美食烹饪技巧酸辣面的做法，美食烹饪技巧酸辣面的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧酸辣面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食烹饪技巧酸辣面的做法的解答，让我们一起看看吧。

酸辣面怎么腌制？

→首先我们要将面条煮熟，方法很简单将面条放入沸水中煮至熟透，捞出沥干备用。在这个过程中我们可以将豆芽焯水，这样吃起来会更加脆爽。

→然后我们来制作肉馅，将猪肉切成末，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

→接下来我们把葱花和蒜末炒香，然后加入肉馅中翻炒均匀让肉馅充分入味。

→肉馅做好了我们来炒制酸辣料。首先把干辣椒和花椒炒香，然后加入适量的生抽、糖、盐、鸡精和香醋，翻炒均匀。

→接着加入一些清水，煮沸后我们把切好的蒜末放入锅中，煮至蒜香味出来。

→最后将煮熟的面条放入碗中，倒入炒好的酸辣汤再加入一些豆芽和葱花，撒上一些香菜。

酸辣面的做法？

酸辣面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一个简单的做法：
材料：

面条200克

瘦肉末50克

鸡蛋1个

青菜适量

醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉、葱姜蒜适量
步骤：

将面条煮熟备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

打入鸡蛋，煮至凝固后，用铲子切成小块。

加入适量的醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉等调料，翻炒均匀。

1. 把所有调料放入面碗中。

2. 煮面的水烧开，浇在料汁上，大约2/3碗的样子，面汤就调好了。

3. 锅里下入面条煮熟。

4. 煮熟的面条直接盛入面汤中。

5. 酸辣爽口的面条就做好了

小米椒酸辣面做法？

1/7 准备一小碗辣椒油，香葱、香菜、蒜切末，小米辣椒切段。

2/7 将熟花生米用擀面杖捣碎，也不用太碎。

3/7 调碗汁，将辣椒油、小米辣椒、花生碎、熟芝麻、香葱、香菜、蒜末、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、食盐一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够了）

4/7 煮面条，锅里水开下入面条

5/7 用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，有面碗一半的量就行

6/7 面条煮熟出锅前放入生菜，菜熟即可关火，将面盛入汤汁碗中拌匀

7/7 酸辣开胃，分分钟要消灭的节凑

到此，以上就是小编对于美食烹饪技巧酸辣面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烹饪技巧酸辣面的做法的3点解答对大家有用。