餐饮行业如何提高复购比率，餐饮行业如何提高复购比率呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业如何提高复购比率的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮行业如何提高复购比率的解答，让我们一起看看吧。

如何构建高效的餐饮商业模式？

这是个非常难回答的问题，若要回答清楚，三天三夜也说不完。我曾于2017至2019年任两家国有餐饮企业的负责人，下面就把我的一些想法与你分享下：

高效引客流

引流的方向有千万种，从户外广告、电视报纸DM单到本地大V，我只谈两种：

抖音等自媒体：制造仪式感、画面感。

美团点评等本地生活：线上店铺，做爆款套餐引流，造良好口碑。

高效造复购

复购是对餐饮店最高的认可，一定是在口味、价值、环境、服务及位置上吸引了消费者，我仅从以下两个方面聊下：

菜品：口味要邀约检验，不断改进口，口味要标准化、稳定；菜品要周更；在出菜时间，要均衡考虑；菜要有颜值，从盛器到摆盘，需精心设计。

会员：做好会员体系建设，如菜品会员价，积分、折扣等。考虑顾客现实情况，形成固化的话术。

高效控成本

成本攀高、营销无效、5G时代即将到来，餐饮企业如何做好复购？

做好几下几点：一是选爆款，放大，零利润推市场，客户品尝；二是设立自己的抖音，火山小视频的美食IP号，垂直发送美食类视频；三是餐饮区域实现自助点餐和自助结算；三是要做好餐饮全景展示，让客户了解餐厅环境，一览无余；四是要实现透明厨房，让客户随时观看后厨加工的过程；五是要让原材料追溯可查，用视频农场模式，实现食材安全放心。

如何解决实体店进店率？

您好，我是设计师大路，很高兴回答您的问题。

就我个人对您这问题的思考而言，现在由于网购的高速进程，想增加实体店的进店率变得越来越难，我想了几个方式不知道对错，我大概从进货—经营及销售—后期服务几个点说一下吧。

一，进货。无论是各行各业，只要是销售，进货渠道都是一个非常非常关键的点。进货渠道包括了您如何找到品类更全面的货物以及同品类商品质量最优和价格最优。实体店比网店面对的客户群体较少，它主要对接的是店铺所在地周边区域的群众和一些初来乍到又急用某种工具的人。前一种人对品类、质量、价格要求都很高；后一种由于急用可能对质量和价格不太高，只要他能够买到他想要的东西。其实我们一般主要针对的是周边的人群，所以您需要分析下周边对什么东西的利润和需求量更大，舍弃利润低而且需求量小的货物，做到专而精。

二，经营。经营，就是您需要考虑您所选择的货物是否适合于当地人群？地理位置是否合适？店铺费用能否节省？顾客来您店里是否是一次开心的购物经历？这至关重要，在我看来，口口相传比便宜多少或者广告多大要重要的多。

三，后期服务。仍然和口碑有关系，当您有了固定的客户群体之后，您的服务是否跟的上，很简单的一个道理：养好口碑不容易，破坏口碑只需要一次。所以您是否能够始终如一的坚持下去。

这些是我的一些想法，归于一点就是：在没有优惠，没有广告投入时，是否有人愿意给您介绍回头客。

我是设计师大路，让我们一起加油吧。

1、店铺VP（视觉主题）：“七秒钟定律”，顾客在购物时，只需7秒钟就能确定是否对商品有兴趣。橱窗或店铺入口、内部一定要有明显的主题和特色，展现店铺当季商品主题、风格，吸引顾客进店和引起顾客购买欲望。

2、产品拦截：充分利用人的好奇和猎奇心理，在店门口进行产品独特的卖点展示吸引顾客进店。美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶，上面写着大字：“不许偷看!”顾客伸头去看，看到桶里放着一块牌子写着：“本店啤酒6折促销，欢迎品尝”，利用好奇心吸引顾客进店。

3、变更陈列：店铺中商品最初的陈列形象，会因有些商品被销售出去而改变。若仓库里没有能够立即补充的商品，那么销售员就要适时地改变陈列，以使门店的陈列显得更和谐。尽量将畅销商品多摆出来，并放置于能吸引顾客并容易触及的地方。

4、试穿和拍照：在卖场试穿和拍照，会让店外的行人认为店铺里生意很好，从而产生从众心理，增加进店欲望。

5、店铺环境：顾客就像飞蛾一样，具有趋光性，愿意到明亮干净的店里去逛逛，尤其是化妆品店吸引的是女性顾客，她们更爱美。很多店长员工把门店在营业时间不开灯、不开空调作为功绩来宣传，但充分照明和营业场所的室内温度直接影响到机会成交。

6、专业知识和销售技巧：门店之所以业绩存在问题，不熟悉商品知识、不懂得顾客了解、不会搭配销售往往是3个最主要的原因。部分导购只知道死推高毛利商品，以及销售顾客指明购买的款式，而不知道如何引导顾客消费和进行顾客的顾问式销售

你好，很高兴回答这个问题。

如何解决实体店进店率，因为我从事过店面的销售，所以有所了解了解，以下是我的见解。

1:营造氛围，员工积极向上。

比如说是一家卖家纺的，店铺里陈列条条有序，员工气死沉沉，没有一点活力，试问这样的店铺你愿意进入吗？咱们可以故意把商品包装拆出来，摆放在顾客容易看到的地方，制造繁忙，假成交信号等等，引导顾客进店。

2:商品的陈列要适当调整。

因地方温度的高低，顾客购买需求也会有变动。一成不变的陈列也容易造成顾客审美疲劳，店铺陈列过几天适当调整，给人焕然一新的感觉，顾客路过也会带着好奇心想进来看看。

3:店铺活动。

现在是网销的时代，网上因没有门面费，活动力度能比实体店便宜一点。比如衣服，鞋，好多顾客可能会选在实体店看好产品，在网上购买。当然也有线下购买，但对于大多数消费群体还是觉得网购是不错的选择。活动力度大，买了不喜欢，可以七天无理由退货，没有后顾之忧。

4:服务态度，顾客至上。

现在这社会，尤其是服务行业。一定要时时保持微笑，真诚招待顾客。比如带着小孩的顾客，可以逗逗孩子，夸孩子身上的优点，哪个家长不爱听别人夸自己的小孩。顾客开心了，业绩自然也就来了。把顾客当朋友一样对待，顾客购买东西就是图个好心情，好服务。

5:跟踪追访。

一定让顾客办理会员，告知她会员的优势，养成习惯电话询问顾客体验，期待下次光临。有的人有戒备心理，不愿意加微信，尽量加顾客微信，逢年过节发微信问候，店铺有活动了，可以把产品拍照，发视频第一时间告诉她。

门口叫卖

做到耳听八目，眼观四方。看到有人路过，积极上前打招呼，告知商品的优势，活动，吸引进来。大多数都爱凑热闹，一来二去的也就吸引人来了。

以上是我的观点，希望对你有所帮助。

大家好！我是威妈丽姐，很高兴能回你的问题。我来说一下我个人的看法，我觉得实体店进店率可以从三方面来解决。

第一个方面:店内经常搞促销活动。促销活动能够引起顾客的好奇心，占便宜心，因为人都是喜欢凑热闹，有好奇心地往人多的地方挤，想看看究竟是什么回事？这里怎么会有那么多人？看看有什么便宜可占吗？这样做就能带动很多的客流量进店看看，逛逛。进店的人多了总会有一部分人会消费，达不到30%消费也会有10%的人消费的。

第二方面:商品新思维销售模式。设计一套适合自己店内商品销售的模式，独特而且吸引顾客，促激顾客消费的欲望。可以根据自己的商品利润空间，做一些让顾客觉得自己占到了大便宜的感觉。例如，衣装类的。你每件衣装进价50元成本，你把它标出298元一件的标价。顾客进店消费，只要看上的，买一件298元。同时买第二件只需158元，同时买第三件只需48元，同时买第四件只需1元钱。这样只需要花505元就可以买到了两套自己喜欢的衣服，顾客就会觉得自己赚大了。

而且顾客一次性消费到505元，只需要花1元钱就可以办一张本店的会员卡。这次消费付款后马上返50元到顾客的会员卡里，下次消费可以当现金抵扣。你把办卡的钱分给员工，这样员工的积极性也高了，服务态度也好了。顾客的会员卡里有钱了，下次消费就优先想到来你家的店消费了。如果你的商店卖的商品利润空间比较低。那你就必须选出引流的商品了。你店里面三分之一的商品不赚钱摆设在前面，三分之一的商品赚正常的利润，三分之一的商品赚高利润，后面这两种赚钱的商品混合摆设。这样进店的顾客一看到你不赚的商品和别家店对比，就会觉得你家卖的商品便宜。以为你家所卖的商品都比较便宜，自然就会经来你家店来购买了。

第三方面:是服务。做生意，不是主要考虑到自己能赚到多少钱，要赚多少钱，而是主要考虑到你能为多少人服务。都怎样服务才能让顾客感到你的真情，热情，服务到位。让顾客觉得亲切，你要把顾客当成朋友，家人来服务，顾客自然也就把你当成朋友了。做到了这一点，你就有了很好的人缘、人际，这样自然就会有好的生意了。通过这三方面，我觉得应该是可以解决实体店进店率了。希望我的回答能带给大家帮助，谢谢大家的阅读。

到此，以上就是小编对于餐饮行业如何提高复购比率的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业如何提高复购比率的3点解答对大家有用。