荸荠烹饪应用技巧，荸荠烹饪应用技巧视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荸荠烹饪应用技巧的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荸荠烹饪应用技巧的解答，让我们一起看看吧。

10款家常马蹄烹饪方法？

食材 主料 马蹄 200g 青椒 4个 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 醋 适量 胡椒粉 适量 步骤

1.马蹄去皮，洗净，切成片

2.青椒洗净，切成小块

3.热锅起油，爆香生姜，倒入马蹄片，爆炒

4.倒入青椒继续爆炒至断生，

主料：

马蹄350克 、猪肉(瘦)150克

辅料：

植物油适量、 食盐1茶匙 、白糖1茶匙、 味极鲜酱油1茶匙、 蚝油1茶匙 、生粉1茶匙、 蒜10克 、香芹50克 、红椒50克

步骤：

1.马蹄去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。

2.去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。

3.猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。

4.炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。

（1）用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。

（2）将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

（3）直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。

（4）待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

（5）晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

材料：新鲜银耳1/4朵、马蹄6个、雪梨1个、枸杞20粒、冰糖少许

做法：

1. 新鲜银耳先用清水冲洗干净后，再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。

2. 马蹄清洗干净表面的泥巴后，用削皮刀削掉表面的紫色皮。

3. 起锅倒入1.5升左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加入提前准备好的银耳，大火煮开锅后改小火，盖上盖子慢慢炖。

4. 雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块。

5. 等待银耳炖至六成熟状态时，加入雪梨、马蹄、冰糖一起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅。

6. 炖至银耳变黏稠状，雪梨和马蹄熟透时关火，加上枸杞即可出锅食用。

徐文兵讲荸荠的吃法？

      徐文斌讲一种吃的荸荠，可以当水果生吃，又或者与胡萝卜，玉米，雪莲果，瘦肉一起煲汤，很好喝，又很滋润，非常适合现在干燥的天气~又可以用来焖羊肉，冬天最滋补~榨汁来喝也很清爽~切碎了与荸荠粉混合一起蒸荸荠糕，清爽可口~

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因为徐文兵是一位优秀的美食家，他对于不同的食材的烹饪方式和食用方法都有很深入的研究，荸荠作为一种常见的蔬菜，很多人并不知道如何去食用，在这个问题上，徐文兵给出了以下的建议： 首先，荸荠需要彻底洗净去皮，然后切的尽量薄，可以配上一些调料如芝麻酱、蒜泥、酱油等。
其次，荸荠可以用完全不同于切片的方法来食用，用刀将荸荠捏成薄片状，再入味即可，这种方法可以更好的呈现荸荠的口感。
此外，荸荠还可以用于做沙拉、炒菜等多种菜品，在不同的做法加以运用，可以做出诸如荸荠蛋糕、荸荠糕等美食，所以荸荠是一种非常具有料理潜力的蔬菜。

徐文兵曾介绍过荸荠的多种吃法，非常实用。
荸荠是一种清凉爽口的食材，适合夏天食用，不仅可以生吃，还可以烹饪成多种不同的佳肴。
徐文兵非常擅长料理，曾经在电视上分享过荸荠的多种吃法，其中包括荸荠拌凉面、荸荠炖鸡汤等，让人垂涎欲滴。
除了徐文兵介绍的荸荠吃法之外，荸荠还可以做成荸荠汁、荸荠薄荷茶等，有利于消除疲劳、清热解毒、促进新陈代谢等作用，是一种非常健康的美食。
所以，如果您喜欢荸荠，可以多多尝试不同的荸荠吃法，开启美味的味蕾之旅。

到此，以上就是小编对于荸荠烹饪应用技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于荸荠烹饪应用技巧的2点解答对大家有用。