美食烹饪技巧闷饭（闷饭视频教程）

本文目录一览：

• 1、焖饭的做法大全(让你轻松学会制作美味焖饭的秘诀和技巧)
• 2、焖米饭时,别直接放水就煮,谨记哪些技巧,米饭粒粒分明,还香软呢?_百度...
• 3、焖饭的正确做法是怎样的?
• 4、洋芋焖饭怎么弄?
• 5、如何做出美味焖饭?
• 6、懒人电饭锅焖饭做法详解

焖饭的做法大全(让你轻松学会制作美味焖饭的秘诀和技巧)

1、好吃的焖饭做法如下：准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量。

2、第一步：准备食材。米、土豆、五花肉、葱姜（适量）第二步：五花肉切成肉丁，土豆切成小块，姜葱都切成末状。

3、第一道：土豆焖饭 具体制作方法 第一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

4、焖饭的制作方法就是大米淘洗干净之后加入各种您自己想吃的配菜，然后像正常做米饭一样加水盖上锅盖焖煮就可以了。下面我给大家分享几种焖饭的详细做法。

5、在家好吃的焖饭做法，排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，米饭油润，肉质软糯鲜美，玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感……关键是简单又成功率高，适合新手做。

焖米饭时,别直接放水就煮,谨记哪些技巧,米饭粒粒分明,还香软呢?_百度...

我们把米饭浸泡好了后，不要直接开始蒸，在清水里滴几滴的芝麻油，不用太多，两三滴就可以了。加了芝麻油的米饭，经过蒸制之后，米饭的香味会被彻底地激发出来。并且，蒸出来的米饭还都是粒粒分明的。

如果时间允许，加入冷水以后，最好是泡浸30-60min，那样蒸出来的稻米较为香软，特别是家里老年人吃时，这一步可不能省。通过泡浸的大米，煮的情况下比较容易煮熟，不会有半生不熟的现象，可以稍微降低1-2分钟煮制时长。

不宜浸泡时间过长，这样大大可以减少烹煮时间。加温水和食用油，可以锁住大米的营养成分，而且让米饭更加香软可口，米饭粒粒分明。大米与温水的黄金比例为1：5，一般来说水位高出大米2cm比较合适。

焖饭的正确做法是怎样的?

1、香菇鸡肉焖饭10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。

2、好吃的焖饭做法如下：准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量。

3、焖饭的正确做法 先将香菇，香肠，胡萝卜都切成大小差不多的丁。然后锅里放油，油热放入香菇丁和火腿丁翻炒。等到香菇和火腿丁变色后加入其他蔬菜丁。接着加生抽调味加老抽调色，翻炒均匀，收干水分。

4、焖饭有土豆焖饭、排骨焖饭、豆角焖饭、茄子焖饭、腊肉焖饭等，以豆角焖饭为例，做法如下：用料：豆角一把、土豆1个胡萝卜1根、前槽肉250g、大米300克、葱姜蒜适量、盐少许、生抽1大勺、耗油一小勺、老抽一丢丢、鸡精少许。

5、做法步骤 把土豆和胡萝卜切块。香菇也切块备用。大米淘洗干净，放在电饭锅底层，香菇、土豆和胡萝卜还有腊肠片铺在大米上。酱油、蚝油、白糖、香油和盐放入，搅拌均匀。

洋芋焖饭怎么弄?

加入煮好的米饭，覆盖在豌豆和洋芋上，然后在把广味香肠和火腿肠切小块，放在饭上面，盖上锅盖，小火焖5至6分钟。起锅，加盐，搅拌均匀，撒上备好的葱花，脆哨，和花生（花生是提前油炸好的）。

)土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。

做洋芋焖饭的详细步骤 烧一壶热水。米淘洗一下略沥干水分待用。土豆洗净去皮切5mm见方小块。锅入油(15-30ml)大火烧热，入土豆(及配菜)略炒，转中火入老干妈(或其他酱料)、盐继续翻炒至土豆表面微焦关火。

，洋芋和火腿都切成丁块，切的丁块大小基本一样就行，外观大小2CM的块就可以了。块小容易熟，也省火。同样，豇豆和红萝卜也切丁备用。2，起油锅，下干辣椒爆炒出香味。

如何做出美味焖饭?

1、第四步：将大米玉米清洗后放入电饭锅中，再把炒菜锅里面的菜倒入电饭锅，放入清水一起煮就可以了，等待煮熟。第四道：香菇鸡肉焖饭 制作方法 第一步：准备食材。

2、好吃的焖饭做法如下：准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量。

3、将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味大米放入锅中加水和平时煮饭一样，放入煎好的土豆块，米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就做好韩式香肠土豆焖饭了。

4、第一道：土豆焖饭 具体制作方法 第一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

5、焖饭的制作方法就是大米淘洗干净之后加入各种您自己想吃的配菜，然后像正常做米饭一样加水盖上锅盖焖煮就可以了。下面我给大家分享几种焖饭的详细做法。

懒人电饭锅焖饭做法详解

好吃的焖饭做法如下：准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量。

香菇木耳焖饭，材料：大米100克，水发香菇8个，黑木耳适量（水发好以后和香菇差不多量），盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许。事先把香菇和黑木耳用水泡发。

第一种：番茄饭 准备好食材：大米、番茄、香肠、豌豆粒、玉米粒还有胡萝卜、土豆、香菇切成丁备用。将大米洗净，放入电饭锅中。倒适量的水和少许橄榄油，洒黑胡椒粉。把番茄洗净后，用刀在番茄上划上十字，放在电饭锅中间。

懒人焖饭该怎么做？配料可以加些什么？蘑菇五花肉烩饭 配料：准备一块五花肉，洗净，先切成厚片，再切成小块。准备一个土豆，把它剥开，切成丁。准备半个胡萝卜并将其切成丁以进行配色。

煮好后，用铲子将米饭和蔬菜混合均匀即可。