赤松茸烹饪技巧，赤松茸烹饪技巧视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赤松茸烹饪技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍赤松茸烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。

赤松茸十种吃法？

①煎炸赤松茸
材料：赤松茸
做法：将鲜赤松茸切成4段，放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中，搅拌后用温油炸至金黄即可。
②青椒松茸
原料：赤松茸、青椒
做法：1、将赤松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片。2、油温6成热时，倒入赤松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐，高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道赤松茸美食就完成了。
③烤松茸
原料：赤松茸、酥油
做法：1、将鲜赤松茸洗净沥干，切片。2、使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上赤松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。

1、赤松茸可以直接鲜食。食用方法就和其他菌类、香菇一样，直接下油锅炸透，或者炒菜都可。但由于腐坏得很快，多被制成干品或者罐头食用，鲜食时，先用水清洗掉泥土，烧开水，焯水1-3分钟，捞出后过一下凉水，这一步是为了让它不至于太松散，有韧劲，之后即可直接做菜。

2、赤松茸制作干品的话一般就是自然晒干，吃的时候再用热水泡开即可食用。制作罐头则需要挑选优质的赤松茸，切去上边的一层白色的绒毛，接一碗凉水，加入一勺盐，煮沸后再煮2-3分钟即可，还是过一下凉水随后装罐，加入食用盐，封罐后放置阴凉处即可。

赤松茸煲汤正确吃法？

材料：

赤松茸6朵，排骨600克，红枣6个，枸杞1小把，盐4克，清水适量，姜片4片，料酒10克

制作方法：

1，将赤松茸洗净去掉根蒂，切成薄片，红枣和枸杞浸泡一下。

2，把排骨放入锅内，倒入冷水，大火煮沸，用锅铲翻动一下，让排骨里的血水出尽。

3，排骨放入锅内，加入其他材料和姜片，料酒，倒入适量的清水。

4，大火煮沸后转小火熬40分钟，出锅前调入盐调味即可。

.赤松茸鸡蛋汤

用料：赤松茸；水；鸡蛋；盐；葱；白胡椒粉

具体做法：

（1）将赤松茸洗净切根，然后切片，鸡蛋打散，葱花备好。

（2）锅中烧水，水开后放入赤松茸，2分钟后，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋沿着锅的弧度转圈倒进去，然后关到小火，用勺子推一下，这样就能成漂亮的蛋花，出锅前放盐和白胡椒粉。

（3）大碗里放入葱花，香油，把汤倒进来，OK了，可以用餐了！

2.赤松茸煲鸡汤

用料：赤松茸；老鸡；盐

具体做法：



主料： 排骨500g, 松茸4个, 土豆1个

辅料： 干姜片(2片), 盐(适量)

步骤：

1.准备好土豆、排骨、松茸，洗干净。

2.土豆去皮、排骨放沸水里烫氽，沥干，将松茸洗干净，表面要稍擦干净，根部外皮刮掉。

3.土豆切滚刀块，松茸切片，准备两片干姜片（也可用新鲜姜片）。

4.汤锅里放入排骨，加入适量水。

5.加入松茸片，干姜片。

6.大火煲沸5分钟。

7.转小火煲2小时左右。

1、材料：莲子、松蘑干、食盐、胡椒粉、鸡肉、姜；2、鸡半只，剁成块，清洗干净过一下沸水至鸡块表面发白；

3、将过完水的鸡块丢进一锅热水，加入十片姜、莲子、泡过的松茸蘑菇，高压锅炖一小时即可；

4、喝的时候在碗里加入一些盐，也可再加一些白胡椒粉，视个人口味而定。

鲁山赤松茸的做法？

鲜食时，先用水清洗掉泥土，烧开水，焯水1-3分钟，捞出后过一下凉水，这一步是为了让它不至于太松散，有韧劲，之后即可直接做菜。

吃的时候再用热水泡开即可食用。制作罐头则需要挑选优质的赤松茸，切去上边的一层白色的绒毛，接一碗凉水，加入一勺盐，煮沸后再煮2-3分钟即可，还是过一下凉水随后装罐，加入食用盐，封罐后放置阴凉处即可。

到此，以上就是小编对于赤松茸烹饪技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤松茸烹饪技巧的3点解答对大家有用。