烹饪技巧课程教案，烹饪技巧课程教案设计

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧课程教案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪技巧课程教案的解答，让我们一起看看吧。

如何写好一篇幼儿园教案？

一、教材的选择

我们选择教材要考虑幼儿的年龄特点、兴趣爱好，一节课的内容深了、浅了、多了、少了，都是不恰当的，只有选择适合幼儿年龄特点，能引发幼儿兴趣的教学内容，才能先发制人，从根本上达到教育的目的。

二、目标的确定

目标的制定原则上要从孩子的实际情况出发，确定一个活动目标主要从三个方面来确定：认知、能力、情感。

三、流程的设计

流程的安排正如做菜的顺序，是先放主料还是先放佐料，放佐料时是先放姜蒜还是先放酒醋都是有讲究的，放得好放得适时则色美味鲜，入口回味无穷；若放料放得不好则食欲全无，再好的营养再好的材料也是付之东流，失去应有的价值。

四、教具的准备

教具是为教学服务，所以宜精不宜多，宜巧不宜花，每一件教具都要用在刀刃上。教具的设计和准备既要考虑幼儿的年龄特点，更要考虑课的需要教具的份量要足，但不要多了，多了容易引起不必要的麻烦。

五、教案的要素

一个完整的活动设计包含四个要素，即上面说到的四个大点：设计意图，也可以是教材分析，活动目标，活动准备，活动过程。

吃的东西哪里来教案？

从地里水里来。凡是能够供给人类或动物裹腹的东西，都是从土里或水里长出来的。说白了，水也是在地面上，水中的食物最终也离不开土地的支持，因此，土地是人和动物的命根子。

小班小熊开饭店公开课教案？

活动目标　　 1.引导幼儿能根据色彩想象各种菜肴，并用语言说出菜名，发展幼儿的想象力，培养幼儿思维的流畅性。

　　 2.引导幼儿根据菜的不同，撕出不同的形状来，培养幼儿对撕纸的兴趣。　　 3．通过活动体验到自己劳动的喜悦及与别人分享的快乐。　　 活动准备　　 1．活动前丰富多种菜名、菜的做法、颜色等。　　 2．将做好的一些花样菜及图片布置于四周环境之中。　　 3．餐厅门、冰箱模型。　　 4．彩色挂历纸、一次性盘子、废物筐。　　 活动过程　　 一、情境导入、激发兴趣　　 1．咦，小朋友快来看，这是什么地方呀? (稍作停顿)噢，原来是小熊新开了一家餐厅，小熊非常欢迎我们到他的餐厅来，你们高兴吗?那我们赶快去吧! (幼儿依次从布置的餐厅门走进去坐到位置上)。　　 2．师：啊，小熊的餐厅里已经来了这么多客人(以手势指向周围的老师)小熊都来不及炒菜了，谁愿意来帮忙当厨师呀?噢，小朋友们真热心帮忙，那我们就来当一回小厨师吧! 　　 二、出示蔬菜图片，引起联想　　 1．师：啊，这有一个大冰箱，我们看看小熊的冰箱里都有些什么菜。　　引导幼儿说出所知道的菜名及菜的颜色。　　 2．启发幼儿说出多一些同颜色的菜。　　师：冰箱里有这么多绿色(或黄色、红色……)的菜，你还知道有什么菜也是绿色(红色、黄色……)的吗? 　　 3．小结：小厨师们真能干，知道这么多菜，绿色的菜有菠菜……红色的菜有西红柿……黄色的菜…… (同时举起相同的色纸　　　　 三、说出菜名、做法　　 1.师：小厨师们，你们今天想给客人炒什么菜?你炒的菜是什么颜色的? 　　 2．师：你打算怎样炒呢?是切成丝呢还是切成块，还是做一个美味的大拼盘? 　　 3．引导幼儿大胆地将自己要炒的菜的菜名、做法说出来。　　 四、幼儿动手炒菜　　 1.师：噢，小朋友说得真好，我想做出来的菜也一定美味可口。你们看客人们都等急了。我们赶快动手做菜吧。　　 2．幼儿在一次性小盘子内进行自由、大胆地创作。教师根据幼儿的需要及时给予相应的帮助。　　 五、评价　　 1．请做好菜的小厨师把用不着的材料收拾整齐，放入废物筐里。　　 2．请个别幼儿向大家介绍自己做的菜。　　 师：哪位小厨师来向大家介绍一下自己做的美味可口的菜呀！　　 3．鼓励幼儿大胆地向别人讲述自己的作品。　　 师：小厨师们把自己做的菜介绍给客人，请他们品尝吧！　　 4．结束。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧课程教案的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧课程教案的3点解答对大家有用。