实用烹饪香料技巧图解，实用烹饪香料技巧图解大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于实用烹饪香料技巧图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍实用烹饪香料技巧图解的解答，让我们一起看看吧。

【端午节】香包的做法(最好有图解)?香料都有哪些？

香囊一般于每年的端午节前赶制，以五颜六色的棉织品制成，用丝线绣上人物、器皿、花卉、五谷、瓜果、鸟兽、鱼虫等，内装具有芳香气味的中药，如藁本、白芷、苍术、细辛、菖蒲、丁香、甘松、辛夷、薄荷、紫苏、芸香草等。香囊中具有散浊化湿、灭毒驱虫、醒脑爽身等作用。

做香包

1.材料：碎布、棉花、香料粉、丝线（或中国结细线）

2.工具：剪刀、针、缝衣线

3.做法： (1)将碎布画上自己喜欢的形状，如：圆形、三角形、桃形等。 (2)剪下相对的两片 (3)用线将三边从反面缝合，留下一边。 (4)翻过来，塞入沾有中药店买回来的香料粉的棉花。 (5)将最后一边缝合，再加长绳装饰即完成。 用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、

如何做秘制五香牛肉？

1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。

2、开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。

3、接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。

水煮鱼的料油咋样做？

五香油材料：八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油500ml　　做法：　

　1、先处理鱼。将鱼片成鱼片，详见超详细图解如何切鱼片，超级详细的图解哦，保证你一学就会。　　

2、开始做五香油，这个油就是我的私家增香秘笈啦!会使做出的水煮鱼特别香，也可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用。作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。　　

3、锅中烧热水，放入1茶匙的盐，放入黄豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待用。　　

4、炒锅烧热，放入3汤匙(45ml)的五香油，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香，一定要炒出红油来。再加入10克干辣椒段、10克花椒、蒜末、姜片一起炒，炒出香味。　　

5、将鱼头和鱼排放入炒匀。加入酱油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。　

　6、加入清汤(或者开水)，没过鱼肉。　

　7、汤烧开以后，将腌制好的鱼片一片片地放入，用筷子拨散，待鱼片煮变色以后关火。将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。　　

8、锅洗净，将剩余的五香油倒入(油的量以能覆盖鱼片为准，可以根据容器的大小决定油的多少)，烧至5成热，放入剩余的干辣椒段和花椒，用小火将辣椒和花椒的香味炸出来，注意不要炸糊了，辣椒的颜色稍变就关火。　　

9、将热油浇在鱼片上即可。

主料：准备一斤半新鲜的草鱼、黄豆芽或绿豆芽、生菜、芹菜、香菜。

辅料：花椒、干辣椒段、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蒜瓣切片、姜片、葱段、料酒、郫县豆瓣酱、辣椒粉、蛋清。

做法：1、把鱼肉剔下，切成薄片，用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱段、淀粉和盐腌制20分钟。

2、炒锅内倒入适量油烧热，放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒段爆炒，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。

3、往锅内倒入清水，放入鱼骨和鱼头煮至沸腾，然后将鱼片放入烫两分钟，并放入葱段，即可关火。

到此，以上就是小编对于实用烹饪香料技巧图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于实用烹饪香料技巧图解的3点解答对大家有用。