餐饮行业遇到的困难和挫折，餐饮行业遇到的困难和挫折有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业遇到的困难和挫折的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业遇到的困难和挫折的解答，让我们一起看看吧。

做餐饮生意的十大禁忌？

做餐饮生意很难，首先店铺选址不能选择偏，然后店内装修要满足客人的心理需要，不能杂乱无章，给客人一种零乱感。

服务不能冷淡，让人有种生疏感。

菜谱不能千篇一律，让别人有新鲜感。菜品新鲜，现杀现烧，而等待时间不能太长。

不能因为赶时间而误了色香味。

结完帐还要想心思送走客人的身，留下客人的心，让他们记住你的店，记住你的食。

1、忌坐门等客。

经商不跑不活，商品市场瞬息万变，商品交流讲究时效性，坐门难见客。只有跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。

2、忌没胆量。

要知道经商中十拿九稳赚钱的事是不多的。所以只要想好我们就去做，困难是在经营过程中才能发现的，我们每天都会遇到困难，解决每一个问题我们就进步了，心怀梦想，脚踏实地，若是美好，叫做精彩；若是挫折，当作收获。把这一切化为生命的财富，越努力越幸运!

3、忌小吃越贵越不卖。

您不需要只经营价格低的小吃单品，您也可以试试附加值高的单品，也许会发现一块新大陆。

4、忌把钱存起来。

赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱，只有得寸进尺，不断扩大经营规模，发展壮大自己事业才能更上一层楼。做小吃生意，可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上，让自己的技术和口味越来越好，比如您就是会做凉皮、也应该在别处学习凉皮，寸有所长，尺有所短，取长补短。

5、忌好高鹜远。

看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。只有从小到大，慢慢积少成多，一步一步地走，最后才能爬上财富的顶峰。很多人还没学习技术就想着让别人加盟自己的品牌，做当地最有名的小吃，其实有这个想法是好的，但是要慢慢来。

餐饮业辞职报告怎么写？

尊敬的领导：

　　您好!

　　在写下这份辞职报告的时候，我就已经考虑的十分清楚了。因为自己在工作中的情况和感受并不如意，我感到自己并不适合继续在xx工作岗位上发展，为此特向您辞去这这份工作，还望您能谅解。

　　我很清楚，如今随着旺季的到来，餐厅也十分需要人手。但我更加明白，自己在现在的工作中出现了很多问题和影响。这让我感到非常迷茫、消极，甚至对待自己的工作也打不起精神。如果可以，我也十分期望能在忙碌的时候给大家搭把手，在工作中好好的表现，认真的做好自己的工作。但如今，因为自身的种种问题，以及家中亲人的催促，我实在无法继续在工作中继续下去。为此，还望您能尽早给我辞职的回复为谢。

　　回首过去的x个月的时间，不知不觉间我来到xx餐厅也有一段日子了。在最开始的工作中，我一直在受到大家的照顾和帮助，一直跟在大家的后头。对于这些帮助，我一直都十分的。感谢!我也曾想过，在自己能将工作做好的时候，也要和大家一并努力，一起为xx餐厅贡献自己的热情和力量!但很快，我发现这样也许是不行的。

尊敬的领导：

　　您好！

　　经过在贵店的工作使我增长了很多知识，忘不了和贵店一起走过的日子！有过欢笑，有过收获，也有过泪水和痛苦。公司平等的人际关系和开明的工作作风，一度让我有着找到了依靠的感觉，在这里我能开心的工作，开心的学习。然而工作上的毫无成熟感总让自己彷徨。或许这真是对的，由此我开始了思索，认真的思考。

　　或许只有重新再跑到社会上去遭遇挫折，在不断打拼中去寻找属于自己的定位，才是我人生的下一步选择。因此我郑重向贵店提出辞职。能为贵店效力的日子不多了，我一定会站好自己最后一班岗，做好工作交接。

　　离开这个店，离开这些曾经同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得领导们的譐譐教诲，舍不得同事之间的那片真诚和友善。我非常重视我在贵店内的这段经历，也很荣幸自己成为《xx咖啡》的一员，我确信我在公司里的这段经历和经验，将为我今后的职业发展带来非常大的帮助。

　　对此，我表示衷心的感谢，也衷心地祝福贵店能够力挫群雄！兴旺发达！

到此，以上就是小编对于餐饮行业遇到的困难和挫折的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业遇到的困难和挫折的2点解答对大家有用。