排骨饭烹饪技巧（排骨饭怎么做好吃又简单窍门）

本文目录一览：

• 1、电饭锅焖排骨饭的做法
• 2、排骨焖饭怎么做最好吃,排骨软烂不柴?
• 3、排骨米饭怎么做
• 4、好吃的排骨饭,怎么做才会好吃?
• 5、排骨饭米怎么做
• 6、排骨饭怎样做好吃窍门

电饭锅焖排骨饭的做法

1、：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蚝油拌匀。

2、电饭煲排骨饭的家常做法如下：工具/材料：排骨、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、香菇、大米、生抽、蚝油、冰糖、生姜、葱、漏勺、电饭煲、炒锅。准备好所有食材，把食材都清洗干净，胡萝卜切成丁，香菇切丁。

3、先把排骨放入凉水锅中，加入葱姜、料酒，进行焯水。水开后撇去浮沫，然后捞出来，再清洗干净。清水中放入奥尔良腌料，混合均匀。奥尔良腌料倒入排骨里面，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜。

4、食材：排骨10克，大米30克，青豆10克，胡萝卜10克，盐5克，鸡精5克，糖5克，生抽10克，料酒10克，老抽10克，葱姜蒜末5克，十三香10克，蚝油10克。将大米洗净，在水中泡20分钟。

5、步骤9 倒入切好的胡萝卜丁和青豆。步骤10 放入电饭锅开启煮饭模式。步骤11 一般蒸饭时间是30分钟，电饭锅跳闸焖10分钟再打开。步骤12 用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨饭就可以出锅了。

排骨焖饭怎么做最好吃,排骨软烂不柴?

1、首先准备好制作这道排骨焖饭需要用到的所有食材：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。

2、土豆香菇排骨焖饭 食材：土豆2个、胡萝卜1个、大米350g、排骨500g、干香菇40g、白糖10g。 调料：料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖。 做法： ① 酱汁：2勺料酒，3勺生抽，2勺蚝油，2勺老抽，1勺白糖。

3、准备好所有食材。将猪排骨先用冷水清洗干净，然后在锅中倒入冷水，放入排骨烧开后开始焯水，焯水并煮一下排骨，大约10分钟时间。

4、排骨焯水，投入锅中干煸。加入生抽、老抽，翻炒匀，加入开水没过排骨，加盐和糖。大火煮开，转小火20分钟。胚芽米淘洗干净，排骨铺于米上，倒入适量汤汁，没过米粒。

5、排骨焖饭的做法 主料备用。调料备用。排骨斩大块。焯水后备用。油锅烧热，倒入适量的食用油。下入焯好的排骨。加入白糖，炒到微微发黄。调入料酒 ，淡口酱油。适量的老抽上色，拌均匀。加入生姜和大蒜片。

排骨米饭怎么做

排骨米饭的家常做法如下：排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净。香菇提前温水泡好，洗净切条。准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个。

第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。

锅里放花生油，下一个八角爆香。放入排骨煸炒，放洋葱炸香。放土豆，老抽煸炒。放上大米和适量的水。翻炒均匀。倒入电饭煲中，按下米饭键。等待时间到即可。

步骤：将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味。泡好的排骨沥干水分，放入深烧锅中。加入冷水，大火烧开，撇净浮沫。一定要撇干净，不然会影响口味。

步骤： 先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。 排骨洗好，放开水里冒一冒。 捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。

好吃的排骨饭,怎么做才会好吃?

1、将排骨洗净后切成小段，加入葱、姜、蒜和适量的生抽、老抽、料酒，腌制30分钟。 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮30分钟，至排骨熟烂，汤汁浓稠。

2、首先将煮好的米饭平铺在大碗里，再将煮好的排骨和青椒、红萝卜放在米饭上方，最后淋上一些汤汁，就可以美美地享用了。如果喜欢更浓郁的味道，可以在盛装前撒上些香菜和葱花，让食物的美味更上一层楼。

3、将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味 泡好的排骨沥干水分，放入深烧锅中 加入冷水，大火烧开，撇净浮沫。

4、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。

排骨饭米怎么做

1、排骨米饭的家常做法如下：排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净。香菇提前温水泡好，洗净切条。准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个。

2、第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。

3、锅里放花生油，下一个八角爆香。放入排骨煸炒，放洋葱炸香。放土豆，老抽煸炒。放上大米和适量的水。翻炒均匀。倒入电饭煲中，按下米饭键。等待时间到即可。

排骨饭怎样做好吃窍门

首先准备好制作这道排骨焖饭需要用到的所有食材：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。

步骤： 将排骨洗净后切成小段，加入葱、姜、蒜和适量的生抽、老抽、料酒，腌制30分钟。 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮30分钟，至排骨熟烂，汤汁浓稠。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。