凶猛的烹饪技巧小说百度云，凶猛的烹饪技巧小说百度云下载

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凶猛的烹饪技巧小说百度云的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凶猛的烹饪技巧小说百度云的解答，让我们一起看看吧。

有推荐的好书分享吗，不太想看小说类？

赫尔岑《往事与随想》。思想性文学性皆佳。赫氏是本阶级的逆子貮臣，毕生抨击和反对沙皇制度，吃了不少苦头，死在国外。此书相当于自传，其文笔之精美，思想之深邃，震撼人心，可以一读，是纯严肃作品。

谢谢邀请！

第一本，《世界通史》（上下册）

第二本，《世界上最伟大的演讲词》

第三本，《国学必修课》

第四本，《中华上下五千年》

第五本，《闲情偶寄》

第六本，《世界名人传记——杜甫》

第七本，《世界名人传记——梵高》

第八本，《现代西方文学思潮》

第九本，《史记故事》

第十本，《瓦尔登湖》

第十一本，《古文观止》

第十二——十七本，《四库全书》，全套六本。

第十八本，《汉魏六朝诗一百首》

第二九本《千家诗》

第二十本，《唐诗三百首》

第二十一本，《唐人绝句选》

第二十二本，《宋词三百首》

第二十三本，《元曲三百首》

第二十四本，《鲁迅杂文书信选》

第二十五本，《高尔基论文学》

第二十六本，《伊索寓言选》

第二十七本，《克雷洛夫寓言选》

第二十八本，《中外神话故事》

……

以上是我近期除小说外的床头书。有些是从我父母遗留书籍中找出，如《汉魏六朝诗一百首》、《唐人绝句选》、《古文观止》、《说文解字段注》、《辞海》等，我须好好读。

如果文革不被抄家，我家书更多，包括线装的《杜工部集》。

（这些是最近放在床头茶几上每晚看的书）

杨绛说过:"读书是为了遇见更好的自己。"

金刚经，心经的般若知慧可以让您睿智，一眼望去就聪明伶俐;

道德经，逍遥游给您无为而治的飘逸，大鹏展翅的洒脱;

大学，论语的中庸智慧，可以让您在待人接物上上一个台阶;

如果有时间，还可以看看康德，黑格尔的著作，这些书都要带着疑问去读，多问自己几个为什么，您自己才会有主见，不去人云亦云;

莎士比亚，托尔斯泰，泰戈尔这些人的作品读出来，绝对让您高端大气上档次;

读红楼梦您可以学到林黛玉的痴情，薛宝钗的大气，王熙凤的精明;

读李白的飘逸，读苏轼的洒脱，读辛弃疾的豪迈。

………

总之呀，就是您读到了什么，入心了，就挂相了，就影响了您的气质了，就见到了您最好的自己了！

我一直以来都比较喜欢看书，多以情感类、个人成长类、育儿类的工具书为主。不知道题主想看什么内容的书，我介绍两本我特别喜欢的育儿类工具书。

《养育男孩》有多个版本，我推荐的这个版本是澳大利亚知名家庭问题专家蒂夫·比达尔夫所著，中信出版集团2010年出的版本。

《养育男孩》采用总分的结构，先总述男孩成长三阶段，0-6岁：与父母培养亲密关系；6-13岁：爸爸树立形象的关键期；14岁后：找到合适的引导者、多带孩子见识开阔的环境，然后再从父母如何与孩子相处、学校教育、运动等方面分别进行介绍。虽然书中的具体内容建立在澳大利亚的国情上，但有两点养育原则是通用的。

成为孩子的榜样

很多家长认为孩子不遵守自己订下的规则，是不听话的表现，其实并不是这样。孩子是在模仿中学习，而家长制订的很多规则只针对孩子，自己并不需要遵守，所以孩子只是在模仿家长的行为，并不是真的不遵守规则。

《养育男孩》书中内容虽然是以养育大方面理论为主，不涉及具体培养，但其中关于父母双方都要参与到孩子成长中是同样的道理。

蒂夫·比达尔夫认为母亲在养育男孩过程中最无可替代的作用就是帮助孩子了解异性，更好的与异性相处，使他知道女孩更加喜欢与具有什么品质的男孩相处，并在与之相处的时光中教会儿子尊重女性。

父亲对养育男孩的重要性更是不言而喻。度过童年期后，男孩会更希望与父亲建立紧密联结，更想要从父亲身上学习人生态度、学会如何爱人、如何感受一切。作为儿子心目中的英雄形象，父亲需要注意日常生活中的言行举止，尤其是对待妻子的态度，让孩子在日常生活中感受到父母的恩爱，在潜移默化中教会儿子尊重女性。

无条件的接纳孩子

各位大师你们好，请问一下炖鱼的诀窍是什么？

你好，关于炖鱼的窍门给大家分享一下，1.杀鱼时要将鱼的内脏清理干净，尤其是肚子里面的黑膜，

2.鱼的腮部，要把鱼腮捡干净，

3.鱼的牙齿，大多数鱼都有牙齿的，在鱼的腮上面，一块挺硬的东西，

4.鱼腥线，在鱼的脊背两面，各有一条，在鱼的两头，各拉一条口子，在鱼头这面拉开口子，你会靠近骨头的地方，鱼肉上有一条白色的线，就是它是腥线，抓紧一头，用刀轻拍鱼身，慢慢把它拉出来就可以了，

5.炖鱼是料酒是不能缺的白酒也可以

6，千炖豆腐，万炖鱼，炖鱼和豆腐一起味道挺不错的，。

希望能帮到你。

这样炖出来的鱼，就没有腥味了，并且味道美味。

鱼是我们海边城市的必备佳肴，鱼的吃法有很多，清炖和清蒸是保留鱼本身鲜味的最好方法，下面简单说下清炖过程中注意的技巧。

其实炖鱼也分很多种方法，也可以清淡也可以再加入其它不同的食材，使鱼更加的营养丰富。其实炖鱼，首先大家讲究的就是喝鱼汤，因为好多人在家炖鱼，为的就是为了喝鱼汤，但是炖出的鱼总是不鲜美，今天小编来跟大家分享一下，如何将鱼肉炖出来的又鲜嫩又美味，而且还没有腥味儿，炖鱼时需记住下面这3点，接下来就跟小编一起来看一下吧。

第一步：在炖鱼的时候，好多人直接是用冷水放入鱼炖，这样是不正确的，大家一定要注意要用热水炖鱼这样出来的鱼才不会有腥味，而且肉质更鲜美，因为冷水炖鱼不仅有严重的腥味，而且很容易会使鱼肉变的松散。

第二步：在炖鱼的时候，最好不要频繁的随意翻动鱼，因为鱼肉它非常的软，如果随意的翻动，就很容易是鱼肉翻烂了。大家千万不要不重视这个小动作，这样随意的翻动鱼，不仅会使鱼汤做出来的腥味非常重，而且不容易使鱼肉保持鲜美，做出来的鱼肉口感很差。

第三步：其实还需要注意的一点就是放盐的时间也非常重要，最好是在临出锅之前再放盐，因为鱼肉非常鲜嫩，所以说如果早放盐的话，很容易使肉质变得发柴发老，所以说最好在临出锅之前再放入适量的食用盐。而且如果盐过长时间的加热，也会影响鱼的口感

喜欢的朋友麻烦点个赞，欢迎大家点评！

1.鲤鱼一条，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨

2.在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片

3.准备一小碗，内放葱白5段，大蒜3个切半，八角2个，姜3～5片，花椒10粒，白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽一汤勺，醋一汤勺

4.锅中用姜抹一遍（传说就不粘了），内放油，烧热，如果舍得，多放点，我放的比较少，煎鱼的时候就要牺牲下粘不到油的鱼皮了。油热将鱼扯住尾巴放入锅中，煎至两面金黄（不强求，达不到效果也没事）

5.煎好后，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味哦～

6.浇入3汤勺醋（大概估摸即可）盖上锅盖，去腥

7.心里数十个数，开锅盖，加水，大体淹没整条鱼

8.盖锅，大火烧开，转中小火。期间调入适量盐，请根据盐的咸度酌情放

9.大约20分钟，盛出

炖鱼掌握这三点技巧，鱼肉鲜嫩，老师傅都说你是专业的。

你好，很高兴能回答你的问题。在我们的日常生活中，“鱼”是一种比较普遍的食材，鱼的种类非常的多，做法也是层出不穷，各有千秋，怎么做都能吃，关键是怎么做才能够做到味鲜、色美、肉质细嫩。最为常见适合炖这种做法的鱼有：草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等，那下面就分享两种炖鱼的做法以及技巧，希望能给到你一些帮助。

首先第一种，清炖白鲫鱼

白鲫鱼一般都会用来清炖，首先是因为白鲫鱼肉质比较细嫩，味鲜，脂肪少，吃起来鲜嫩又不肥腻，所以一般都会采用清炖的方法来做，最大程度展现出鱼本来的鲜味。

白鲫鱼、嫩豆腐、生姜、大葱、香菜、食盐、菜籽油、料酒、鸡精、开水

1、白鲫鱼清洗干净内脏、腮、表面，在鱼表面两侧各斜划三刀，撒上少许盐、料酒腌制10分钟。

2、嫩豆腐洗净，切方形小块备用，生姜切丝、大葱切段、香菜洗净备用。

3、起锅中小火，等锅烧上温度后放入少许油，油温五成热左右，放入白鲫鱼，煎至两面金黄。

4、鱼煎至两面金黄后，锅内倒入开水，转大火，放入姜丝、大葱段盖上锅盖焖煮3分钟。

5、起开锅盖，放入切好的嫩豆腐，再次盖上锅盖，转中火焖煮5分钟，最后放入食盐、少许鸡精、香菜就可以起锅了。

你能自创一道大家认可的菜肴吗？说明流程和含金量？

你好 我是泽妈 ，很高兴回答你的问题。

自己自创一道菜，简单来说下，我喜欢在家用鸡骨架做一道家常菜，很好吃，好多人都没有吃过这样的菜吧！下面我说一下怎么做的吧！

原料：鸡骨架两个

配料：青南瓜一个、葱段、姜片适量，干辣椒

段3克、花椒2克、八角2克、老抽、耗油、料

酒适量，盐、鸡精适量

鸡骨架洗净切小块，锅中烧水焯一下鸡骨架，

去下血沫，捞出清洗干净备用。

青南瓜洗净切成一厘米厚的片备用。

起锅烧油，油热倒入葱段、姜片、干辣椒段、

菜品创新是件困难的事情，尤其在传统菜式上创新，如何挑战舌尖上的味蕾呢？

鸡传统的吃法，烧、炖，炒，吃着吃着也就没了新鲜感。今天用我自创的一道菜与大家共享，公鸡新吃法，蘸着吃，有没有朋友试过呢？

能蘸着吃的鸡当然有讲究！首先我们选用的是资格的土鸡“血毛鸡”或者四川本地的大红冠土鸡。这两种鸡都是土鸡当中的战斗鸡，又是战斗鸡中的飞机！好动好斗的鸡，全身都是腱子肉，肉质紧实，有嚼劲，鸡肉有独特的鲜味和香味。

首先选食材：取五谷杂粮喂食，散养超过10个月以上的血毛公鸡一只，杀后约5斤左右。鸡好不好，可以通过三个窍门观察。一是，公鸡毛色丰满有光泽。二是，公鸡眼神不善，炯炯有神比较凶猛。三是鸡脚为黑色，粗壮，脚缘长，脚掌有厚茧。

制做鸡片：取杀好的鸡腿，放入温水开煮，放入姜片，大葱节，料酒，八角，山荼，既可除鸡的皮臭也可以增鲜。大火十五钟后，再小火煨五分钟。筷子可插入，无血水浸出即可。将鸡抄起放入冰水中迅速降温，使鸡片完全冷却收缩，富有弹性。再放入冰箱中冷冻半小时以上，即可取出开成约5毫米厚薄的鸡片，注意，最好连皮带肉。

蘸水的调制：我将这道菜的调味碟分为三种味型：干辣椒香油味碟（煎好的辣椒油，香油，盐，生抽，葱花，芝麻适量。特点：香辣醇厚，麻辣到食之味美。芥末味碟（头道鲜生抽加适量芥末），特点：清新刺激，回味悠长。小米辣味碟（姜蒜蓉加剁碎的小米辣，放适量盐，生抽和葱花），特点：清爽霸道，口舌生津，味蕾大开。

一道菜，三种味碟，可谓鲜香麻辣爽，五味杂陈，不仅不同满足不同年龄段的食客，也可以让一道菜品从感观到味觉的体验立体而丰富。做这道菜时，鸡肉一定要保证流程准确，这样才能获得细致紧实，皮香软糯，Q弹有嚼劲的鸡片。

这道菜对器形的要求，最好选择装刺身的盘，条形，圆形都可以，盘中可切少许黄瓜片和大葱丝，这样的搭配不仅漂亮，还更营养可口，个中美味，自己动手体会，也可以在制做过程中和我交流。

自创菜品，白菜大虾，简单易学。

所需材料，白菜，大虾，盐，糖，油，淀粉

做法：将虾洗净，去除眼，足，虾头部的泥袋。起锅烧油，下入大虾，煸至两面金黄，戳虾头，流出虾油，放白菜，小火慢炖，此时会有汤渗出，加入白糖和盐，继续慢炖，直到白菜软烂，勾芡出锅。

特色：此菜品保留虾的鲜香，咸鲜可口，餐桌必备美食。如需视频详解点击本人主页观看。

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