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烹饪方法到底有多少种？

烹饪方法有26种.

分别是：炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。

1、炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片，丝，丁，条，块，炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而 定.依照材料，火候，油温高低的不同，可分为生炒，滑炒，熟炒及干炒等方法。

2、爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为：油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。

3、熘是用旺火急速烹调的一种方法.熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁（卤汁也有不经过油制而以汤汁调制而成的），然后将处理好的原料放入调好的卤汁中搅拌或将卤汁浇淋于处理好的原料表面。

4、炸是一种旺火，多油，无汁的烹调方法.炸有很多种，如清炸，干炸,软炸，酥炸，面包渣炸，纸包炸，脆炸，油浸，油淋等。

5、烹分为两种：以鸡，鸭，鱼，虾，肉类为料的烹，一般是把挂糊的或不挂糊的片，丝，块，段用旺火油先炸一遍，锅中留少许底油置于旺火上，将炸好的主料放入，然后加入单一的调味品，或加入多种调味品对成的芡汁，快速翻炒即成。以蔬菜为主料的烹，可把主料直接用来烹炒。

你做过哪些“重口味”的事儿？

有一次，我抓住巴鲁，觉得自己像个糖葫芦，恶心的是我又在朋友中度过了，但是直接掉下来看，太可惜了。就叫丈夫来看你吧.丈夫不喜欢我，我拍了照片发给他微信.

小学的时候吃完方便面，玩蹦床，打喷嚏发现鼻子上有东西，躲在角落里，把卷曲的面从鼻孔里拉出来，把鼻屎拉出来的感觉真的是TM生不如死。

今天和男朋友在购物，想亲他，却去了商店的逃生出口。那里没有人。吻了一会儿后，我发现相机在我们头上。

纠结了很久，这个信息要不要总结成“洒狗肉”系列，结果你这个.看了金额后，我突然觉得一个人也没关系。

大家好，我是大白话脱口 秀

90年代我们家开的小卖部，卖的还有卫生巾。我一直好奇那卫生巾到底是干嘛的，还有这么多人买。有一次我一个人在家，就对卫生巾下了手。打开一包拿了一个就往厕所跑

拆开一看是折起来的，再打开还有两个耳朵，撕开纸上面还有一些粘性。之后就懵逼了，不知道是干嘛用！可能是还没打开完，两只手使劲一扯，里面全是棉花

当时我还在想，这棉花是用来擦屁股吗。看着没啥用只好把手上的扔了，但是打开的那包该怎么办。最后只好悄悄放到别的地方，等我妈看到了问是怎么回事，反正我也不知道！这真不敢说啥，两块钱一包，说了就得挨打[捂脸]

小时候农村的厕所都是在猪圈边上，开一个大大的口子。有一次上大号，拿纸巾的时候不小心把钱也掉下去了。一块钱也可以买不少零食，把我给心疼得

捡起来吧，上面还有屎太恶心了[捂脸]不捡吧，又可惜了一笔巨款！纠结了一会儿，最终我还是放弃了。等到每次包里没有钱买零食的时候，就特别怀念厕所的那一块钱

凡是有一就有二，又是一次上大号。这次不一样的是真的掉下去了一笔巨款，足足有40块钱。擦完屁股，没有丝毫的犹豫，出去找了个棍子就把钱给捞出来。然后用水给冲干净

要说重口味，没人比我更重口味了，之前在广州做的是军品，当时广州某训练基地要了几千件军靴，军服，具体地址我不说了，我早上跟着大挂车去了那里，由于去的比较早，管事的人还没去，所以一直在那等着，中间憋不住要去上大号，正好他们门口隔着有50米左右，有一户人家，家里养的猪，鸡鸭鹅啥的，我就想着去借一下厕所，没想到是在那种流猪粪的沟上面搭了两个板子，那种简易厕所，非常矮矮，由于我是山东人，身高在181厘米，进去都费劲，然后我就先把裤子拖下来，慢慢挪进去，就在我好不容易挪进去，刚蹲下，咔嚓一下木板断了，整个人掉进猪粪坑里了，那粪差不多到我大腿，我好容易爬出来，找那个主人家问人家哪里有水，我要洗粪，没把人笑死，最后裤子脱下来，鞋子脱下来，整个洗了一遍，那个臭啊，洗完就去给部队卸货了，那个队长一直在那嘟喃，谁踩了粪，我真是无地自容啊，最后回家把裤子和衣服全部丢掉，这个事我一辈子都忘不了，现在想起来都恶心到不行

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