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什么菜好吃又便宜(什么菜好吃又便宜还好做)

餐饮知识网 2024-01-21 23:01:13 346

生活中好吃又便宜的菜实在太多了，我就不一一列表了，来点实际的，我今天就直接分享几道用几元钱就可吃到的家常美食菜，大家一起来看看我都是怎么做的吧。

第一道:香菇油菜

材料:鲜香菇5个，小油菜半斤，油，少许盐，少许鸡精

1:把香菇洗净后切小块

2:起油锅，油温七成熟时放香菇，开中火翻炒

3:大约翻炒2分钟，在放小油菜翻炒1分钟，在放入少许盐，少许鸡精

4:翻炒均匀即可起锅装盘

第二道菜:酸辣莲藕片

材料:

莲藕，尖椒，油，少许盐，一勺醋，少许葱，少许鸡精

做法:

1:将莲藕洗净切薄片，小尖椒去籽切片

2:起油锅，将莲藕，小尖椒下锅快速翻炒

3:放少许盐，一勺醋，少许葱花，少许鸡精

4:快速翻炒均勺即可起祸装盘

第三道菜:家常虎皮青椒

材料:

青椒400克，油，盐少许，姜，白糖一勺，醋半勺，少许葱，生抽一勺，蚝油一勺，少许鸡精

做法:

1:将青椒洗净，去蒂去籽

2:葱，姜切成丝

3:将盐，姜丝，葱丝，白糖，醋，生抽，蚝油放入一个小碗调匀备用

4:起油锅，下入辣椒煎到两面变黃棕色

5:倒入小碗里调好的酱汁，盖上锅盖用中小水略闷

6:闷到青椒变软，放入鸡精炒匀即可起祸装盘

第四道菜:香菇火腿焖油豆腐

材料:

鲜香菇5个，油豆腐150克，火腿肠一根，油，姜，蒜蓉，蚝油一勺，生抽一勺，糖一勺，料酒半勺，少许水淀粉，葱适量，少许鸡精

做法:

1:香菇洗净出水沥干，油豆腐切大点块，火腿肠切片，葱切段，姜切片备用

2:起油锅，油温5成热时放入姜片，蒜蓉爆香

3:加入香菇，火腿，油豆腐，翻炒片刻

4:加入生抽，蚝油，料酒，糖，适量水闷煮

5:大火烧开转小火闷煮入味

6:剩少许汤汁时用水淀粉勾芡，放入葱段，少许鸡精

7:翻炒均匀即可出锅装盘

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