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西式特色菜奶汁菠萝怎么做好吃(西式特色菜奶汁菠萝怎么做的)

餐饮知识网 2024-06-16 22:00:19 26

原料：菠萝500克，植物油4汤匙，面粉半汤匙，牛奶、白糖、精盐、肉豆蔻粉各少许，鸡蛋3个，白面包片4小片。奶汁适量。

制法：????

1、将两个鸡蛋煮熟，去皮。另1个鸡蛋磕入碗中，加少量牛奶和白糖调成汁。?????

2、煎锅置火上，注入3汤匙植物油，烧热，将小面包片，放在调好的蛋奶汁中蘸一下，放入热油中，炸至金黄色，捞出，控去余油。?????

3、将菠萝洗净，放煮锅内，加少量清水，用旺火煮沸，取出，切碎。?????

4、炒锅置火上，注入奶汁、肉豆蔻粉、白糖、精盐、菠菜，用文火烧开，装盘。?????5、将炸好的面包片，熟鸡蛋装在盘中，和奶汁菠萝一起上桌。特点：清淡，软嫩，鲜香

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西式特色菜菠萝三文鱼怎么做？

?配料:净三文鱼肉800克、油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒操作:?将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中。?

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