五花肉烧萝卜家常做法(五花肉烧萝卜家常做法窍门)
用料：
五花肉1块
胡萝卜2根
生抽2勺
老抽1勺
白糖1勺
盐1茶匙
料酒1勺
姜片2片
大葱1小段
八角2个
香叶2片
桂皮1块
做法步骤
1、五花肉洗净，切成小长条
2、胡萝卜洗净，切成小丁
3、桂皮，香叶，八角备好
4、大葱切葱花，姜去皮切成片。
5、锅内热油，将五花肉放入煸炒
6、用中小火煸炒
7、一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。
8、加入葱姜以及香料，炒出香味
9、然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。
10、加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟
11、加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。
12、最后加入白糖，适量盐开盖转大火
13、收至汤汁浓稠即可~
五花肉烧萝卜的家常做法如下
买回带皮五花肉洗净控水，切成3厘米厚的小块，再准备葱姜蒜，八角，茴香，花椒，先往锅里放少许肥点的五花肉，等煸出油后再把剩下的五花肉放进锅里炒，炒出香味后把准备好的葱姜蒜八角茴香花椒一并放进再炒，最后倒点红烧肉酱油，再炒一会儿倒入水淹过肉就行，小火慢炖20分钟，然后把萝卜也切成3厘米厚的小块放入炖好的红烧肉中继续小火慢炖20分钟就能出锅吃了
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