牛排酱汁的简易做法视频(牛排酱汁怎么做好吃)
用料?
1.西冷牛扒一份??
2.海盐适量，也可以用普通的盐??
3.糖适量??
4.黑胡椒适量??
5.黄油一小块??
6.黑椒酱一大勺??
7.洋葱半个??
8.各种扒类专用混合调味料??
9.番茄和一小把迷迭香??
10.一点点玉米粉或者生粉??
最简单的经典――黑椒西冷牛扒的做法?
准备好材料
用牛扒锤把肉稍微捶打，两面都要哦~
黑胡椒和海盐均匀的涂抹在两面，腌制20分钟
在锅里融化黄油
腌制好的牛扒下锅煎，注意在煎好一面之前不用翻面。很快就会煎好~
大约一分钟之后就可以翻面了，煎好的一面颜色变深
另一面大约30秒就可以起锅装盘了！牛扒千万不要煎久了，会老的
接下来的简易酱汁的做法，使用了半成品的黑椒酱。以后会发各种自制酱汁哦！黑椒汁里面加水，大概1:1，加一点点糖，一点就可以了，因为洋葱本来就有甜味。然后再加一小勺玉米粉或者生粉，增加稠度搅拌均匀
直接用刚刚煎牛扒剩下的一点油，把洋葱爆香
爆香后加入调好的黑椒汁，大火收30秒，即成~
小贴士
做法就是这么简单，牛扒大约6~7成熟左右，太熟的牛扒会非常老，口感干涩生硬。太生的会带血水，中国人大部分不太能接受，所以这个熟度是最好的哦。酱汁盛在单独的小碗里，吃的时候淋上去就好，洋葱非常脆和甜，依个人口味，吃不吃都可以。
相关资讯
-
百香果双响炮的烹饪技巧，百香果双响炮的做法窍门
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百香果双响炮的烹饪技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍百香果双响炮的烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。谁知道coco鲜百香果双响炮怎么做呢？取一个可以密封的杯子，放适量百香果糖浆杯中加…
餐饮知识网 2024-09-10 09:43:44 0 -
营养汤菜抖音美食创作人烹饪技巧，营养汤菜的做法大全集
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养汤菜抖音美食创作人烹饪技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养汤菜抖音美食创作人烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。汤菜是什么菜？汤菜是一种以汤为主要烹饪方式的菜肴，通常由肉类、蔬菜…
餐饮知识网 2024-09-10 00:33:13 0 -
海鲜的烹饪技巧海鲜怎么做好吃，海鲜怎么做才好吃?10种常见海鲜的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜的烹饪技巧海鲜怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜的烹饪技巧海鲜怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。晒干的海产品怎样做？晒干的海产品在烹饪前需要先进行泡发，使其恢复到接近…
餐饮知识网 2024-09-08 08:26:53 0 -
黄喉烹饪技巧如何正确煮熟黄喉，黄喉烹饪技巧如何正确煮熟黄喉的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄喉烹饪技巧如何正确煮熟黄喉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄喉烹饪技巧如何正确煮熟黄喉的解答，让我们一起看看吧。黄喉卤多长时间？黄喉卤是一种传统的糖葫芦食品。一般来说，黄喉卤的制作是…
餐饮知识网 2024-09-07 06:30:31 0 -
砂锅菜的烹饪技巧大公开，食材_砂锅菜的各种做法窍门
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅菜的烹饪技巧大公开的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅菜的烹饪技巧大公开的解答，让我们一起看看吧。砂锅菜各种做法商用？食材：牛排骨400克、红萝卜一个、土豆一个、八角适量、香叶2片…
餐饮知识网 2024-09-06 13:10:20 0