微波炉烹饪技巧（微波炉怎么烹饪食物）

本文目录一览：

• 1、微波炉蒸食品的技巧是什么?
• 2、如何利用公司微波炉做饭吃?
• 3、微波炉烹饪要点
• 4、有哪些用微波炉就可以做出的便宜料理?

微波炉蒸食品的技巧是什么?

1、第微波炉使用的时候我们要注意时间，一般来说微波炉有一定的辐射，如果我们的食品在微波炉的时间过长会引起食品的质变，建议大家热饭的时候保持在三分钟以内为好。

2、一，主食要喷水 如果使用过微波炉烹饪食物的话，有过这样的经历，那就是蒸菜没有盖上保鲜膜的话，这道菜会变的很干，而且不易入味，这是因为煮制过程当中，水分是被蒸发没有保留住了，因此会变干而且很硬的。

3、微波炉加热米饭的技巧如下：热米饭时，最好在碗里放些水，这样可以使米饭受热均匀，口感更好。如果米饭是刚煮好的，可以在微波炉里加热2-3分钟，如果米饭是剩的，最好在微波炉里加热5分钟左右。

4、打两个鸡蛋到碗里。用温水把鸡蛋打散。把蛋液的浮沫都撇掉。盖上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，放入微波炉加热两分钟。取出鸡蛋滴上点生抽、香油，划小块。

5、窍门五：在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。

如何利用公司微波炉做饭吃?

如果是用公司的微波炉做饭，只需要在家处理好食材，带到公司5~10分钟微波即可哦。 当然，它也有弊端，比如没法实现爆炒、慢炖、煎炸等烹饪需求。但是在蒸煮、清炒、焯水、泡发、解冻等方面相当优秀，这些功能正好符合了我对健康烹饪的需求。

使用微波炉煮饭，首先我们需要将米洗干净，然后使用微波炉的饭锅放米粒。一般我们在购买微波炉时候商家都会送这样的微波炉煮饭的饭煲。之后，再用温水将米粒浸泡15分钟，主要是为了软化米粒。

微波炉是我们做菜的小帮手，可以做出好多好吃的，例如：微波炉烤红薯、微波烤虾、仔姜焗烤鸡翅、咖喱鸡块、山药奥尔良鸡丁、微波版蒜香蚝油南瓜、微波红烧鲳鱼、微波炉版清蒸鲈鱼、微波杏仁豆腐、微波炉版薯片等。

浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米)。时间到，将米取出，再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿，就不用加了)。

步骤是很简单的，首相要把大米冲洗干净，这是我们平时煮饭也是做的事情。然后最好是将大米用水浸泡一两个小时。

微波炉烹饪要点

1、食物如果有坚硬的表皮，应剥去表皮再进行烹饪。微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时应覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。

2、食物的密度与含水量。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。

3、微波炉做菜小窍门 微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润，而且要浸润透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。

4、蒸煮食物 微波炉可以很好地实现蒸煮食物的效果。将蔬菜、肉类、鱼类等食材放在微波炉内，配合一定的水分，约定时间即可完成蒸煮过程。这种方法能够让食材保持更多的水分、口感更加鲜美。

5、烹饪时间较含水量低的要短。窍门七：用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。

6、-烹饪前材料温度越低，需要时间越长；材料数量增加一倍需要延长时间约2/3。2-食物要平摊在盆内，尽量不要堆叠，以保证受热均匀。3-对蔬菜及怕失掉水分的食品要包覆耐热薄膜，可缩短加热时间。

有哪些用微波炉就可以做出的便宜料理?

杂蔬烘蛋 食材：西兰花；鸡肉肠；玉米；香菇；鸡蛋；芝士（可不放)做法先将上述食材下锅翻炒一会。2 .捞出放入烤碗，淋入蛋液(两个蛋15ml牛奶)撒上偶尔罪恶的少少芝士~ 3 .放入微波炉高火5min即可。

鸡蛋羹 ：两只鸡蛋加1杯冷开水打散，加入1/3茶匙盐、少许酱油。 把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用中火蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。

微波炉可以做的美食有仔姜焗烤鸡翅、咖喱鸡块、山药奥尔良鸡丁、蒜香蚝油南瓜、红烧鲳鱼等。仔姜焗烤鸡翅 微波炉专用玻璃锅内保持干燥，锅底倒入少许西班牙橄榄油，码上仔姜片。

头大之处：因为缺少水分，酱汁会干掉，粘在盘子上超难洗干净！其它易熟肉类也可参照此法。

小龙虾拌面 三全扬州炒饭 梅干菜扣肉饼 店铺：tb大吉创鲜 价格：19/10片 我之前买到的是已经做熟的，用微波炉加热20s-60s即可食用。