萝卜煲猪骨汤制作过程视频(萝卜煲猪骨汤制作过程图片)

一、萝卜煲猪骨汤制作过程

萝卜煲猪骨汤制作过程

萝卜煲猪骨汤制作过程，我们有非常多的美食，但人的嘴是挑剔的，所以就有了各种各样的口味，来迎合大众，但我们知道美食也是非常的有讲究的，那么以下是关于萝卜煲猪骨汤制作过程。

萝卜煲猪骨汤制作过程1青红萝卜粟米煲猪骨汤的做法

猪骨洗净焯水!

青红萝卜去皮洗净滚刀切块!

玉米洗净切段!

陈皮蜜枣南北杏冲洗干净泡水!

陈皮泡软后刮去里面的白瓤!

汤锅中注入一大半的水,依次放进猪骨青红萝卜玉米南北杏蜜枣陈皮,开大火,水开后煮十五分钟再转小火,煲两个小时!

煲完后下适量盐调味,即可享用美味的汤啦!

小贴士

有些朋友会有疑问,觉得红萝卜和青萝卜一起煲,行不行吖?放心吧!绝对没问题的!这个汤在我这边是家户喻晓的`,很多年历史啦!不用担心,它俩一起营养绝对不会破坏掉!

萝卜煲猪骨汤制作过程2黄豆红萝卜煲猪骨汤的做法

首先黄豆浸泡1小时，锅头烧开滚水然后将洗干净的猪骨放入锅头里面出水，过了15分钟捞出来过冷河。

放黄豆、红萝卜、猪骨、水放在汤煲里面大火煲开水，转文火煲2.5小时。

放盐即可

小贴士

煲汤过程中要时不时经常搅拌一下，以防粘底

萝卜煲猪骨汤制作过程3秋日润燥靓汤―无花果红萝卜煲猪骨汤的做法

食材准备好

汤料浸泡洗干净

猪骨焯水洗干净

红萝卜无花果洗干净切好

食材全部倒入沙煲，加满水

开盖，大火煲滚，滚15分钟，同时有血沫的话打掉

大火滚开15分钟后，开小火煲60分钟

一个钟后，一煲靓汤就可以了，加少少盐，很甜

非常润的无花果红萝卜煲猪骨汤，就可以饮啦，真的很润噢

二、猪头骨煲汤要下什么配料做汤好喝

莲藕花生猪骨汤，

山药红枣猪骨汤，

玉米红萝卜猪骨汤，

冬瓜猪骨汤，

黄豆海带猪骨汤。

猪骨山药汤具体做法：

猪脊骨洗净，用刀斩成小块。

?2.?把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

3.?砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

4.嫩玉米切成小块。

5.?砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

6.?山药去皮，切滚刀块。

7.?把山药块倒入砂锅，洒入枸杞。

8.调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

温馨小提示

1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。

2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。

如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位。

几粒桂圆，几颗红枣和一小把枸杞再加几段大葱便好，汤煮开后加入青菜和香菇，然后放入盐。汤已经很鲜了，不用再加别的调料了。呵呵现在晚上说到这个好饿啊！。。

网上帮你找了一段：

把骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。这时可以放盐调味了。吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。ok

≮美食骨头汤做法≯

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。

4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

猪骨头煲汤搭配就太多了，

例如：

莲藕花生猪骨汤

山药红枣猪骨汤

玉米红萝卜猪骨汤

冬瓜猪骨汤

黄豆海带猪骨汤

。。。。。。

很多很多搭配，介绍个煲汤群给你，里面很多汤友交流的：146550005

三、煲猪骨汤放什么材料最好

猪骨汤通常放如淮山、玉米、花生、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等。

猪骨汤不仅是在餐馆、食堂或者饭店都能喝到，十分的亲民、接地气。花生煲猪骨、玉米煲猪骨以及海带煲猪骨都是比较普遍的做法，除此之前，猪骨汤还可以和其它食材，如莲藕、墨鱼、牡蛎、霸王花等煲汤，味道十分的清甜鲜美。

猪骨汤做法：

配料：葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。

4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色汤清而漂油。香而肥腻。