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口蘑的西餐做法大全(口蘑的西式做法)

餐饮知识网 2024-07-29 22:37:30 985

西式蘑菇汤的做法

西式蘑菇汤做法步骤：

口蘑的西餐做法大全(口蘑的西式做法)

1.首先，将蘑菇切片，洋葱切丁。

2.锅中倒入油，加入蘑菇，炒至完全熟后捞出。

3、锅中倒入适量黄油，炒至融化。加入洋葱丁，炒至香气四溢，呈透明状，即可取出。

4、锅里留底油，加入少量黄油，炒至融化，然后加入适量面粉，拌匀，然后边炒边加水，搅拌至浓稠。

5.加入洋葱和蘑菇，炒至香气四溢，倒入适量淡奶，搅拌均匀，加入一勺盐，半勺黑胡椒，加入两片奶酪，拌匀，盛出你准备好服务了！

西式蘑菇汤小贴士

1.如果不喜欢奶油蘑菇汤太浓的话，黄油粉里的面粉可以少用一些。

2. 如果你喜欢奶油蘑菇汤的口感更顺滑，你可以用食品加工机把所有的固体部分打碎。

彻底煮至所有成分的味道混合

蘑菇的西餐做法？

*鲜奶油

*胡萝卜、西红柿

1.取一锅，加入2碗水，加入适量牛奶和鲜奶油，然后开始煮。

2.蘑菇切片，胡萝卜切丝，西红柿切小块，洋葱切碎备用。

3.煎锅中放入一小块黄油，加入切好的洋葱，炒香，然后依次加入西红柿和胡萝卜，翻炒。如果感觉干，就多加黄油，然后加盐，待番茄皮脱落后倒入。加入奶油汤中继续煮。

4. 将蘑菇用黄油炒香，然后加入汤中。

5、将汤用大火烧开，淋上薄薄的一层肉汁即可。

6.装完后可以适当添加一些芝士棒。

牛奶900毫升，盐2克，黄油10克，鸡精3克，橄榄油20毫升，火腿2片，面粉60克，蘑菇5个，汤配菜面包1片

1. 将面粉放入锅中，用橄榄油炒至散发出烤馒头的香味。

2、蘑菇切薄片，火腿切细片，面包切块备用。

3、将炒好的面用擀面杖擀几下，取出面团，加少量水调成糊状。

4.将牛奶和奶油倒入锅中，小火煮；加入蘑菇、火腿和炸面糊，搅拌均匀，煮沸。

口蘑的做法有哪些？

香菇焖茭白：将茭白切成均匀的条状；干香菇用温水泡软，洗净切片；葱切段，姜切片；锅中加入油，用大火加热。当油热至50%时，加入茭白条。当光滑时，从锅中取出并将油倒入漏勺中。锅底留少许油，放入葱片、姜片，煎至金黄色，然后煮鸡汤，加入料酒、精盐、白糖。锅烧开后，加入蘑菇片、茭白条、味精至烂熟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，起锅装盘。

蕹菜炒口蘑的做法是什么？

空心菜炒蘑菇配方如下：空心菜200克，鲜蘑菇100克，火腿10克，植物油30毫升，料酒10毫升，精盐3克，味精1克，姜末1克，葱花2克，湿淀粉5克，鲜汤150毫升。制作方法是将空心菜洗净切成3厘米的段，鲜蘑菇对半切开，沸水中焯一下捞出；将火腿切成薄片。将炒锅放在火上，加入植物油，加热至70%热。加入葱花和姜末，炒香。然后加入空心菜、蘑菇和火腿，炒2分钟，然后加入鲜汤、精盐、味精和料酒。湿淀粉，炒匀即可食用。

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