烹饪时保护维生素C的技巧，烹饪时保护维生素c的技巧有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪时保护维生素C的技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪时保护维生素C的技巧的解答，让我们一起看看吧。

维生素c怎么吃，一天吃几粒？

维生素C包括泡腾片和咀嚼片，如果是泡腾片的话，就把它泡在水中吃。如果是咀嚼片的话，可以直接吃。一般来说，如果是普通的维生素片一天可以吃两片。如果是高浓缩的维生素片，一天一片就可以。维生素C有促进伤口愈合，增强人体免疫力的作用

锦鲤鱼食用维生素c的用量100公斤水放几片？

维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。 维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。红桃K维生素c咀嚼片主要功能就是补充维生素C。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大约一百毫升）新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。

喝醋、吃维生素c能预防新型冠状病毒肺炎吗？

【邯郸北方学院温馨提示】抵抗新型冠状病毒，要合理膳食、均衡营养、增强免疫；做到主食粗细搭配，副食丰富多样；饮食宜清淡可口，少吃油炸和辛辣食物；如果压力大，可适当增加鱼禽肉蛋、奶、大豆等含优质蛋白质的食物，多吃深绿色、橙黄色、紫红色等深色蔬菜水果，保证充足的维生素和矿物质；多饮水，每人每日饮水量不应少于1500毫升

当下冬春交接，正值新春佳节，交通枢纽、商城、市场人口密集且流动性大，是急性呼吸道感染的高发季节，各种病毒感染肆虐传播，大部分人都知道肺炎和普通感冒不一样，相对更加严重，特别是目前的新型冠状病毒肺炎，人们都唯恐避之不及，也想到很多招数来应对，有些人就买了很多醋和维生素C片，准备好好对抗病毒的侵袭。到底这样做，靠谱吗？

什么是肺炎？

肺炎是一种非常常见的呼吸系统疾病，全球每年大约4亿5千万病例，导致300万人死亡，是全球第4大死因，尤其是5岁以下儿童和老人，肺炎指肺泡、远端气道和肺间质的感染性炎症，可由细菌、病毒和其他病原体等因素感染引起，其中以细菌性和病毒性肺炎最为常见。如今大家都在关注的新型冠状病毒肺炎就是典型的病毒性肺炎，由于病原体首次发现，大家对它的传染能力和特点还没完全搞清楚，因此需要高度关注，积极防控。

醋和维生素C为什么不能预防肺炎？

首先我们需要了解醋和维生素C，醋是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，醋酸确实有一定的杀灭细菌效果，而食用醋中醋酸浓度较低，煮沸之后醋酸扩散到空气中，浓度就更低了。挥发的醋酸不仅不能杀灭细菌，更容易对人的眼睛和呼吸道造成刺激。喝醋如何呢？其实喝下去的醋，进入消化道，很快被消化液中和，进而分解为水和二氧化碳，根本没有什么预防肺炎的成分产生，谈何预防肺炎呢？

而我们常说的维生素C是人体必需的营养素，由于其有很多生理作用，可以帮助机体维持正常的免疫功能。但是维生素C本身并不能增强免疫力。它本身也并没有抗病毒的作用。在很多情况下，尤其是疾病治疗过程中，摄入维生素C通常只是辅助性质的治疗。所以醋和维生素C并不能预防肺炎。

如何科学预防肺炎？

说到科学预防肺炎，首先说的就是疫苗。尤其是接种肺炎疫苗和流感疫苗，尤其是针对60岁以上的老年人以及儿童，前者通常说的是23价肺炎多糖疫苗，保护率可达到85%以上，保护期为5年。而流感疫苗，则是每年都应接种一次。

但是本次产生疫情的新型冠状病毒肺炎，暂时不可能提供疫苗，病毒的特点都还没有完全搞清楚，最重要的只能是注意个人卫生和个人防护，避免去人多拥挤和空气不流通的场所，如果要去，可佩戴口罩，能有效避免病毒的感染。尽量与得了流感或者发热的人保持距离。做好个人卫生和个人防护，勤洗手，戴口罩。避免病原体传播到自身和也可有效防止病原体传播给他人。

到此，以上就是小编对于烹饪时保护维生素C的技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪时保护维生素C的技巧的3点解答对大家有用。