烹饪技巧之厨房食材，厨房食材大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧之厨房食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烹饪技巧之厨房食材的解答，让我们一起看看吧。

厨房里应注意的小细节有哪些？

最近正在装修，厨房花了不少的心思，我来谈谈我的设计心得。

厨房面积不大，首先要设计好动线和区域，冰箱通常是每一次下厨的起点。然后就是初步处理食物的区域，例如切割，去头尾等，然后就是洗刷区域，再过去就是调味区域，然后是烹饪区域。如果空间允许，烹饪区域之后还需要一个熟食放置区域。以上这些区域是根据食物处理的整个流程来划分，是厨房设计的基础。

根据这个流线和区域划分，我们要考虑好不同区域电器的布置和细节的问题。例如，冰箱两边要留10公分散热空间。橱柜水台的高度要合付使用人的高度至关重要，一般是身高/2+50mm。炉具台面的高度需要降低一点，才更加人性化。

厨房里面有大量的电器，例如冰箱，烤箱，蒸箱，微波炉，电饭锅，洗碗机，垃圾处理机，净水机，消毒碗柜，集成灶或者抽油烟机等，在设计厨房的时候就要预留好摆放的位置和周边的插座位置。

厨房里面的炉具和炊具还有调料的位置都要做好事前的规划，做足够多的收纳空间来摆放，这样的厨房才能整整有条。

厨房装修比容易让人忽略，以至于入住后非常后悔，比如水槽的选择、台面的选择等等，这里就跟大家说说厨房装修的时候，哪些细节需要注意。

首先厨房台面一定要安装挡水条，没有挡水条做饭的时候很容易弄得地上到处是水，再者台面材质的选择，一般台面材质有木质、大理石、石英石、不锈钢等，这里不建议使用木质台面，虽然好看，但是油污不好清理，而且木质台面在南方容易潮湿发霉，开裂；不锈钢材质的台面也不建议使用，不锈钢容易刮花，而且显得也不是特别美观，这里建议大家如果预算多就用大理石台面，如果预算少可以使用石英石台面。

还有大家在安装水槽的时候会纠结是安装台上盆好还是安装台下盆好，很多人会觉得台上盆安装简单，后期更换也较为容易，但是入住后，大家就会发现台上盆不仅不好打理台面的水渍，而且四周的玻璃胶很容易藏污纳垢，发霉，处理起来非常麻烦，用台下盆就会非常便利，至于大家担心的台下盆坏了不容易更换，承重能力弱，这个问题大可不必担心，现在也有不少台下盆防下坠措施。

再就是安装双槽好，还是单槽好？在大部分人观念里，安装水槽必须要安装两个，如果是厨房大，双槽自然是便利，但是厨房小，安装两个小槽，想要洗个炒菜锅都放不下，还不如安装一个大水槽，想要放碗或者洗好的水果蔬菜，可以放个单边滤水篮，当双槽使用，同样非常便利。

我是家装设计师，从业装修多年，积累一些装修知识干货，很荣幸在这里分享，希望给予您一些帮助。针对您的问题，我在这里分享一些建议，仅供学习参考。

一、水电部分

1.厨房是使用高功率频率最高的一个空间，所以对于电器方面，电线也是单独专线4mm²专线设计，以便后续出现问题。

2.冰箱单独一组专线设计，以便后续出门在外，全房水电关掉，方便预留冰箱插座，保持通电，保鲜食物。

3.水槽下面务必预留两个插座，一个用于净水器，一个用于垃圾处理器，其它插座多多益善，记住插座不可以离灶台太近，以免灶火触碰，导致没有必要损失。

4.橱柜吊柜设计暗藏灯线，以便后续设计灯光。

5.烟道孔要记得更换质量好的止回阀，慎记。

二、橱柜材质部分

1.橱柜地柜，材质有多种，304不锈钢、麻石大理石、颗粒防潮板、多层实木板等等，在这方面柜体，我极力推荐304不锈钢材质，经济实惠，最重要好清洁好打理卫生。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧之厨房食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧之厨房食材的1点解答对大家有用。