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银耳莲子汤最正宗的做法窍门(银耳莲子汤最正宗的做法视频)

餐饮知识网 2024-06-07 12:30:48 122

用料

银耳10克莲子15颗红枣15颗枸杞20颗冰糖适量水适量

做法步骤

1、准备好所有食材备用

2、莲子泡入清水中一小时左右

3、银耳提前40分钟泡发

4、泡发好的银耳撕成小朵备用

5、红枣洗干净，控水备用

6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子

7、加入适量冰糖

8、加入适量的清水

9、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右

10、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞

小贴士

银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿红枣洗干净，枸杞要最后放，冰糖可以再加点焖几个小时，汤会更粘稠

小儿发烧喝什么汤好？

小儿发烧，如果体温在38.5度以上，要及时服用退烧药。也可以让宝宝多喝些汤类食品，这样能有效补充水分，有利于退烧。可以让宝宝喝一些冬瓜汤，西红柿紫菜汤，蘑菇汤，银耳莲子汤，莲藕汤等，也可熬点冰糖雪梨，多喝一些富含维生素c的新鲜果汁。

为什么我煮银耳莲子汤，会变黑，而且一点也不稠？

银耳连子选泡四小时，再洗二遍。

直接加水放入高压锅压5分钟，记住什么东西都别放。

等要吃再放糖就好。

汤就白和稠

银耳莲子汤的功效与作用是什么？

银耳莲子汤，还有蛋白质、磷、钾等多种营养成分，能提高身体免疫力，滋补身体。还含有活性多糖，能够消除炎症，滋阴润肺，才能加快人体内新陈代谢，能淡化色斑，美白肌肤，是皮肤有弹性，减少皱纹生成。长期饮用的话，还可以提高睡眠质量。

银耳莲子汤做法

导语：银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。

用料主料

银耳200克、莲子30克、红枣20克

辅料

冰糖100克

银耳莲子汤的做法

1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时，如果不先把它泡软了再煮的.话是不能煮面的，那就不好吃了

2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感

3.将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用

4.烧开后放入莲子和红枣

5.放入冰糖和银耳

6.放入食材和调料后大火烧开

7.放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦

8.对好锁扣

9.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了

10.活力十足还在往外喷着热气呢

11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了

12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳

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