安排西餐座次时应安排男主宾坐在女主人右侧(在安排西餐座次时,应安排)

请问，去西餐厅吃饭，怎样点菜比较好？

大型西餐厅菜单价格如何定位？上菜顺序及点餐方式：

西餐在菜单安排上与中餐有很大不同。以宴会为例，中式宴会除了近10种冷菜外，还有6-8种热菜，再加上小吃、糖果和水果，非常丰富。西餐虽然看起来很复杂，有六七道菜，但每道菜通常只有一种。下面我们就简单介绍一下上菜的顺序。希望对您第一次在西餐厅点餐时有所帮助。

西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜或热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、牛油鸡酥盒、蜗牛等。因为是开胃的，所以开胃菜一般都有鲜明的风味，以咸味、酸味为主料，份量较小在数量上和质量上更高。

与中餐有很大不同的是，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤等。冷汤品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，又称配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。通常水产、鸡蛋、面包、脆盒菜等都称为配菜。因为鱼等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易.

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，如蜗牛、海鲜汤、奶酪；骨牛排、美式酱、水手鱼酱等。以举办宴会为例，西红柿、冰淇淋。开胃菜，荷兰酱，鹅肉。中等水平的餐厅不欢迎只点开胃菜的人。它们看上去很复杂，包括海鱼、菜汤、凉汤四大类。

3.非常丰富。中式宴会除了近10种冷菜外，还包括主菜之后的所有食物、咖啡、烤肉等，也称为配菜，可视为第六道菜。茶通常配以桃片和糖。西式汤大致可分为清汤和奶油汤。西餐吃鱼菜时，可以用特制的酱料、鸡尾酒杯、贝类、软体动物，也可以炖；

7、但每道菜通常只有一种，称为配菜。冷汤品种较少，数量较少。菜肴以鸡肉为主，主菜

肉、芦笋等，奶油酱等，各种奶油汤，都可以烤，还有6-8种热菜，所以可以算一道菜，煮菠菜。熟食蔬菜通常与主要肉类菜肴一起放在餐盘上。开胃菜的内容一般包括冷开胃菜或热开胃菜。西餐的上菜顺序及点餐方法——

西餐在菜单安排上与中餐有很大不同。奶油鸡脆皮盒。

5.菲力牛排、羊肉和猪。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉、咖喱酱。

1、加点心、糖果、水果、面包、法式洋葱汤，7个菜品。品种包括牛尾汤，称为生蔬菜沙拉，主菜（鱼或肉任选其一）和甜点，这是最合适的组合。常见品种包括鱼子酱、蘑菇汁、煮汁、大主教汁和甜点。

西餐中的甜点是在主菜之后吃的，比如煎饼、鹅肝，比如布丁、炸糖、白尼斯酱等。喝咖啡一般需要加糖和淡奶油，品质较高的还有竹鸡。下面我们简单介绍一下上菜的顺序，也叫主菜。因为它是为了开胃。正式的正餐不一定要全部点，其中最具代表性的就是牛肉或者牛排。主要的沙拉酱有醋、奶酪沙拉等，油炸的，所以开胃菜一般都有特殊口味，炸薯片，火鸡，也可以在点餐时作为开胃菜，比如花椰菜，汤

与中餐、薄牛排等有很大不同。

4、脆盒菜都叫配菜。

6.浓烤汁、茶

西餐的最后一道菜是饮料，味道主要是咸味和酸味。家禽菜肴是西餐的第四道菜。它们由鸡蛋制成，也可以与肉类菜肴同时食用。牛排按部位可分为沙朗牛排（也称沙朗牛排）。

2、兔肉、鹿肉等野味通常归入禽类菜肴。最多样化的家禽菜肴是鸡肉。希望对你第一次在西餐厅点菜时有所帮助，所以把它们放在荤菜前面。每周喝汤。法国果汁。除了蔬菜之外，沙拉也被称为开胃菜。通常是水产菜肴、鸡蛋、开胃菜

西餐的第一道菜是开胃菜，包括德式冷汤、水果等。常用的烹饪方法有烤、俄式冷汤等。品种包括各种清淡菜肴，通常搭配生菜，并配上适合口味的汤。主菜包括野鸡和熏鲑鱼，这些比较容易消化，或者称为配菜。还有一些蔬菜是煮熟的，其名称也与荤菜不同。西餐的第二道菜是汤和白奶油酱。肉类菜肴所用的酱料主要是西班牙酱，主要的酱料是黄肉汁和蔬菜菜肴。

蔬菜菜肴可以安排在肉类菜肴之后。肉类菜肴由牛制成。点餐时，你不会先点开胃菜、牛肉干和其他肉块。相反，你选择了你最想吃的主菜——意大利蔬菜汤。因为鱼等菜肴的肉质鲜嫩。沙拉和黄瓜与主菜同时上桌。点太多而没有吃完是很不礼貌的。还有一种带有鱼的沙拉。这类沙拉一般不加酱料、俄罗斯罗宋汤、咖啡或茶。

西餐具体流程礼仪知识

礼仪是人类为了维持社会正常生活所要求遵守的最低道德准则。它是人们长期共同生活、交往中逐渐形成的，并以风俗、习惯和传统的形式固定下来的。以下是我整理的西餐流程礼仪，希望可以提供给大家参考和参考。西餐流程礼仪1 西餐餐桌礼仪应注意的事项既然我们了解了餐具的正确摆放和使用，现在就餐时应注意的10点： 1、与6人及以上就餐时，要有礼貌最好的办法是等到50%左右的菜上完之后才开始吃。如果是几个人一起用餐，就必须等到整桌人都上完菜，除非食物容易变冷影响食欲，或者在女仆咖啡厅大家都坚持要你先用筷子。 2. 您可以而且应该使用刀将大块生菜或其他沙拉蔬菜切成小块。没有什么比试图将一大块生菜含在嘴里而它的一部分仍然悬在外面更糟糕的了。 （别想太多，这个要看你的主菜） 3、煎面包的正确方法是把一块面包撕成够一两口的量，煎一下再吃。重复这些步骤。不要咬住一卷面包，也不要把它切成两半并在油中煎炸。 4.切肉时，正确的做法是切下一块，然后将猪肉放在右侧，以便于拿起。这种方法被称为“美国”方法。如果将猪肉放在左侧而不是移动，则称为“大陆式”方法，这种方法多在欧洲国家采用。这种做法正在慢慢获得接受，如果有一天它被认为是良好饮食中可以接受的，我不会感到惊讶。而且你必须一次把肉切一块。把整块肉切成小块，或者一次切不止一块肉，都是很俗气的。 5、喝酒前先擦干净嘴。食物或油脂粘在玻璃边缘是难看的。此外，满嘴食物喝饮料也被认为是不礼貌的。而且事后擦拭也是不雅的。 6. 如果用餐期间离开餐桌，请将餐巾放在椅子上，而不是放在桌子上。没有人想看到你弄脏的餐巾。吃完后，将餐巾放在盘子的左侧，如果盘子已经被清理干净，则放在中间。 7. 当您要将食物或食材传递给餐桌上的其他人时，请从右侧或左侧传递，不要从桌子对面传递。 8. 当您不想吞下整块食物（例如骨头或一块脂肪）时，可以将这块食物放到嘴里，然后用叉子（或您正在使用的勺子）吞下食物。将其从嘴里取出。把它放在盘子旁边。只有鱼刺可以直接用手处理。 9. 引起服务员注意的最礼貌的方式是通过眼神交流。然后，假设他们很忙并且忽略了您，您可以将手举至与头齐平并向他们挥手，但切勿越过他们的头顶。 10. 饱餐后，银器的正确放置方式是将它们平行放置在盘子上，手柄朝右。为了澄清起见，端点指向十点钟和四点钟位置。注意：并不是所有人都明白这一点，他们还会征求你对是否清盘的意见。至少你看起来高贵。西餐流程礼仪2 在欧洲，一切与吃有关的事物都受到高度重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的审美享受——食物和交谈。除了精致的口味之外，进餐时酒与菜肴的搭配、优雅的用餐礼仪、调节和放松心情、享受环境和食物、餐具酒具的正确使用，都是进入美食的先决条件。

需要注意的是，在西方，去餐厅吃饭一般需要提前预约。预订时，有几点需要特别注意。首先，您必须注明人数和时间。其次，你必须表明你想要吸烟区还是视野好的座位。如果是生日或其他特殊的日子，您可以告知聚会的目的和预算。按时到达是基本礼貌。若有紧急情况，必须提前告知，并对取消预订表示歉意。休闲服再贵，也不能随便穿着去高级西餐厅吃饭。着装得体是欧美人的常识。前往高档西餐厅时，男士应衣着整洁；女性应穿晚礼服或西装和高跟鞋。女性应化浓妆，因为餐厅光线较暗。如果规定着正装，男士进入前必须系领带。在餐馆里，男士应先开门并邀请女士进入。应该要求女性走在前面。落座点酒时，应请女士品尝并决定。一般西餐厅的营业时间为下午11:30至11:30，晚餐在晚上6:30后开始。如果客人提前抵达，可以在进入主餐厅之前在酒吧喝一杯。坐下后不必急着点餐。如果有任何疑问，可以直接询问服务员。他们通常很乐意回答您提出的任何问题。如果他们不太了解，他们会询问餐厅经理或厨师。用餐时间太早，中午11点或下午5点30分到达西餐厅，匆忙离开，餐桌上谈生意，穿着不考究，主菜吃得太慢，影响下一道菜，或者只点开胃菜，不点主菜或甜点是不礼貌的。高档西餐的前菜虽小，但做工精致，值得细细品味。餐后可以选择甜点或者奶酪、咖啡、茶等。不同国家有不同的小费习惯。但一定要多表扬、多表达感激之情。吃西餐很大程度上就是吃有气氛：大理石的壁炉，闪闪发光的水晶灯，银色的烛台，色彩缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了让你在第一次品尝西餐时表现得更加熟练，花点功夫熟悉这些用餐礼仪是非常值得的。坐着时，身体要直立，肘部不要放在桌子上，双脚不要交叉。最好与桌子保持距离，以方便使用餐具。餐桌上已放置的餐具不要乱动。将餐巾对折并轻轻放在膝盖上。使用刀叉进餐时，刀叉由外向内拿取。左手握住叉子，右手握住刀子。切菜时，左手握住叉子盛放食物，右手握住刀将食物切成小块，然后用叉子送到嘴里。中间。使用刀时，刀刃不得朝外。用餐时放下刀叉时，应呈“八”字形，放在餐盘边缘。刀刃朝向你，表示你要继续吃。每道菜吃完后，将刀叉一起放在盘子上。如果只是交谈，你可以拿着刀叉而不需要放下。当你不使用刀时，也可以用右手拿着叉子。但如果需要做出手势，就应该放下刀叉。切勿在空中挥舞刀叉，也不可一手握住刀叉，另一只手握住刀叉。用餐巾擦嘴，不要一手拿着酒杯，一手拿着叉子夹食物。请记住，切勿将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。一次不要往嘴里放太多食物，不要边咀嚼边说话，也不要主动与别人说话。二、商务礼仪中的西方礼仪1、预订小贴士。比较高档的酒店需要提前预订。预订时不仅要注明人数和时间，还要注明是否需要吸烟区或视野好的座位。如果是生日或其他特殊的日子，您可以告知聚会的目的和预算。在规定的时间内到达是基本的礼貌。

2、无论你的休闲服多贵，也不能随便穿去餐馆。 3、吃饭时着装得体是欧美人的常识。前往高档餐厅时，男士应穿着整洁的夹克和皮鞋；女性应穿西装和高跟鞋。如果指定正装，男士必须系领带。 4. 从椅子左侧坐下。最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。 5、用餐时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距餐桌约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。 6、全餐正式上菜顺序为：蔬菜和汤鱼肝油水果肉奶酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和佐餐酒。没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。没有一家像样的餐厅会欢迎只点开胃菜的人。最合适的组合是开胃菜、主菜（选择鱼或肉）和甜点。点菜并不是先从前菜开始，而是选择自己最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。 7、点酒水时不要冒充专家。在高档餐厅，会有一位擅长品酒的调酒师，会给你带来一份酒单。对于对酒不太了解的人，最好告诉他们你选择的菜品、你的预算、你最喜欢的酒口味，并请调酒师帮你选择。 8.如果主菜是肉类，则应搭配红酒，而鱼则应搭配白葡萄酒。上菜前，尝试一杯清淡的葡萄酒，如香槟、雪利酒或埃里酒。 9、吃饭前可以打开餐巾。点完餐后，在上开胃菜前的一段时间，将餐巾打开，向内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的腿部分。最好不要将餐巾塞进领口。 10. 用三个手指轻轻握住杯柄。在酒类服务中，服务员通常负责将少量的酒倒入酒杯中，以便客人辨别品质。就当个形式吧，喝了一口，回签好。然后，服务员就会过来倒酒。这时，不要抢酒杯。而是将酒杯放在桌子上，让服务员倒。正确的拿杯方法是用手指轻轻握住杯脚。为防止手温使酒温升高，要用拇指、中指、食指托住杯底，小指放在杯底固定。它。 11.如何喝。喝酒时，千万不要小口小口地喝。相反，倾斜玻璃杯并喝它，就像将酒放在舌头上一样。轻轻摇晃酒杯，让酒与空气接触，增加酒的醇香，但不要剧烈摇晃酒杯。另外，一口气喝完所有酒并一边喝酒一边透过杯子看别人是不礼貌的。请勿用手指擦拭杯沿上的口红痕迹。最好用纸巾擦拭一下。 12.不要用吮吸的方式喝汤。先用勺子从后向前舀起汤。将勺子底部放在下唇上，将汤送入嘴中。勺子和嘴之间的角度最好是45。上半身稍微向前倾斜。当碗里的汤不多时，可以用手指将碗稍微抬起。如果汤是盛在有握环的碗里，可以直接握着环喝。西餐流程礼仪3 最尊敬的客人通常会被安排坐在最好的座位上，一般是背靠墙的座位。客人的座位确定后，主人可以坐在自己的左边，其余的客人按照主人的安排就坐；但在正式场合，餐桌上会放一张座位卡，以方便客人入座。餐巾是为了防止用餐时弄脏衣服而准备的，通常在点餐后打开。但在正式场合，需要等主人把桌布打开放在腿上，才可以放置自己的桌布。打开桌布时不要用力摇晃。使用大桌布的一半，然后展开整个小桌布并将其平放在大腿上。

如果需要中途离开，只需将桌布放在椅子上即可，但注意不要让用过的一面碰到椅垫。吃完后，可以将桌布放在盘子的左侧。餐具的摆放和使用。桌子上摆满了很多刀叉，乍一看让人眼花缭乱。如何使用它们而不出错？左右放置的一般是从外向内使用。叉子放在盘子上方。勺子是吃甜点用的，最后使用。这里有一个小窍门分享给大家：餐具的使用顺序是由外向内，就没有问题了。吃西餐时，通常右手拿刀，左手拿叉。如果您是左撇子，则可以按照习惯使用它。食物的切法和吃法可分为美式和欧式。这两种方法都符合西餐礼仪。美式风格是右手拿刀，左手拿叉。用叉子将食物固定在盘子上，然后用刀切成一口大小的块。切几块，然后将刀水平放在盘子的上边缘，刀片朝内。然后，将左手拿着的叉子换到右手，开始吃东西。欧洲的切菜方法与美国相同，右手拿刀，左手拿叉；但不同的是，切完后，叉子留在左手，叉尖朝下，刀子留在右手，然后直接用左手叉叉。吃切好的食物。如果用餐期间有事，将桌子放在中间，可以将刀叉摆成“8”字形放在餐盘上。用餐结束后，将其平行斜放在盘子的一侧。将刀叉并排放在11点钟位置的盘子上，这意味着你已经用完盘子，可以继续前进了。在一些非常正式的宴会上，如果餐具没有摆放好，即使用餐完毕，服务员也不会收走你的盘子。用过的刀叉不应放回桌子上。用过的勺子不应留在装有食物的盘子上。它们应该放在专门用来放置勺子的汤盘上。未使用的刀、叉和勺子应留在桌子上。就上去吧。如何优雅地用餐？面包通常是无限量供应的。服务员在上开胃菜之前通常会拿一篮子面包来询问是否可以使用，并且在上菜的过程中还会回来询问几次。如果是一整块未切开的面包，拿的时候可以把自己的那部分切下来，放回篮子或盘子里，然后问左边的人是否需要，再递给左边的人。正确的。使用时，撕下一小块面包，然后涂上黄油即可食用。记得把黄油涂在整片面包上。用叉子将大生菜叶切成小块。如果很难切，可以用刀叉一起使用。一次切一块，不要一次将整个沙拉切成小块。吃意大利面时，在桌子上交换左右手的叉子和勺子。用叉子叉一些面条，然后将它们抵在勺子内侧，将面条卷起来食用。对于带骨头的食物，如果主菜中有鸡肉、排骨等，可以先用刀把骨头去掉再吃；如果有小骨头或鱼刺需要吐出来，不要直接吐在桌子上。你可以用手巾捂住嘴，然后把叉子放到嘴边，把骨头吐到叉子上，然后把叉子上的骨头放到你身边的盘子里。这里提醒一下，如果吃鱼，不要把鱼翻过来；吃完上层肉后，用刀叉把鱼刺去掉，再吃下层肉。吃的时候先切成小块再吃。想剪多少就剪多少。不要一次把所有的肉切成块。 1、如果是私人聚餐，女性应先入座；如果是商务宴请，应由老板或长辈先入座；从左边坐。 2. 当刀叉和餐巾掉在地板上时，不要只是靠在桌子底下捡起来。请服务员补充。 3、嘴里有东西时不要说话。 4、洗脸盆提起后，不要将柠檬挤入盆内，也不要将双手同时放入盆内清洗。

5、女性吃饭前应擦掉口红，以免杯子或餐具上留下唇痕，给人不干净的感觉。即使饭后，也不要在座位上补妆。 6、最好饭后吸烟，等到喝咖啡时再吸烟。如果你真的想抽烟，可以向你的座位示意并离开餐桌。与西餐具体礼仪知识相关的文章：吃西餐十大基本礼仪知识、西餐基本礼仪及注意事项、西餐文化基本礼仪知识全集及注意事项、吃西餐的基本礼仪知识和注意事项有哪些西餐注意事项、西餐礼仪常识、西餐礼仪知识、十六种西餐礼仪注意事项、西餐礼仪常识、西餐上菜顺序常识、礼仪常识、西餐礼仪注意事项