模具检查面糊的上色情况,及时翻转模具的正反面,保证上色均匀。

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