烹饪技巧带鱼炖白菜的做法，烹饪技巧带鱼炖白菜的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧带鱼炖白菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪技巧带鱼炖白菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

带鱼炖白菜粉条家常做法？

主料

带鱼500克

粉条100克

辅料

油适量 盐适量 甜面酱适量 老抽适量 白糖适量 香甜醋适量 料酒适量 葱姜蒜适量 大料适量

步骤1

粉条提前浸泡软，入锅煮10分钟后捞出沥干水

步骤2

碗中加盐、白糖、料酒、香甜醋、甜面酱、老抽搅拌均匀成红烧汁备用

步骤3

带鱼炖白菜粉条做法：

原料：

带鱼 (500克)，粉条 (适量)，大白菜适量

料酒，盐，味精，糖，酱油，醋 适量

葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒 适量

方法：

1.带鱼收拾好，切段，放入少许料酒，少量的盐，鸡蛋一个，淀粉适量。

2.将鸡蛋淀粉搅拌均匀。

3.冷锅热油，油热后放入带鱼小火煎。

4.煎好的鱼放盘中备用。

带鱼白菜汤的做法？

1、带鱼处理好，切段，中间划几刀方便入味。

2、带鱼里放上切好的葱姜。

3、加入少许盐

4、倒入少许啤酒，抓均，腌15-20分钟左右。

5、白菜我只取了白菜帮，因为比较耐炖。

6、腌好的带鱼放入锅中煎至两面金黄。

7、锅中留少许油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。

8、放入白菜煸炒片刻

9、放入煎好的带鱼，倒入没过带鱼的水加啤酒

10、加入老抽，酱油，糖，醋，盐。

1. 1.锅内加植物油，用葱姜蒜干辣椒爆锅。

2. 2.把切成段的带鱼下锅煎。

3. 3.将带鱼两面煎至微黄色。

4. 4.加入料酒白糖老陈醋及老抽。

5. 加开水，没过带鱼的量。

6. 6.待炖入的汤开，下入切成条的白菜。

7. 7.中火炖五分钟，加适量盐，撒些葱碎，出锅。

东北刀鱼炖白菜怎么做？

用料：大白菜400克，黄豆芽220克，干刀鱼8－10条（做汤用的大鱼），

辅料:黄豆酱3汤匙，蒜茸1汤匙，净化水2升，韩国红辣椒粉1茶匙，盐1茶匙，韩式牛肉汤粉1/2茶匙，小葱4棵，切成5厘米的段。

1.把干刀鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出刀鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净，切成4厘米的块，在开水里煮5分钟，捞出，用冷水冲一下，挤干水。

2.把黄豆酱放入刀鱼清汤里搅拌，直至黄豆酱均匀融入汤里。加入豆芽，熟白菜，大蒜，辣椒粉和盐，中火煮15分钟。

3.加入葱和牛肉汤粉，把火调小，再煮15分钟即好。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧带鱼炖白菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧带鱼炖白菜的做法的3点解答对大家有用。