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冻多宝鱼的正确做法视频(冻多宝鱼的正确做法大全)

餐饮知识网 2024-01-21 03:16:22 970

步骤/方式1

我们首先把冻多宝鱼放进温水浸泡十分钟。

步骤/方式2

然后取出来改花刀。

步骤/方式3

半颗葱切丝。

步骤/方式4

一块生姜切片。

步骤/方式5

三颗香菜切断。

步骤/方式6

倒入大约两勺料酒。

步骤/方式7

一半的葱丝姜片铺在上面。

步骤/方式8

放进锅里。

步骤/方式9

蒸15分钟。

步骤/方式10

取出来，把上面葱丝姜片夹走。

步骤/方式11

倒上大约两勺蒸鱼豉油。

步骤/方式12

重新放入另一半葱丝和姜片，还有香菜段。

步骤/方式13

起锅烧油。

步骤/方式14

把油浇在上面就可以了。

步骤/方式1

1.多宝鱼解冻，并清洗干净。

步骤/方式2

准备好烧鱼所需的香料

步骤/方式3

起锅烧油

步骤/方式4

油热放入多宝鱼煎炸

步骤/方式5

鱼炸好后马上放入香料

步骤/方式6

等香料炒出香味

步骤/方式7

锅内加入熟酱、白糖、鸡精、食盐

步骤/方式8

加入适量温水炖煮5分钟

步骤/方式9

大火收汁

步骤/方式10

起锅装盘

白灼虾清蒸多宝鱼正确做法？

用料

多宝鱼2条，盐半勺，蒸鱼豉油或生抽1-2勺，姜6片，葱2根，香菜1根，大蒜3瓣，料酒1勺

做法步骤

步骤1

多宝鱼处理干净，两面抹点盐，倒入料酒腌10分钟。

步骤2

多宝鱼上放葱段、姜片，盖上保鲜膜放入蒸锅，水开后大火蒸七八分钟。

步骤3

关火后焖2-3分钟，取出多宝鱼，倒掉盘中水，夹出葱和姜片扔掉；倒入蒸鱼豉油，放入蒜末和葱花。

步骤4

锅中烧热油至冒烟，淋入多宝鱼上，放点香菜点缀即可。

多宝鱼的做法红烧鱼块？

主料

多宝鱼1条

辅料

油适量盐适量酱油适量甜面酱适量白糖适量香甜醋适量料酒适量葱适量大料适量小麦粉适量姜适量蒜适量

1.多宝鱼去肠去腮洗干净，鱼身上划两道口以方便入味

2.用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用

3.鱼裹上小麦粉，入油锅煎

4.煎至双面金黄，葱姜蒜、大料入锅煸香

5.倒入料汁，加适量水盖上锅盖烧，大火烧开锅，改文火慢烧，其间适时轻轻推动鱼。

6.烧熟关火，盛出享用

食材清单：

多宝鱼1条、葱一颗、姜1块、八角1个、红烧酱油约2大勺、料酒一勺、干辣椒1个、盐少许

烹饪步骤：

1/2

?准备食材，锅里下油，先把鱼两边炸一下，放入水，葱姜大料盐料酒酱油，小火炖。

最后一步

?炖15分钟，大火收汁，放点香菜，出锅

冰冻多宝鱼做法？

原料

冰冻多宝鱼

姜20g

蒜20g

香菜1棵

葱适量

盐适量

蒸鱼鼓油适量

油适量

1用盐涂抹多宝鱼全身，腌制备用。

2/姜切丝，蒜拍扁，放入盘中。

3/葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。

4/拿一个盘子，放上一半姜蒜，放上多宝鱼，多宝鱼身上放上另一半姜蒜。

5/锅中烧开水，把鱼放入锅中，大火蒸10分钟。

6/蒸好用筷子插，一插就过就熟了。

7/拿出鱼，除去姜蒜，撒上葱、香菜，浇上蒸鱼鼓油。

8/将锅中热油浇在鱼身上即可。

9.美味又好吃的冰冻多宝鱼做法完成开吃了。

首先将多宝鱼用流水冲洗解冻，解冻候的多宝鱼去除内脏，改刀后放入盘子中加上葱姜蒜，然后上蒸锅蒸十分钟即可。

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