生的北极虾要怎么做的吃(生的北极虾要怎么做的才好吃)

一、生的北极虾要怎么做的？？

生的北极虾要这样做。

北极虾最常见的吃法是直接生吃。消费者从超市买来的北极虾解冻后，用纯净水或矿泉水冲洗一下，可直接食用，或蘸日本芥末和酱油食用。北极虾肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。北极虾还适合制作成各种沙拉，北极虾仁与水果蔬菜搭配，加些千岛酱等凉拌，是非常好的组合。

在中国，很多人因不知道北极虾是已经煮熟的，常常在食用前，又再次加热煮熟，或者用北极虾涮火锅，这样会影响北极虾的纯正口感和营养。把北极虾煮熟的另一个原因是担心生吃不卫生，会造成肠胃疾病。其实，煮熟的冷冻北极虾只要解冻得当，是完全保证卫生的，可放心食用。

解冻方法

●最佳解冻法将北极虾放在0℃～4℃保鲜柜中缓慢解冻，以最大限度地保留北极虾的纯正口感和鲜美度，整个过程需7～8小时。

●一般解冻法将北极虾放在常温下自然解冻，切不要浸泡在水里解冻，尤其不要浸泡在热水中解冻。注意：夏季温度高，不要直接在常温下解冻。

●快速解冻法将北极虾放入装有常温食用水的碗中，用汤瓢轻轻搅拌10～15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态。将水沥干装盘后放入微波炉，用高火档开机运转30秒左右，以北极虾表面湿润红亮、稍微冰冷为合适，即可取出装盘。

二、求糖醋北极虾的做法？

北极虾煮熟加糖醋

原料：北极虾

配料：香油、料酒、醋、白糖、盐、葱花、姜片、水淀粉及高汤适量

制作过程

油入锅，烧到6成热，放入葱花、姜片，爆香；

将北极虾倒入锅中翻炒，再分别放入料酒、盐、高汤，稍微烧片刻，入味；

加入糖、醋、水淀粉，待汤汁粘稠淋上香油即可。

三、北极虾是怎么做的

“北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋，特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。目前，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。

用料：北极虾、麦片、生粉、盐、胡椒粉、芝麻、孜然

做法：1、北极虾入微波炉，30秒解冻后尽量沥去水份备用；

2、炒锅烧热，倒油，油温8~9成热时倒入麦片炸成金黄色捞出备用；

3、在北极虾上拍上少许生粉后下锅炸，虾壳变白即可；

4、原锅内不留油，倒入北极虾、麦片、盐、胡椒粉、芝麻、孜然炒香即可食用。

四、砂锅北极虾怎么做好吃

原料：北极虾

配料：香油、料酒、醋、白糖、盐、葱花、姜片、水淀粉及高汤适量

制作过程

油入锅，烧到6成热，放入葱花、姜片，爆香；

将北极虾倒入锅中翻炒，再分别放入料酒、盐、高汤，稍微烧片刻，入味；

加入糖、醋、水淀粉，待汤汁粘稠淋上香油即可。

食材明细

北极虾250克

香菇适量

白菜适量

土豆适量

烧肉适量

葱适量

姜适量

蒜适量

高汤适量

咸鲜口味

炖工艺

十分钟耗时

简单难度

砂锅北极虾的做法步骤

1

刚收到的北极虾，里面还有个北极虾的小食谱。

2

北极虾一斤装。

3

将香菇洗净切块。

4

土豆去皮洗净切块。

5

白菜洗净切成长条。

6

在砂锅底部先放入白菜。

7

再放入土豆。

8

再放入香菇。

9

放几片烧肉。

10

上面再放入一些白菜。

11

放入葱姜蒜。

12

将北极虾洗净，平铺在上面。虾的鲜味会渗透到下面的菜里。

13

加入高汤或调料汤，放在火上烧。

14

烧开后，盖盖子煮10分钟即可。

食材明细

北极虾250克

香菇适量

白菜适量

土豆适量

烧肉适量

葱适量

姜适量

蒜适量

高汤适量

咸鲜口味

炖工艺

十分钟耗时

简单难度

砂锅北极虾的做法步骤

1

刚收到的北极虾，里面还有个北极虾的小食谱。

2

北极虾一斤装。

3

将香菇洗净切块。

4

土豆去皮洗净切块。

5

白菜洗净切成长条。

6

在砂锅底部先放入白菜。

7

再放入土豆。

8

再放入香菇。

9

放几片烧肉。

10

上面再放入一些白菜。

11

放入葱姜蒜。

12

将北极虾洗净，平铺在上面。虾的鲜味会渗透到下面的菜里。

13

加入高汤或调料汤，放在火上烧。

14

烧开后，盖盖子煮10分钟即可。