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北芪瘦肉汤的制作方法是怎样的呢(北芪瘦肉汤的功效与作用)

餐饮知识网 2024-04-18 03:00:58 974

材料？

瘦猪肉150克，黄芪5克，红枣5克（去核），龙眼肉3克？

枸杞3克，盐适量？

实践：

1.瘦肉洗净切块

2、将黄芪、红枣、圆肉、枸杞子洗净，与瘦肉一起放入炖锅中。

3.加入开水至炖锅满，盖上锅盖，煮1小时。

扩展信息：

瘦肉汤是家庭常用的清补阴汤。汤中的淡菜味甘、咸，性寒。具有降火、滋阴、清胃、生津的作用。它们含有蛋白质、脂肪、糖、烟酸和维生素（A、B）等。

《本草拾遗》据说“补虚劳劳”、“积血行气”。《随息居饮食谱》据说可以“补肾、补血、益精”，“治肾虚热”。

各种瘦肉含有相似的营养成分，并且比肥肉更容易消化。含蛋白质约20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余为水。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉的饱和脂肪含量较高，而家禽、鸡肉、兔肉的饱和脂肪含量较低。

它还富含无机盐，特别是铁（红瘦肉）、磷、钾、钠等，但钙较少。

瘦肉也是维生素B1、B2、B12和PP的良好来源。瘦猪肉中维生素B1含量相当高，但维生素A含量很少，维生素C几乎不含。

参考：

百度百科——瘦肉汤

枸杞瘦肉粥怎么做，好吃的枸杞瘦肉粥怎么做，枸杞1.12枸杞用水洗净。

2.21煮一锅粥。

3、粥煮好后，将洗净的枸杞撒入粥中，煮一会儿。

4、瘦肉切丝，与酱油、生粉拌匀，腌制片刻备用。

5、锅中倒入油，油热后放入葱花、姜末翻炒。

6、将葱、姜炒香，然后加入腌制好的肉丝一起炒。

7、肉丝变色后，加入少许水和盐，煮一会，肉丝就做好了。

8、盛上一碗白粥，将炒好的瘦肉淋在上面，一碗美味又漂亮的枸杞瘦肉粥就上桌了。

山药枸杞瘦肉汤的做法前言

此汤具有补脾胃、润肠生津、补体润肤、健脾胃、养胃固精、收敛汗止泻的功效。这道菜是一道大多数人都非常喜欢的家常菜。制作起来非常简单~！喜欢吃的朋友不要错过，快来看看吧！

材料

材料：瘦肉150克，铁山药1个，枸杞20克；

辅料：油适量、盐适量、生粉适量

山药枸杞瘦肉汤

瘦肉切片。

加入玉米淀粉、盐、油，拌匀，腌制10分钟。

将山药去皮切片，用清水冲洗，洗去表面的粘液。

将枸杞洗净，备用。

将奶锅中的水烧开。

水烧开后，将山药放入锅中煮。

烧开后，将肉片和盐放入锅中煮三分钟。

加入枸杞，关火。

把碗装满。

尖端

1、枸杞一般不宜与过多的茶性温补品如龙眼、红参、大枣等一起食用。

2.肉片用生粉腌制，煮起来更顺滑。

枸杞猪肝瘦肉汤1.将猪肝、瘦肉洗净切片。

2、生姜洗净，切碎，用瘦猪肝腌制，加入油、盐、生粉、生抽、料酒备用。

3、摘去枸杞叶，清洗干净。枸杞枝不要扔掉。您可以将它们清洗、折断并用纱线扎起来以备后用。

4、汤锅加水，放入捆好的枸杞枝，煮沸10分钟。把它拿出来。

5、去掉枸杞枝。

6、将腌制好的瘦猪肝倒入汤锅中煮沸。

7.撇去血沫，汤中加少许油烧开。

8、此时加入枸杞叶，煮至叶熟。加入盐和鸡精调味。

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