美食烹饪技巧山药（山药如何做菜好吃）

今天给各位分享美食烹饪技巧山药的知识，其中也会对山药如何做菜好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、山药怎么做得清脆爽口?
• 2、山药怎么做才好吃
• 3、山药的做法有哪些些
• 4、山药可以怎么吃?山药有哪些烹饪方法?
• 5、山药最简单吃法

山药怎么做得清脆爽口?

这个问题，我也曾问过一些在饭店做厨师的朋友，他们说，其实想要炒出好吃的山药并不难，正宗的山药木耳炒出来后清脆爽口不黏糊，当然，你要在下锅前做好关键的一步，炒出来的山药木耳才能够与饭店里的一模一样。

山药这样做，非常的清脆爽口。今天和大家分享一个山药的做法，不用炒糊油炸，非常的好吃，又下饭上要有很高的营养价值，常吃百利而无一害。

食材 主料 山药 240g 莴笋 80g 辅料 盐 适量 鸡精 莴争炒山药 适量 油 适量 水 适量 步骤 食材准备：莴笋、山药。莴笋、山药去皮，洗净切片。锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。

山药怎么做才好吃

1、山药的做法 枸杞木耳炒山药 枸杞木耳炒山药作为我们比较常见的一道菜是很多人都喜欢吃的一种，那么应该怎么做呢，下面就让我们一起去看看吧。材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

2、山药有助于健脾益胃助消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药怎么做好吃？山药的做法各式各样，鲜品、干品均可食用。排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与山药、莲藕一起炖，气香鲜甜，是一款营养丰富的家常美味汤品。

3、第二步：翻炒锅热倒油，放入葱段、姜丝、大蒜、八角大火爆香，放入鸡肉、生抽翻炒均匀。第三步：煮制加入水、山药、白砂糖、盐、胡椒粉大火煮沸，转中火煮20分钟即可。

4、山药饼是一道美味又健康的小吃，以下是简单又好吃的做法： 准备材料：山药、糯米粉、糖、黑芝麻、油。将蒸熟的山药压成泥，加入糯米粉和糖，搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，搓圆按扁，沾上黑芝麻。

5、以前介绍过用山药做的山药红枣养生汤的做法，是甜品，今天介绍的咸的。主要食材，山药200克、韭菜100克、鸡蛋1个。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B维生素B尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

6、山药的吃法很多，大家吃过干锅山药吗？味道也相当不错哟。

山药的做法有哪些些

清炒山药的做法 山药作为一种人们日常生活中选择并使用的美食，可谓是家喻户晓了。

做法：山药削皮洗净，切成小长条，放入冰水中，冰镇3个小时。莴笋切片稍烫，捞入凉开水中漂透，捞出沥水。取一大碗，放入精盐、麻油等调味料，拌和均匀，加入切好的山药拌和入味，装于盘中，放上莴笋即可。

山药的口感非常的细腻，营养也是非常的丰富，非常的受人们的喜爱，让我们怎么吃都觉得的不腻。

山药可以怎么吃?山药有哪些烹饪方法?

蒸铁棍山药 “蒸”这种烹饪形式是非常简单的，而且它也可以保持特棍山药原有的味道，更加的原汁原味，再加以一些辅料，让铁棍山药变得更加的美味。

铁棍山药的10种家常吃法如下所示：铁棍山药炒木耳、山药南瓜粥、山药芝麻粥、铁棍山药排骨汤、山药枸杞粥、山药芡实柴鸡汤、拔丝山药、酱爆铁棍山药、清炒铁棍山药片、蒸铁棍山药。

山药对脾虚引起的大便溏泻有治疗作用，但食量不可过大，吃山药过多反而会促进大便不成形。另外山药有收敛作用，大便干结者慎用，否则会加重便秘。山药炖牛腩 特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。

倒入生抽、蚝油、食盐、鸡精调味。注意，素菜小炒都不需要太重的调料。等这几种食材炒熟入味即可关火出锅。

山药最简单吃法

1、山药的8种吃法 早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！爱它的4大理由：营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。

2、山药羊肉汤 先要把羊肉切块，放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，用大火烧沸这就可以撇去浮沫，然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。

3、蜜汁山药。材料：山药、白糖、枸杞。将山药洗干净并且削皮，切成小段，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。

4、准备材料：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片。山药切菱形片。

5、山药怎么煮美味？原材料 淮山药600克，少量葱段。作法 1． 山药去皮清洗切成片预留。2． 锅内放进半小盘子的冷水，倒进淮山药，加一点点的食用油，盖上盖子。

6、山药去皮切片或段备用。约5小时后将山药放入锅中一起炖，也可做成火锅吃法，边吃边下锅。放入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、大葱。葱油山药材料：山药、葱盐、糖、食用油、高汤。 山药洗净，切片。

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